Lista akcji

Kuchnia Bliskiego Wschodu


Czas trwania: od 2013-08-01 do 2013-08-31
Akcję założyła:
Wyraczynka Podsumowanie akcji
12normal fa4owo5y7a7ycb0rimjbpltiwvgzjazz

Na Kuchnię Bliskiego Wschodu składają się cztery główne grupy: kuchnia turecka, arabska, perska i izraelska.

Wszystkie łączy upodobanie do warzyw (bakłażana, pomidorów, papryki, cukinii), owoców (granatów, cytryn, fig), ziół i roślin strączkowych (bobu, ciecierzycy i soczewicy)

Kuchnia turecka swoje bogactwo zawdzięcza potrawom pochodzącym z różnych regionów dawnego Imperium osmańskiego. W szczególności warto pamiętać o jej wspaniałych słodyczach.

Kuchnia arabska to kuchnia tak bogatego Lewantu jak i krajów pustynnych - orientalnego ]pieczywa i pysznej baraniny.

Kuchnia izraelska to kuchnia jednocześnie międzynarodowa i sięgająca do korzeni kuchni regionu. Widać w niej wpływy rozproszenia narodu żydowskiego na świecie przez wieki nieistnienia państwa izraelskiego.

Obok powyższych na wyróżnienie zasługuje Kuchnia perska - najmniej znana w Polsce ale i na świecie. To bogactwo potraw opartych na ryżu i chlebie irańskim, często pachnących szafranem lub wodą różaną.

Akceptujemy przepisy pochodzące z poniższych krajów
(w wypadku tradycyjnych dań kuchni Bliskiego Wschodu prosimy o wskazane we wpisie z którego kraju przepis pochodzi):
- Arabia Saudyjska,
- Bahrajn
- Egipt
- Irak
- Iran
- Izrael z Palestyną
- Jemen
- Jordania
- Katar
- Kuwejt
- Liban
- Oman
- Syria
- Turcja
- Zjednoczone Emiraty Arabskie

7 sierpnia kończy się Ramadan, liczymy więc na przepisy na typowe nocne słodkości tego miesiąca.

Zgłaszając przepisy kuchni izraelskiej prosimy, aby to nie były przepisy kuchni żydowskiej typowo europejskiej - karp po żydowsku, gęsi pipek, czy bajgle nie będą akceptowane ;)

Prosimy nie zgłaszać przepisów kuchni marokańskiej oraz wariacji na temat kuchni muzułmańskiej lub żydowskiej z wieprzowiną :)

Zasady:
  • Można dodać po kilka wpisów z jednego bloga.
  • Nie można dodawać wpisów napisanych przed rozpoczęciem akcji.
  • Dodane wpisy wymagają akceptacji przez koordynatora akcji.
  • Wymagane jest wklejenie banerka akcji pobranego ze strony akcji.
  • Wpis musi zawierać zdjęcie potrawy.

26 uczestników
SmakowyRaj - Olinka
marcin
Isabelle86
kiwit
szczypta-smaku
zufik
Maria Romańska
Wyraczynka
Strefa Smaku
MAgda
Olenka
Dolina smaków
Antenka
Betina
Ania od kuchni
mirosix
dietetycznie siostro
emilia
anekbu
6niebo
mopswkuchni
smakujmy.pl
Ela Ma
Camelki
bartoldzik
Rodzynki Sułtańskie
Pogaduszki:
  • Camelki
    Camelki | 3 lata temu
    @Wyraczynka: do tego czasu nasza znajomość kuchni "Zatokowej" powinna się znacznie poprawić :)
  • Wyraczynka
    Wyraczynka | 3 lata temu
    za parę miesięcy kolejna edycja :)
  • Camelki
    Camelki | 3 lata temu
    szkoda, że już nie mogę dodać przepisu :(
  • Rodzynki Sułtańskie
    Rodzynki Sułtańskie | 3 lata temu
    Ah już mam, smacznego :)
  • Rodzynki Sułtańskie
    Rodzynki Sułtańskie | 3 lata temu
    WYraczynko proszę poinstruuj mnie, gdzie kliknąć, bo to mój pierwszy raz ;)
  • Camelki
    Camelki | 3 lata temu
    @Wyraczynka: juz wiem, udało się dodać kilka przepisów :)
  • Wyraczynka
    Wyraczynka | 3 lata temu
    @Camelki, musisz kliknąć fioletowy przycisk dodaj wpis po prawej stronie na górze i wybrać przepis, który chcesz dodać
  • Camelki
    Camelki | 3 lata temu
    @Wyraczynka: Banerek dodany, ale nie wiem czy wpis tez udało sie dodać, bo go nie widac :(
  • Wyraczynka
    Wyraczynka | 3 lata temu
    @Rodzynki, musisz zgłosić przepis żebym mogła go zaakceptować, @Camelki, dodaj banerek i zgłoś przepis, akceptujemy przepisy dodane w sierpniu :)
  • Camelki
    Camelki | 3 lata temu
    Dodaliśmy ostatnio przepis na ciasto Om Ali (lub jak kto woli Umm Ali), ale dopiero teraz zauważyliśmy Twoją akcję.
  • Rodzynki Sułtańskie
    Rodzynki Sułtańskie | 3 lata temu
    Jeśli jeszcze można dodawać przepisy, to chętnie dodaję turecki kisir: http://rodzynkisultanskie.blogspot.com/2013/08/turecka-klasyka-ksr-czyli-saatka-z.html :)
  • dietetycznie siostro
    dietetycznie siostro | 3 lata temu
    Dziękuję za przyjęcie mojej sałatki :)
  • mirosix
    mirosix | 3 lata temu
    Dodalam juz iranskie Zulbie, a 31 lipca robilam fajny pudding szafranowy. Szkoda ze juz nie da sie dodac tego do akcji, bo to naprawde ciekawy przepis kuchni perskiej. :)
  • Wyraczynka
    Wyraczynka | 3 lata temu
    W opisie akcji wskazaliśmy na <główne> naszych zdaniem grupy kuchni Bliskiego Wschodu. Skoro jednak mamy tutaj ekspertów z kuchni perskiej, zmodyfikowaliśmy opis Akcji - mamy nadzieję, że zachęci to do zamieszczenia dań rodem z Iranu :)
  • Karolaa
    Karolaa | 3 lata temu
    Szkoda, że się nie załapałam do akcji, ale zapraszam na Fatayer czyli przekąskę pochodzącą z Syrii http://ilovecooking92.blogspot.com/2013/07/fatayer.html :)
  • Olenka
    Olenka | 3 lata temu
    @mirosix: oczywiście ze Iran to nie jest kraj arabski, jest piękniejszy :)
  • mirosix
    mirosix | 3 lata temu
    Ciekawa akcja, ale Iran to nie kraj arabski. Iranczycy to nie Arabowie i mowia po persku, a nie po arabsku. Nalezaloby chyba powiedziec, ze mamy tez kuchnie perska na Bliskim Wschodzie.
  • Wyraczynka
    Wyraczynka | 3 lata temu
    W dniach 3-11.08.2013 r. jesteśmy na wakacjach - proszę się uzbroić w cierpliwość co do dodawania przez nas Waszych przepisów do akcji w tym czasie :)
mirosix
mirosix Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Gotowanie pod gruszą
Irańska chałwa

Irańska chałwa 281

3
smakujmy.pl
smakujmy.pl Obserwuj blogaObserwujesz bloga
smakujmy.pl
FALAFEL

FALAFEL 293

1
mopswkuchni
mopswkuchni Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Mops w kuchni
Tabbouleh

Tabbouleh 123

0