Lista akcji

Akcja kulinarna: Kuchnia Bliskiego Wschodu


Czas trwania: od 2013-08-01 do 2013-08-31
Akcję założyła:
Wyraczynka Podsumowanie akcji
Kuchnia Bliskiego Wschodu

Opis akcji

Na Kuchnię Bliskiego Wschodu składają się cztery główne grupy: kuchnia turecka, arabska, perska i izraelska.

Wszystkie łączy upodobanie do warzyw (bakłażana, pomidorów, papryki, cukinii), owoców (granatów, cytryn, fig), ziół i roślin strączkowych (bobu, ciecierzycy i soczewicy)

Kuchnia turecka swoje bogactwo zawdzięcza potrawom pochodzącym z różnych regionów dawnego Imperium osmańskiego. W szczególności warto pamiętać o jej wspaniałych słodyczach.

Kuchnia arabska to kuchnia tak bogatego Lewantu jak i krajów pustynnych - orientalnego ]pieczywa i pysznej baraniny.

Kuchnia izraelska to kuchnia jednocześnie międzynarodowa i sięgająca do korzeni kuchni regionu. Widać w niej wpływy rozproszenia narodu żydowskiego na świecie przez wieki nieistnienia państwa izraelskiego.

Obok powyższych na wyróżnienie zasługuje Kuchnia perska - najmniej znana w Polsce ale i na świecie. To bogactwo potraw opartych na ryżu i chlebie irańskim, często pachnących szafranem lub wodą różaną.

Akceptujemy przepisy pochodzące z poniższych krajów
(w wypadku tradycyjnych dań kuchni Bliskiego Wschodu prosimy o wskazane we wpisie z którego kraju przepis pochodzi):
- Arabia Saudyjska,
- Bahrajn
- Egipt
- Irak
- Iran
- Izrael z Palestyną
- Jemen
- Jordania
- Katar
- Kuwejt
- Liban
- Oman
- Syria
- Turcja
- Zjednoczone Emiraty Arabskie

7 sierpnia kończy się Ramadan, liczymy więc na przepisy na typowe nocne słodkości tego miesiąca.

Zgłaszając przepisy kuchni izraelskiej prosimy, aby to nie były przepisy kuchni żydowskiej typowo europejskiej - karp po żydowsku, gęsi pipek, czy bajgle nie będą akceptowane ;)

Prosimy nie zgłaszać przepisów kuchni marokańskiej oraz wariacji na temat kuchni muzułmańskiej lub żydowskiej z wieprzowiną :)

Zasady:
  • Można dodać po kilka wpisów z jednego bloga.
  • Nie można dodawać wpisów napisanych przed rozpoczęciem akcji.
  • Dodane wpisy wymagają akceptacji przez koordynatora akcji.
  • Wymagane jest wklejenie banerka akcji pobranego ze strony akcji.
  • Wpis musi zawierać zdjęcie potrawy.

18 uczestników
szczypta-smaku
zufik
Wyraczynka
Olenka
Dolina smaków
Antenka
Betina
mirosix
dietetycznie siostro
emilia
anekbu
6niebo
mopswkuchni
smakujmy.pl
Ela Ma
To gotują Saudyjskie Wielbłądy
bartoldzik
Rodzynki Sułtańskie
Wyraczynka
Wyraczynka
Domowy döner kebab
Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Domowy döner kebab

Domowy döner kebab 435

mirosix
mirosix
Irańska chałwa
Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Irańska chałwa

Irańska chałwa 293

smakujmy.pl
smakujmy.pl
FALAFEL
Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
FALAFEL

FALAFEL 336

mopswkuchni
mopswkuchni
Tabbouleh
Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Tabbouleh

Tabbouleh 132

Warunki uczestnictwa ×

Warunki zgłoszenia