Lista akcji

Akcja kulinarna: Kuchnia Bliskiego Wschodu 2015


Czas trwania: od 2015-08-01 do 2015-08-31
Akcję założyła:
Wyraczynka
Kuchnia Bliskiego Wschodu 2015

Opis akcji

Zapraszamy na kolejną edycję naszej akcji, która rok temu zebrała wiele przepisów kuchni Orientu. Na Kuchnię Bliskiego Wschodu składają się cztery główne grupy: kuchnia turecka, arabska, perska i izraelska.

Wszystkie łączy upodobanie do warzyw (bakłażana, pomidorów, papryki, cukinii), owoców (granatów, cytryn, fig), ziół i roślin strączkowych (bobu, ciecierzycy i soczewicy)

Kuchnia turecka swoje bogactwo zawdzięcza potrawom pochodzącym z różnych regionów dawnego Imperium osmańskiego. W szczególności warto pamiętać o jej wspaniałych słodyczach.

Kuchnia arabska to kuchnia tak bogatego Lewantu jak i krajów pustynnych - orientalnego ]pieczywa i pysznej baraniny.

Kuchnia izraelska to kuchnia jednocześnie międzynarodowa i sięgająca do korzeni kuchni regionu. Widać w niej wpływy rozproszenia narodu żydowskiego na świecie przez wieki nieistnienia państwa izraelskiego.

Obok powyższych na wyróżnienie zasługuje Kuchnia perska - najmniej znana w Polsce ale i na świecie. To bogactwo potraw opartych na ryżu i chlebie irańskim, często pachnących szafranem lub wodą różaną.

Akceptujemy przepisy pochodzące z poniższych krajów
(w wypadku tradycyjnych dań kuchni Bliskiego Wschodu prosimy o wskazane we wpisie z którego kraju przepis pochodzi):
- Arabia Saudyjska,
- Bahrajn
- Egipt
- Irak
- Iran
- Izrael z Palestyną
- Jemen
- Jordania
- Katar
- Kuwejt
- Liban
- Oman
- Syria
- Turcja
- Zjednoczone Emiraty Arabskie

Zgłaszając przepisy kuchni izraelskiej prosimy, aby to nie były przepisy kuchni żydowskiej typowo europejskiej - karp po żydowsku, gęsi pipek, czy bajgle nie będą akceptowane ;)

Prosimy nie zgłaszać przepisów kuchni marokańskiej oraz wariacji na temat kuchni muzułmańskiej lub żydowskiej z wieprzowiną :)

Zasady:
  • Można dodać po kilka wpisów z jednego bloga.
  • Nie można dodawać wpisów napisanych przed rozpoczęciem akcji.
  • Dodane wpisy wymagają akceptacji przez koordynatora akcji.
  • Wymagane jest wklejenie banerka akcji pobranego ze strony akcji.
  • Wpis musi zawierać zdjęcie potrawy.

12 uczestników
Wyraczynka
mopswkuchni
KasiaJ
Mirabelka
Bibi
Marta
Ela Ma
OlaT.
qualietta
Joanna Zawalska
Smakowite Jadło
Marikijka
Marikijka
Marikijka
Ajran-kuchnia turecka
Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Ajran-kuchnia turecka

Ajran-kuchnia turecka 255

Mirabelka
Mirabelka
Sigara boregi
Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Sigara boregi

Sigara boregi 280

Mirabelka
Mirabelka
Turecka zupa ezogelin
Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Turecka zupa ezogelin

Turecka zupa ezogelin 243

Joanna Zawalska
Joanna Zawalska
Muhammara
Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Muhammara

Muhammara 129

Warunki uczestnictwa ×

Warunki zgłoszenia