Forum

Makaron bez pszennej mąki

Obserwuj wątek
Mamoniowa

Mamoniowa

32 wpisy
Mamoniowa
Mamoniowa
prawie 4 lata temu cytuj

Czy istnieje coś takiego jak makaron bez pszennej mąki? Oczywiście mam na myśli jakiś jeszcze oprócz ryżowego.
Przepraszam za takie dziwne zagadnienie.

Nie - Typowe Wypieki
Nie - Typowe Wypieki
prawie 4 lata temu cytuj

Jasne! Orkiszowy, orkiszowy - razowy, sojowy, winogronowy, amarantusowy i zapewne kasztanowy, choć z takim się jeszcze nie spotkałam. W moim domu maka pszenna ma nie ma racjo bytu, a co za tym idzie, makron również. Robię sama albo kupuję.

Mamoniowa
Mamoniowa
prawie 4 lata temu cytuj

Dziękuję!!! Nie jem pszenicy od paru tygodni. I najbardziej brakuje mi makaronu, bo tak uwielbiam pasty.

Nie - Typowe Wypieki
Nie - Typowe Wypieki
prawie 4 lata temu cytuj

No to się cieszę, że mogłam jakoś pomóc. Jak będziesz szukała makaronu, to zwróć uwagę czy np. razowy nie jest czasem pszenny - razowy, bo w większości przypadków tak właśnie będzie, zachęcam doczytania składu.

gro_88
gro_88
prawie 4 lata temu cytuj

Ja kupuję bez problemu makaron żytni. Na pewno występuje też orkiszowy, owsiany i kukurydziany (ten ostatni przy produktach gluten free)

Elżbieta Dz
Elżbieta Dz
ponad 3 lata temu cytuj

Zawsze można sobie zrobić coś na wzór naleśników z mielonych otrębów owsianych...lekko podsmażyć na suchej patelni, później się kroi i do zupy czy sosu...pycha.

Dieta na kryzys
Dieta na kryzys
ponad 3 lata temu cytuj

Z zastępnikami mąki można fajnie pokombinować - sam często używam mielonych nasion, głównie lnu i sezamu. Szczególnie o podprażeniu takie nasionka są naprawdę w dechę. A jeśli już decyduję się na mąkę, to zazwyczaj gryczaną. Pozdrawiam

alicja w krainie garów
alicja w krainie garów
ponad 3 lata temu cytuj

polecam sojowy i gryczany (soba) - sa przepyszne :)

gro_88
gro_88
ponad 3 lata temu cytuj

ja właśnie w ten weekend przetestowałam makaron soba i jest obłędny. Zostanie w mojej kuchni na stałe ;)

Nie - Typowe Wypieki
Nie - Typowe Wypieki
ponad 3 lata temu cytuj

Szczerze, nie słyszałam jeszcze o makaronie "soba" co to takiego?

A te z nasion brzmią nieźle!

gro_88
gro_88
ponad 3 lata temu cytuj

Soba to makaron gryczany, charakterystyczny dla kuchni japońskiej, o ile się nie mylę ;) Jest lekkostrawny.
Na pewno kupisz go w sklepach typu kuchnie świata, ale mi się udało też kupić w Kauflandzie

Nie - Typowe Wypieki
Nie - Typowe Wypieki
ponad 3 lata temu cytuj
gro_88: Soba to makaron gryczany, charakterystyczny dla kuchni japońskiej, o ile się nie mylę ;) Jest lekkostrawny.
Na pewno kupisz go w sklepach typu kuchnie świata, ale mi się udało też kupić w Kauflandzie

Dziękuję. Koniecznie muszę poszukać. A w Kauflandzie występuję właśnie pod tą nazwą? Soba?

Nie - Typowe Wypieki
Nie - Typowe Wypieki
ponad 3 lata temu cytuj
Nie - Typowe Wypieki:
gro_88: Soba to makaron gryczany, charakterystyczny dla kuchni japońskiej, o ile się nie mylę ;) Jest lekkostrawny.
Na pewno kupisz go w sklepach typu kuchnie świata, ale mi się udało też kupić w Kauflandzie

Dziękuję. Koniecznie muszę poszukać. A w Kauflandzie występuję właśnie pod tą nazwą? Soba?

oops, właśnie przeczytałam, w skład wchodzą: mąka gryczana, mąka pszenna, słodkie ziemniaki, sól, woda.

gro_88
gro_88
ponad 3 lata temu cytuj

W Kauflandzie występuje pod nazwą soba.
Co do składu, to wszystko zależy od marki, składy są różne, niestety

Kindziorek
Kindziorek
ponad 3 lata temu cytuj

ja jak kupuje makaron to tylko Lu belli

Maria Romańska
Maria Romańska
około 3 lata temu cytuj

ORKISZ to odmiana pszenicy!!!!!

Nie - Typowe Wypieki
Nie - Typowe Wypieki
prawie 3 lata temu cytuj
Maria Romańska: ORKISZ to odmiana pszenicy!!!!!

To prawda, ale koleżanka miała na myśli pszenicę, która jest powszechnie znana (biała, mąka pozbawiona wartość). kiedy mówi się o mace orkiszowej, nikt nie kojarzy jej z pszenną, a wie, że jest to po prostu wartościowa "zdrowa" mąka.
Już kiedyś o tym pisałam: http://nietypowewypieki.blogspot.de/2011/10/dlaczego-uzywam.html

Twins Pot
Twins Pot
prawie 3 lata temu cytuj

Cześć. Ja podejrzewam, że chodzi bardziej o gluten, którego maka pszenna zawiera dużo. I jeśli ktoś jest alergikiem,to powinien tego unikac. Mąka pszenna sama w sobie jest bardzo wartościowa. W medycynie chińskiej jest polecana osobom osłabionym w celu wzmocnienia organizmu.

akruka
akruka
prawie 3 lata temu cytuj
Nie - Typowe Wypieki: Jasne! Orkiszowy, orkiszowy - razowy, sojowy, winogronowy, amarantusowy i zapewne kasztanowy, choć z takim się jeszcze nie spotkałam. W moim domu maka pszenna ma nie ma racjo bytu, a co za tym idzie, makron również. Robię sama albo kupuję.

Orkisz to odmiana pszenicy, zawiera znacznie większą ilość glutenu.

akruka
akruka
prawie 3 lata temu cytuj
Twins Pot: Cześć. Ja podejrzewam, że chodzi bardziej o gluten, którego maka pszenna zawiera dużo. I jeśli ktoś jest alergikiem,to powinien tego unikac. Mąka pszenna sama w sobie jest bardzo wartościowa. W medycynie chińskiej jest polecana osobom osłabionym w celu wzmocnienia organizmu.

Zdrowa, ale bardzo glutenowa, mimo wszystko, nie każdy może ją spozywać, warto to zaznaczać. Dlatego uściślamy, że jest to odmiana pszenicy. Ja jestem bardzo na takie detale uczulona - mój mąż jest na diecie bg. Inne rodzaje makaronów oprócz mąki pszennej, czyli oprócz orkiszu bo to rodzaj pszenicy :)

Zaloguj się, aby odpowiedzieć