Przepis na 100% chleb żytni

Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Sprawdzonakuchnia
Chleb żytni 100%

Chleb żytni 100% 147

29 mar 2013 Chleb żytni 100% O tym chlebie czytałam wiele i przerażał mnie czas jaki jest potrzebny aby go przygotować, nie jest to proces skomplikowany, ale ta 30 - to godzinna procedura!!! Zobacz więcej
Wbrew pozorom bardzo łatwy. Zwykle chleby żytnie przygotowuje się w kilku etapach na 3-stopniowym zaczynie, a tutaj całą pracę wykonamy w pół dnia. Tak jeszcze nie robiłam. Poza tym ciasto ma być Zobacz więcej
pariscope
pariscope Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Po prostu pyszne
100% ŻYTNI CHLEB NA ZAKWASIE

100% ŻYTNI CHLEB NA ZAKWASIE 510

Faza II, III i IV Metabolic Balance Po raz pierwszy w życiu upiekłam żytni chleb na zakwasie. Zawsze chciałam i zawsze się bałam. W naszych planach żywieniowych jest wyłączne stuprocentowo żytnie Zobacz więcej
Monika
Monika Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Strefa Wypieków
100% chleb żytni z zaparką

100% chleb żytni z zaparką 12

Kolejny chleb pieczony z Weekendową Piekarnią po godzinach, tym razem całkowicie żytni. Bałam się, że nie będzie mi smakował (nie pasują mi chleby pieczone na białej mące żytniej) ale na szczęście Zobacz więcej
urtica1
urtica1 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kocham Gary
Chleb żytni razowy 100%

Chleb żytni razowy 100% 1689

Prawdziwy żytni razowy chleb, bez dodatków innych mąk, tylko żytnia razowa i pieczonytylko na zakwasie, bez dodatku drożdży. Taki chlebek lubię chyba najbardziej. Lekko wilgotny i lepki w środku, ze Zobacz więcej
doowa
doowa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moje Małe Czarowanie
Chleb razowy 100 % żytni

Chleb razowy 100 % żytni 812

Zapachniało pieczywem na mym blogu ale świeże bochenki uwielbiam i piec i zajadać z masłem. Nic nie zastąpi świeżego pieczywa wprost z własnego piekarnika. Dziś przedstawiam Wam chleb razowy 100 % Zobacz więcej
Happy Blueberry
Happy Blueberry Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Happy Blueberry
chleb żytni 100%

chleb żytni 100% 179

Jeśli jest jedna rzecz, której brakuje mi z Polski, to chleb. Na myśl o polskim chlebie od razu odżywają wspomnienia z dzieciństwa. To pewnie były lata 80-te i pewnie miałam z sześć czy siedem lat. Do Zobacz więcej
Czyli kolejny chleb ulubiony, bo baaardzo razowy, całkowicie żytni, do tego z nutką mleczną. Dość prosty, jedynym trudniejszym etapem jest przygotowanie zakwasu 3-fazowego (czyli ciasta zakwaszonego), Zobacz więcej
magasia
magasia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarne Wyskoki
Chleb 100% żytni na zakwasie

Chleb 100% żytni na zakwasie 122

Mąka, kwas, zakwas, chleb... Cudo kilku-składnikowe Nocne wyrastanie i poranne pieczenie Smak nadany z serca Zdrowie z każdym kęsem Prawdziwy bez udawania Cały z żyta, wzbogacony lnem Naturalność nad Zobacz więcej
„Na podwórku afrykańskie lato, a ja na przekór wysokiej temperaturze uruchomiłam piekarnik, aby wypróbować zakwas żytni, który „hodowałam” przez ostatni tydzień. Przepis na chleb żytni znalazłam na Zobacz więcej
reve82
reve82 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Domowe pieczywo
Chleb 100% żytni razowy

Chleb 100% żytni razowy 624

Przepis na ten chlebek wynalazłam na forum CinCin pod nazwą żytni razowy pełnoziarnisty. Kiedy dzień wcześniej nastawiałam ciasto do zakwaszania nie miałam jeszcze w głowie dokładnego przepisu, w Zobacz więcej
nutkasmaku
nutkasmaku Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Nutka Smaku
100 % chleb żytni

100 % chleb żytni 20

Bochenek o nie dużych rozmiarach z chrupiącą skórą i żytnim posmakiem. Chleb na bazie mąki żytniej z otrębami żytnimi izakwasem. Pozostaje dość długo świeży i wilgotny w środku. Charakteryzuje się Zobacz więcej
nutkasmaku
nutkasmaku Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Nutka Smaku
100 % chleb żytni

100 % chleb żytni 29

Bochenek o nie dużych rozmiarach z chrupiącą skórą i żytnim posmakiem. Chleb na bazie mąki żytniej z otrębami żytnimi izakwasem. Pozostaje dość długo świeży i wilgotny w środku. Charakteryzuje się Zobacz więcej
Bardzo lubię piec (i jeść) chleby żytnie. Częściej te ciężkie razowe, ale lżejszy chleb z jasnej mąki żytniej jest równie smaczny. Zwykle przygotowuję ciasto chlebowe "na oko", ale na potrzeby Zobacz więcej
Chleb razowy z samej mąki żytniej pełnoziarnistej (razowej) na zakwasie. Wiele osób uważa, że zrobienie takiego chleba jest trudne, a chleb wychodzi zbity i kwaśny. Okazuje się, że nie jest to prawdą. Zobacz więcej
Smaczny chlebek z mąki żytniej z dodatkiem suszonej żurawiny, pieczony na zakwasie. Dla szybszego rośnięcia dodałem jednak trochę drożdży, a dzięki ich dodatkowi chleb żytni nie jest również zbyt Zobacz więcej
edytaha
edytaha Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchenne zapiski
Chleb  100% żytni na zakwasie

Chleb 100% żytni na zakwasie 84

Kiedy dowiedziałam się, że muszę zrezygnować z pszenicy, najpierw sobie popłakałam, bo uwielbiam niestety pszenicę pod każdą postacią: słodkie wypieki, kaszę manną i bulgur, kuskus, naleśniki, Zobacz więcej
Monika
Monika Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Strefa Wypieków
100% chleb żytni

100% chleb żytni 14

Lubię żytnie chleby. Szczególnie takie. Ciężkie, lepkie, wilgotne. To trudny chleb, pierwszy raz mi nie wyszedł. Jest na samej mące żytniej, bez dodatku pszennej, stąd ta inna niż wszystkie struktura Zobacz więcej
Ten przepis nieco różni się od poprzedniego, przede wszystkim rodzajem mąki. Tu nie dodajemy pszennej (u mnie zamienionej na orkiszową), lecz pieczemy wyłącznie z mąki żytniej, łącząc żytnią chlebową Zobacz więcej