aktywny zakwas żytni

{{headerMessage}}
przepis po modyfikacji na zaczyn 80 g aktywnego zakwasu żytniego 200 g mąki żytniej 200 g wody Składniki na zaczyn wymieszać dokładnie i pozostawić przykryte na 16 godzin. Najlepiej zaczyn […] Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Składniki keksówka 12cm 320 g mąki pszennejchlebowej typ 750 Młyn Kopytowa 190 ml wody szczypta drożdży 100 g zakwasu żytniego aktywnego 10 g soli 5 g cukru/miodu Thermomix Wlać […] Zobacz więcej
kuchniamaryny
kuchniamaryny Obserwuj blogaObserwujesz bloga
kuchniamaryny
ŻYTNI NA ZAKWASIE

ŻYTNI NA ZAKWASIE 19

0
{{headerMessage}}
Składniki aktywny zakwas żytni 160 g woda letnia 300 g sól 10 g 500 gmaka zytnia typ 720 Młyn Kopytowa 4 łyżki miodu 100 g ziaren słonecznika Na patelni prażymy słonecznik ok 7minut mieszając od czasu Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Bardzo lubię chleb żytni, dlatego często piekę chleby właśnie z te mąki. Ten jest taki jak lubię, lepki, słodkawy od rodzynek. Polecam. Przepis Liski. Chleb żytni na zakwasie z rodzynkami 150 g Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Składniki 150 g aktywny zakwasżytni szczypta drożdży świeżych 100 g mąka żytnia Eko typ 720 Młyn Kopytowa 250 g mąka pszenna chlebowa typ 750 Młyn Kopytowa 50 g mąka orkiszowa typ 650 Młyn Kopytowa Zobacz więcej
{{headerMessage}}
To mój ulubiony, codzienny chlebek. Jest w 100% żytni, na zakwasie, wilgotny w środku i bardzo smaczny. Długo utrzymuje świeżość - nawet po 5 dniach jest dobry. Czy przygotowujecie chleb na zakwasie ? Zobacz więcej
MałgosiaZ
MałgosiaZ Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Smaki Alzacji
Jak zrobić zakwas pszenny

Jak zrobić zakwas pszenny 57

1
{{headerMessage}}
słoja i dodaj 50g mąki pszennej T 500 i 50g maki pszennej razowej T 2000 oraz 100g wody, odstaw na 12h Dzień trzeci, czwarty i piąty zrób to samo co dnia drugiego. Po dniu piatym zakwas nadaje się do Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Składniki 150 g aktywnego zakwasu żytniego 500 g mąki żytniej jasnej typ 720Młyn Kopytowa 450 ml letniej wody 1,5 łyżeczki soli Zakwas żytni aktywny Mąkę wsypujemy do misy, mieszamy z solą. Dodajemy Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Domowy chleb jest zdecydowanie najpyszniejszy! Jeśli nie macie sprawdzonej piekarni w której można zakupić prawdziwe pieczywo, a jedynie w okolicy mrożone marketowe pieczywo, jak najszybciej Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Do przygotowania chlebka potrzebujemy zaczyn który wykonać trzeba wieczorem, dzień poprzedzający pieczenie 1 łyżka dużazakwasu żytniego aktywnego 150g mąki żytniej typ 720 150g wody letniej wszystko Zobacz więcej
patusia
patusia Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Smak mojej kuchni
Chleb z dynią

Chleb z dynią 856

1
{{headerMessage}}
Żytni chleb z dużą ilością ziaren dyni, słonecznika i siemienia lnianego. Chrupiąca skórka, wilgotny i zwarty miąższ. Chleb z dynią Składniki na 2 małe bochenki: Na zaczyn: 15g drożdży 300ml letniej Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Na kolejny chleb brakowało mi pomysłu. Chciałam upiec chleb szybki (taki "tylko" na pół dnia), ale inny od dotychczasowych. Musztarda do chleba? Nie próbowałam jeszcze, ale zapowiadało się Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Chleb przenno-żytni na zakwesie Składniki na zaczyn: 100 g aktywnego zakwasu żytniego razowego ok 200 g wody 120 g mąki żytniej razowej (typ 2000) Składniki na zaczyn wymieszać dokładnie i pozostawić Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Chlebek, który upiekłam do bigosu tradycyjnego. Najprostszy z możliwych, chleb pszenno-żytni na zakwasie (żytnim), dokarmionym dzień wcześniej. Bez wyrabiania i bez składników bardziej wyszukanych niż Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Wpadłam jak śliwka w kompot w ciąg pieczenia chleba na zakwasie :) Nie ma tygodnia, bym nie upiekła :) Nie jestem jednak w stanie na bieżąco dzielić się z Wami moimi wariacjami - tej jednak nie Zobacz więcej
morrigan231
morrigan231 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kobieta w lustrach...
piekę chleby...

piekę chleby... 51

0
{{headerMessage}}
chwile, gdy patrzyłam na smętną pastę w na dnie kamionkowego garnczka i prosiłam, aby zaczęła "żyć". Jak widać cierpliwość się opłaciła i nie trzeba było tak od razu wyrzucać mało aktywnego zaczynu. Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Kolejny chleb na zakwasie. Tym razem 100% żytni o miękkim i smacznym miękiszu. Jak na chleby na zakwasie robi się go bardzo szybko, bezproblemowo, bez zagniatania. Przepis z bloga W poszukiwaniu slow Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Kulinarny aforyzm : Szczęście, które posiadasz jest jak ziarno; szczęście, które dzielisz – to kwiat. Przysłowie angielskie Dawno nie piekłam już chleba. "Zagoniłam" zakwas do pracy piekąc taki prosty Zobacz więcej
NinaJG
NinaJG Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Gotuj Sam!
Chleb żytni z sezamem

Chleb żytni z sezamem 65

1
{{headerMessage}}
Do tej pory chleb na zakwasie piekłam z różnymi ziarnami. Tym razem spróbowałam dodać sezamu, który tak lubię. Chlebek w tej wersji wszystkim zasmakował, mnie też :) Chleb żytni z sezamem 3 łyżki Zobacz więcej
Megg
Megg Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kuchnia i podróże
Zakwas żytni

Zakwas żytni 153

0
{{headerMessage}}
Ostatnio nabrałam ochoty na domowy chleb i wypiekam go bardzo często, dlatego dziś chcę Wam przedstawić przepis na zakwas żytni do wypieku domowego pysznego chlebka. Do zakwasu użyłam mąki żytniej typ Zobacz więcej