Przepis na apple pie pierre’a hermé,

KlaraFina
KlaraFina Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarna czytelnia
Desery mistrza Hermé

Desery mistrza Hermé 92

Jeśli ktoś poprosiłby mnie o polecenie jednej książki zprzepisami na słodkości, wybrałabym „Desery” Pierre'a Hermé. Po pierwsze dlatego, że dobrze jest zdobywać solidne podstawy u mistrzów, by móc Zobacz więcej
Apple pie czyli amerykańska szarlotka, czyli kruche ciasto z jabłkami, a właściwie jabłka z ciastem. Do tego aromatyczne przyprawy i jesteśmy w domu :) *dla zainteresowanych, krótkie i ciekawe info. o Zobacz więcej
Jeśli uważacie, że tarta zjabłkami to banalne ciasto, wktórym nic nie może was zaskoczyć, zachęcam do wypróbowania przepisu mistrza cukiernictwa Pierre’a Hermé, zmoimi drobnymi modyfikacjami. Zobacz więcej
pistachio-lo
pistachio-lo Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
pistachio-lo
SPIS PRZEPISÓW - LINKI

SPIS PRZEPISÓW - LINKI 1767

BOŻE NARODZENIE Babka cytrynowa z żurawinami Baba drożdżowa czekoladowa Baba drożdżowa (Neli Rubinstein) Baba drożdżowa podolska (puszysta) Babka pomarańczowo migdałowa (z mąką ryżową) Christmas cake Zobacz więcej
Pierre Hermé to francuski cukiernik słynący z bajecznych makaroników i wielu mocno rozbudowanych, pracochłonnych przepisów. W jednej ze swoich książek zaprezentował jednak bardzo prostą recepturę na Zobacz więcej
Mags
Mags Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
The Gateau
Przepyszny sernik Pierre'a Herme

Przepyszny sernik Pierre'a Herme 171

Jakiś czas temu, będąc na ogromnych targach książkowych w Niemczech, udało mi się kupić ,,Reves de Patissier" Pierra Herme (i to 50-procentowej zniżce:). Jest to książka w której Herme dzieli się z Zobacz więcej
Chcielibyście zobaczyć prawdziwy gaj pomarańczowy? A może ktoś z Was miał już to szczęście, był, widział, czuł ten zapach, dał się uwieść kolorom? Chciałabym. Te pomarańcze, które widzę w naszych Zobacz więcej
pistachio-lo
pistachio-lo Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
pistachio-lo
Keks Pierre'a Hermé. Idealny.

Keks Pierre'a Hermé. Idealny. 124

Są takie ciasta, do których mam bardzo wysokie wymagania. To drożdżowe, makowiec, sernik i keks. Mój wzorzec z Sèvres dla nich wyniosłam z domu. Wielu z Was może powiedzieć, że nie są to obiektywne Zobacz więcej
Kamila
Kamila Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
ogrody babilonu
keks Pierre'a Hermé

keks Pierre'a Hermé 38

Keks to pyszne świąteczne ciasto napakowane bardzo dużą ilością mieszanych suszonych owoców, kandyzowanych skórek cytrusowych, migdałów lub orzechów. Ciasto zyskuje w smaku z każdym dniem, najlepiej Zobacz więcej
Bardzo dobre ciastka! Kruche i mega kakaowe. Nie ukrywam ale przy tych ciasteczkach namęczyłam się podczas ich wyciskania przez szprycę, ponieważ ciasto jest bardzo (!) gęste,. Dlatego też od razu Wam Zobacz więcej
Apples, apples everywhere - apple pie Podobno dziś dzień blogera :) Zatem składam wszystkim najlepsze blogowe życzenia :) Jestem na etapie wymyślania tysiąca sposobów na przyrządzenie jabłek, tyle ich Zobacz więcej
Aura za oknem sprzyja nastrojowi świątecznemu. Ośnieżone ulice pięknie wyglądają w wieczornym świetle latarni i dekoracji okolicznych domów. W domu pachnie grzanym winem i piernikami. Gorąco bucha z Zobacz więcej
W czasie ostatniego pobytu w Paryżu, oczywiście miałam w planach wizytę w jego cukierni. Chciałam zrobić trochę nowych zdjęć i wypróbować kolejne słodkości. W czasie poprzedniej wizyty bez problemu Zobacz więcej
Wypić kawę w towarzystwie tych ciasteczek, to sama rozkosz:). Malutkie, delikatne i bardzo, bardzo kruche, a do tego czekoladowe. Od czasu do czasu nachodzi mnie ochota na zabawę w kuchni z serii Zobacz więcej
Biorą się nie wiadomo skąd. Wpadają nagle i już nie dają się wyprosić. W każdym razie na pewno nie po dobroci. Nie ruszą się z miejsca dopóki nie dostaną tego, po co przyszły. I nieważna pora, ani Zobacz więcej
Ja to zupełnie nie rozumiem pejoratywnego znaczenia "starego piernika". Najpyszniejszy jest bowiem długo dojrzewający piernik staropolski przecież. Leżakujący toruński też nie grzeszy brakiem aromatu. Zobacz więcej
Czytałam ostatnio wywiad z Pierre'm Hermé. Pytany o najlepszy jego zdaniem przepis na ciasto czekoladowe, wymienił przepis swojej przyjaciółki Suzy Palatin. Przepis można znaleźć w internecie pod Zobacz więcej
Feeria
Feeria Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Feeria Smaków
Tiramisu wg Pierre Herme

Tiramisu wg Pierre Herme 252

Placuszki Czekoladowe z ... » Tiramisu wg Pierre Herme Klasycznie włoski deser z winem Marsala. Bardzo puszysty i lekki, a przy tym nie rozpływa się przy krojeniu. Wymaga dużej skrupulatności i Zobacz więcej
Kto by pomyślał, że francuski mistrz, przez Vogue nazwany ‚Picassem cukiernictwa’ zabierze się za przepis na nasz poczciwy sernik krakowski. Niestety jego przepisy, chociaż co jeden to bardziej Zobacz więcej
"Babeczki, babeczki, każdy lubi babeczki:) Czekoladowe, waniliowe czy śmietankowe, za smak czy wygląd, każdy babeczkę lubi:)Te tutaj, ładnie się prezentujące smakują lekko i świeżo. Rum zaostrza smak Zobacz więcej