bagietki na zakwasie

Wypróbowałam już zakwas żytni, więc czas był aby zobaczyć jakie wypieki wyjdą z pszennego. Na pierwszy ogień poszły bagietki pszenne na zakwasie, które upodobał sobie bardzo mój Kochany Mąż :-) Zobacz więcej
Bagietki z glutenem. Można upiec na mące pszennej, ale polecam nieco zdrowszą wersję - orkiszową:) Pachnące, chrupiące... Składniki (na 4 nieduże bagietki) : 200g aktywnego zakwasu żytniego 300g Zobacz więcej
Sernik na zimno w szklance » Bagietki na zakwasie Kulinarny aforyzm: Ukamienowana do mięsa tłuczkiem/spalona w mikrofali/rozpięta na szczotkach/wyssana odkurzaczem do ostatniej zwyczajności/żyje Zobacz więcej
mysza75
mysza75 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
wesoła kuchnia
Bagietki na zakwasie

Bagietki na zakwasie 45

4
Proste domowe bagietki na zakwasie które można modyfikować dodawać różne zioła, przyprawy, dodatki. Są chrupiące i znikają jeszcze ciepłe. 35 dkg mąki pszennej typ 650 1 dag drożdży 30 dkg zakwasu 1/2 Zobacz więcej
Bagietki Bagietki na zakwasie 2012/05/07 , Gosia Więc znowu wypieki pieczywa w domu. Dzisiaj mieliśmy ochotę na długie i chrupiącebagietki.Do wypieku właśnie tych bagietek robię taki uproszczony Zobacz więcej
Bagietki na zakwasie Kulinarny aforyzm: Zadaję sobie pytanie, czy pragnienie sprawiedliwości nie jest w człowieku silniejsze od pragnienia wolnośi, równości i braterstwa. Gustaw Herling-Grudziński Zobacz więcej
Moja przygoda w domowym pieczywem ciągle się rozwija, tym razem będą pierwsze moje bagietki. Wykorzystałam do tego mój zakwas - mojego Henia ;). Jedna powędrowała w prezencie do siostry, resztę Zobacz więcej
Gucio
Gucio Obserwuj blogaObserwujesz bloga
KuchniaGucia
Bagietki na zakwasie

Bagietki na zakwasie 47

0
Kupiłem foremki do pieczenia bagietek i przyszedł czasna ich wypróbowanie. Skorzystałem z przepisu Mistrza Hamelmana: Levain - zaczyn: 140g mąki pszennej chlebowej 170g wody 30g zakwasu Całość dobrze Zobacz więcej
Uwielbiam bagietki przede wszystkim za ich kształt, ta podłużna okrągła bułka potrafi zawrócić w głowie. Kojarzy mi się z chrupkością skórki i bardzo miękkim miąższem. Co do zasady, bagietki Zobacz więcej
Kochani kolejny przepis z wykorzystaniem zakwasu żytniego, w którym to, w ostatnim czasie, się rozkochałam. Od ponad miesiąca nie kupuję żadnego pieczywa, sama piekę i chyba tak już zostanie, bo Zobacz więcej
Zawsze wydawało mi się, że bagietka to pieczywo na drożdżach, które drugiego dnia po upieczeniu nadaje się już tylko na grzanki albo tosty. A tu proszę, coś niesamowicie pysznego zaraz po upieczeniu, Zobacz więcej
Jeśli marzy Wam się pachnące domowe pieczywo, którego zrobienie nie wymaga jakiś szczególnych umiejętności, bardziej cierpliwości, zachęcam Was do spróbowania swoich sił i wyczarowania domowych Zobacz więcej
/5 szt. Przepis: J. Hamelman z małymi zmianami/ Wspaniały zapach domowego pieczywa i dużo chrupiącej skórki. To właśnie bagietki. Zaczyn: 140 g mąki pszennej 750 170g wody 30g dojrzałego zakwasu Zobacz więcej
Bagietki orkiszowe na zakwasie Powoli wracam do wypiekania domowego pieczywa. Na jakiś czas odeszło ona na boczny tor, ale stwierdzam, że była to zbyt długa przerwa. Jak już wielokrotnie wspominałam Zobacz więcej
Tyle chlebów już zrobiłam, że czas było wypróbować coś nowego. Jak byłam mała to każda wyprawa do Łodzi koniecznie kończyła się zakupem bagietki w tamtejszym markecie. Także całkiem niedawno, jeszcze Zobacz więcej
Ania
Ania Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Bajkorada
Bagietki na płynnym zakwasie

Bagietki na płynnym zakwasie 55

1
Znowu to zrobiłyśmy:) Wspólnie wypiekałyśmy. Tym razem bagietki na płynnym zakwasie. To nie są takie białe pszenne bagietki, jakie można kupić w marketach. To prawdziwe pieczywo na żytnim zakwasie. Z Zobacz więcej
bagietkę. Nie na drożdżach, jak zwykle, ale na zakwasie pszennym z odrobiną drożdży, które dodadzą jej puszystości. Zwykle pracuję nad różnymi kontrukcjami, które mają sprawić, że bagietka pozostanie Zobacz więcej
Witam Serdecznie Podzielę się przepisem na pyszne domowe bagietki tym razem na zakwasie , są bardzo pachnące , chrupiące i pyszne :) Będziemy potrzebować : Z podanych proporcji wyjdzie 3 bagietki ( o Zobacz więcej
Oczywiście kolejny przepis Hamelmana. Technika u mnie szwankuje, więc te bagietki wyglądają raczej jak artretyczne paluchy niż cokolwiek innego (a w szczególności niż bagietka), ale były całkiem Zobacz więcej
borgia
borgia Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Świat od kuchni
Bagietki na zakwasie

Bagietki na zakwasie 55

0
Wpadłam w ten zakwas po same uszy i wsadzam go gdzie tylko się da. No ale przecież zastosowanie jego jest w pewien sposób ograniczone... Pozostaje więc zabawa w tworzenie pieczywa według własnych Zobacz więcej