Najlepszy sposób na wykorzystanie letnich smaków to dla mnie zamykanie tych smaków w słoikach i gotowanie dań których bazę stanowią aktualnie dostępne warzywa. Tym razem bardzo proste danie Zobacz więcej

Słyszałam kiedyś obigosie zcukinii, aże miałam dużą, dorodną sztukę, topostanowiłam ją wykorzystać dotego celu. Bigos jest jarski, wyglądem przypomina bigos zkapusty, alesmak ma zupełnie inny, lekko Zobacz więcej

Bigos z cukinii Bigos z cukinii to nie taki do końca bigos, a bardziej potrawa, która bigos przypomina, ale pod taką nazwą cukinia przygotowana i zaprezentowana mi została, więc i ja swoją potrawę tak Zobacz więcej

Danie bardzo proste i szybkie,wręcz ekspresowe, równocześnie świetnie smakuje i nieźle prezentuje się. Aż trudno uwierzyć, że tak niewiele składników wystarczy by uzyskać dobry smak. Polecam do Zobacz więcej

Cześć cześć! Wiosna oraz lato to moje ukochane pory roku na targowiskach. Nie mogę nacieszyć się widokiem tylu świeżych warzyw i owoców, przez co potrafię przechadzać się między straganami prawie Zobacz więcej

Składniki: 1 średnia główka młodej kapusty (ok 1 kg, po oczyszczeniu ok 80 dag) 2 marchewki 1 duża cebula 30 dag kiełbasy (ja użyłam drobiowej z Morlin) 1 łyżka oleju 1/2 łyżeczki soli 2 łyżeczki Zobacz więcej

Lato to czas na chłodnik. Najlepsza jest klasyczna wersja z botwinką, ogórkiem i koperkiem. Niecodziennym dodatkiem do niego może być wędzona śliwka. Mam ją zawsze w domu, bo to mój ulubiony dodatek Zobacz więcej

Taki postny jada się tylko raz wroku, nakolację wigilijną. Aby smakował równie dobrze jak świąteczny zmięsem, należy go napakować dużą ilością grzybów suszonych iśliwek wędzonych. Muszą być koniecznie Zobacz więcej

Korzystając z pierwszych sezonowych warzyw, nie sposób pominąć młodą kapustę. Doskonała w postaci zasmażanej, jako dodatek do obiadu, wyśmienita do zup oraz na bigos. Bigos z młodej kapusty Zobacz więcej

To taki lekki, bezmięsny, a jednak sycący, bigos z kiszonej kapusty. Łagodnie kwaskowo-słodkawy w smaku, pięknie pachnący suszonymi śliwkami,miodemi oregano .... Jak przetrwać koniec zimy i początek Zobacz więcej

SKŁADNIKI:( 12 porcji po ok 200 g ) 1 porcja = 332 kcal 1 kg kiszonej kapusty 130 g pieczarek 0,5 kg białej kapusty 2 cebule 500 g golonki wieprzowej 200 g boczku wędzonego 4 łyżki oliwy z Zobacz więcej

Bigos w wersji dietetycznej z indykiem i wędzonymi śliwkami. Niskokaloryczny, a dzięki dodatkowi suszonych grzybów i wędzonych śliwek bardzo aromatyczny. Naprawdę bardzo smaczna alternatywa dla Zobacz więcej

Składniki: 2 kg kapust kwaszonej 500 g kapusty słodkiej 300 g boczku wędzonego 300 g wiejskiej kiełbasy czosnkowej 300 g karkówki z dzika (ja użyłam karkówkę wieprzową) 100 g prawdziwków suszonych 100 Zobacz więcej

Bigos w świątecznej odsłonie:) Potrzebne składniki: ziele angielskie, kiełbasa, liść laurowy, śliwki suszone, boczek parzony, pieczarki, łopatka, boczek, olej, kapusta kwaszona, główka kapusty Zobacz więcej

Trudno jednak się wraca do obowiązków po wolnych, beztroskich dniach, więc po ostatnim tygodniu to byłam trochę warzywem ;p Ale miały na to wpływ też inne czynniki, więc mam nadzieję, że teraz już Zobacz więcej

Ostatni przepis przed Świętami pochodzi z książki Kuchnia Polska według Karola Okrasy, jest to obłędny bigos na kaczce z dodatkiem suszonych śliwek. W smaku odbiega całkowicie od bigosu, którego Zobacz więcej

Bigos wigilijny to nic innego, jak świąteczna postna kapusta, przygotowana z grzybami oraz suszonymi śliwkami. Ma bardziej urozmaicony skład od prostej wigilijnej kapusty z grzybami, a co za tym idzie Zobacz więcej

Pyszny...z dodatkiem suszonych grzybów i śliwek. Idealny na Święta Bożego Narodzenia, ale nie tylko tylko ;)! Zapraszam po przepis. Składniki: ilość porcji ok.: 4-5 * 1kg kiszonej kapusty * 400g Zobacz więcej

Zrobienie bigosu, chociaż pozornie proste, może być nie lada wyzwaniem. Największym problemem, szczególnie dla osób początkujących, będzie dostosowanie kwasowości kapusty kiszonej i ostatecznie całego Zobacz więcej

Mój ulubiony bigos składa się z kapusty mieszanej, ale nie pogardzę żadnym - pysznie przyrządzonym. Zresztą od zawsze uwielbiałam wszelkie dania kapuściane i tak pozostało mi do dziś. Do bigosu możemy Zobacz więcej