buł,i na zakwasie

Moi drodzy! Przychodzi czas zmian i naprawdę mocno wierzę w to, że są to wyłącznie zmiany na lepsze. Przechodząc do meritum: na pyszny domowy chleb na własnym zakwasie, a także każdy kolejny przepis Zobacz więcej
Zakup nowego słoika z tahini i dobranie się do tej pasty wiąże się z pokonaniem grubej warstwy pysznego oleju o wyrazistym smaku. Postanowiłam wykorzystać ten olej do wypieku chleba na najbliższy Zobacz więcej
Domowy chleb na zakwasie i drożdżach Domowy chleb na zakwasie i drożdżach Domowy chleb na zakwasie i drożdżach. Półki w supermarketach czy mniejszych piekarniach aż uginają się od pachnącego i Zobacz więcej
Lekki, jasny chleb pszenny na zakwasie z dodatkiem serka i płatków owsianych. Ma cienką, chrupiącą skórkę oraz miękki, elastyczny miąższ. Zobacz więcej
I znowu muszę pochwalić swojego męża za pyszny chlebek. Tym razem po raz pierwszy "bawił się" zakwasem i efekt końcowy to rewelacja. Chleb wyszedł bardzo smaczny i przeszedł sprawdzian długiej Zobacz więcej
Struan to podobno chleb pochodzący z zachodniej Szkocji. W przeddzień święta św. Michała Archanioła (29 września - Feast of Saint Michael The Archangel) miał tam miejsce cudowny zwyczaj. Każda rodzina Zobacz więcej
Dawno nie dodawałam przepisu na zupę. Dlatego dzisiaj umieszczam wpis z pysznym daniem jakim jest żurek. Smaczna staropolska zupa, lekko kwaśna z aromatem czosnkowym. Podana z kiełbasą, boczkiem, Zobacz więcej
Na obiad proponuję barszcz biały z jajeczkiem i białą kiełbasą. Przedsmak Świąt Wielkanocnych Składniki: 3l wody 300 g wędzonej pachwiny biała kiełbaska ( sama robiłam) półbutelki zakwasu na barszcz Zobacz więcej
Amber pytając się mnie o przepis na Tatarczuk podesłała otrzymane z okolic Radomia wskazówkina chleb gryczany. Nigdy nie kosztowałem Tatarczucha alewidziałem jego wspaniałe zdjęcia ispędziłem wiele Zobacz więcej
Nie wyrobiłam się z przepisem przed wigilią, umieszczam więc wpis dziś, bo przygotowany w ten sposób barszczyk jest smaczny i zdrowy; z powodzeniem można a nawet należałoby korzystać z niego przez Zobacz więcej
Skoro może być hot-dog, to i może być bul-dog czyli hot-dog w bulwie. Trochę w niemieckim stylu, wurst, kartofel i sauerkraut :) Jedną z najbardziej irytujących, dla mnie, rzeczy podczas jedzenia jest Zobacz więcej
Jeszcze kilka lat temu nie pomyślałabym, że będę dziś korzystać z najróżniejszych mąk, jakie obecnie możemy kupić w sklepach. Co prawda mąka dyniowa, kasztanowa, kokosowa czy mąki orzechowe nie są Zobacz więcej
Razowy chleb na zakwasie to pozycja obowiązkowa w mojej kuchni i staram się, żeby go nie brakowało ;) By nie było zbyt monotonnie, ostatnio wróciłam do połączenia mąki żytniej z gryczaną, ale pierwszy Zobacz więcej
Prosty chleb wiejski na zakwasie idrożdżach Prosty chleb w stylu wiejskim, pachnący i smaczny. Nie wymaga pracochłonnego robienia tradycyjnego zakwasu. Ma chrupiącą skórkę. Przepis pochodzi od Zobacz więcej
Nadeszła jesień. Czas, który w moim domu kojarzy się z zapachem pysznego, bogatego w pełnowartościowe ziarna chleba. Ciężki, napchany samymi wartościowymi składnikami, smakuje idealnie w towarzystwie Zobacz więcej
wisla
wisla Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Zapach chleba
Na zakwasie i na drożdżach

Na zakwasie i na drożdżach 185

W poszukiwaniu nowych pomysłów i przepisów na chleb przeglądam dziesiątki blogów polskich i zagranicznych. Robię to od wielu lat i lista moich ulubionych stron jest bardzo długa. Na tych stronach sa Zobacz więcej
Smak chleba na zakwasie jest niepowtarzalny i nieporównywalny do żadnego innego chlebka pieczonego na drożdżach... dlatego czas powtórzyć przygodę z tym pieczywkiem :) Dziś etap I - przygotowanie Zobacz więcej
Witamy po krótkiej przerwie :) Ostatnio w kuchni częściej przesiaduję w sensie dosłownym :) na krześle... jak uda mi się do niej doczłapać. Na szczęście Ł. i jego kulinarne eksperymenty będą Zobacz więcej
bijana
bijana Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
smaki mojej kuchni
szybki i pyszny chleb na zakwasie

szybki i pyszny chleb na zakwasie 1043

Wracam do tematyki pieczywa, tym razem proponując szybki i bardzo smaczny chlebek na zakwasie zytnim. Moj zakwas mam juz kilka lat, na bieząco dokarmiany i wykorzystywany wlasciwie nie przebywa w Zobacz więcej
Ledwo, bo ledwo, ale udało mi się wyrobić z pieczeniem chleba i dołączyć do wspólnej zabawy organizowanej przez Amber z bloga Kuchennymi Drzwiami. W sierpniu wypiek zaproponowała Badylarka, a tematem Zobacz więcej