Crema catalana to jeden z najsłynniejszych hiszpańskich deserów, który konkuruje ze sąsiedzkim Crème brûlée. Od tego ostatniego różni się tym, że przyrządza się go na bazie mleka, a francuzi
Zobacz więcej
Dzisiejsze zaproszenie, takie troszkę jubileuszowe, ma w związku z liczbą nieco inny charakter. Zapraszam Was do uruchomienia kreatywności kuchennej i teoretyzowania w temacie sałatkowania, oczywiście
Zobacz więcej
Pewnie zauważyliście, a może i nie, że niestety częstotliwość moich wpisów się niestety zmniejszyła. Niestety zmuszają mnie do tego codzienne obowiązki i mnóstwo popołudniowych terminów, które mi nie
Zobacz więcej
Podstawowym składnikiem jest fasolka szparagowa, ale znajdziecie w tej potrawie także pyszne pomidory, młode ziemniaczki, cebulę i czosnek! Fasolka po katalońsku jest prostą, a zarazem bardzo smaczną
Zobacz więcej
Zupa katalońska, to jednogarnkowe danie hiszpańskie. Mimo, ze przygotowanie składników zajmuję trochę czasu, samo gotowanie to już kwestia 30 minut, ponieważ mięsem dodawanym do zupy jest polędwica
Zobacz więcej
Hiszpańską szynkę „Jamón serrano” można jeść na wiele sposobów, samą, z melonem lub w potrawach na ciepło. W Barcelonie serwowana jest również na sałatce która nosi nazwę katalońskiej. Składniki:
Zobacz więcej
Wnętrze restauracji Torre del Remei, Cerdanya, Katalonia. To już ostatni pirenejski odcinek. Niech was nie zmyli pałacowe wnętrze - potrawa dziś prezentowana jest bardzo skromna. A dlaczego pokazuję
Zobacz więcej
Knedle serowe z jagodami » Cannelloni po katalońsku Kolejny raz miałam przyjemność gotować wspólnie z Ireną i Andrzejem. Tym razem Andrzej zaproponował cannelloni po katalońsku. Danie ogólnie znane,
Zobacz więcej
Chleb, pomidor, oliwa z oliwek, sól, ewentualnie czosnek…. Niczego więcej nie potrzeba, aby przygotować pyszny kataloński posiłek czyli pa amb tomàquet – przekąskę, która może pełnić rolę śniadania,
Zobacz więcej
Do niesamowicie popularnych rodzajów deserów znanych na całym świecie, a w szczególności silnie rozpowszechnionych na obszarze europy, zaliczyć należy wysokich walorów smakowych krem kataloński, który
Zobacz więcej
Deszcz ostatnio nie odpuszcza, więc robię co mogę, by ocieplić atmosferę :) Do tego najlepiej nadają się dania jednogarnkowe: powoli duszone, by wydobyć wszystkie smaki. Zapraszam dziś Was na
Zobacz więcej
W tym poście ponownie będzie omlet hiszpański ale nie zupełnie taki sam jak w poprzednim [ klik ] Jest bardzo prosty do wykonania i niesamowicie pyszny. Tym razem odmiana omletu będzie rodem z
Zobacz więcej
Duma Katalonii zdobyła wczoraj trzecie trofeum w sezonie, zresztą powtarzając osiągnięcie sprzed kilku lat. Kibicując FC Barcelonie nie mogłam nie oglądać wczorajszego meczu, obstawiałam wynik 2:1.
Zobacz więcej
Hiszpańską szynkę „Jamón serrano” można jeść na wiele sposobów, samą, z melonem lub w potrawach na ciepło. W Barcelonie serwowana jest również na sałatce która nosi nazwę katalońskiej. Składniki:
Zobacz więcej
Pewnie zauważyliście, a może i nie, że niestety częstotliwość moich wpisów się niestety zmniejszyła. Niestety zmuszają mnie do tego codzienne obowiązki i mnóstwo popołudniowych terminów, które mi nie
Zobacz więcej
Mój Kataloński Sos – Romesco Idealny do Pizzy, Makaronów i Warzyw. Kataloński Sos Romesco to sos idealny do grillowanych warzyw, jako sos do pizzy lub do makaronów. Nie omieszkam powiedzieć, że jako
Zobacz więcej
To jeden z tych przepisów, które musiałam zrobić, bo nie potrafiłam sobie wyobrazić smaku, a to dlatego, że w składzie jest kozie mleko. Kozi ser proszę bardzo, lubię, sprawdza się też świetnie w
Zobacz więcej
Mimo kalendarzowego lata, pogoda nastraja bardziej do jedzenia gulaszu niż chłodników ;) A jako że gulaszu żadnego bardzo dawno nie robiłam, postanowiłam wypróbować tradycyjny kataloński gulasz
Zobacz więcej
Kataloński Sos Romesco to sos idealny do grillowanych warzyw, jako sos do pizzy lub do makaronów. Nie omieszkam powiedzieć, że jako dodatek do kanapek też się świetnie sprawdza. Jak wiecie z moich
Zobacz więcej
Dziś zaproszę Was na dwie pyszności. Najpierw będzie fasolka po katalońsku. Robiłam ją po raz pierwszy i zarówno mi jak i reszcie rodzinki naprawdę zasmakowała. Do tej pory jedliśmy fasolkę w wersji
Zobacz więcej