Przepis na bunc

Bunc czy też bundz (obie formy są poprawne i zamiennie używane) to jeden z najbardziej lubianych przeze mnie serów. Delikatny, soczysty, lekko skrzypiący między zębami... Ja najbardziej lubię jak Zobacz więcej
bentomonia
bentomonia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kocham bento
Pochwała prostoty

Pochwała prostoty 90

bento lunch w polskiej wersji Pochwała prostoty Serek wiejski z ogórkiem i rzodkiewką, jako dodatek niewidoczny chlebek ryżowy. Deser to arbuz, winogrona, truskawki i bunc - według mnie jest tak Zobacz więcej
Wino i kuchnia
Wino i kuchnia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Wino i kuchnia
Bryndza na koniec lata

Bryndza na koniec lata 185

Bryndza ma ostry charakter – żadne tam maślane nuty czy inne śmietankowe "krema". Jego nazwa, jak zresztą większość używanych w polskich górach terminów związanych z hodowlą owiec, pochodzi w języka Zobacz więcej
Po fascynacji dostępnością serów zagranicznych, czas na ukłon w stronę produktów lokalnych. Takie produkty są coraz łatwiej dostępne w sklepach z ekologiczną żywnością czy bazarach. Czytałam kiedyś o Zobacz więcej
Pyszne połączenie słodkiej figi , pysznego buncu - czyli sera owczego z orzechowa rukolą . Do tego sos słodki chilli . Sałatka z rukoli z figą i buncem składniki bunc rukola kilka garści figi sos Zobacz więcej
Bundz (bunc) to pyszny ser tradycyjnie wyrabiany z owczego mleka i wpisany na listę produktów tradycyjnych. W konsystencji coś pomiędzy twarogiem a mozzarellą. Mozna go spożywać w tej postaci, Zobacz więcej
Liska
Liska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
White Plate
Hity lata: makaron i świeże pomidory

Hity lata: makaron i świeże pomidory 336

Od kiedy przestałam marzyć o lalkach, flamastrach, nowych tornistrach, księżycowych kamieniach i pierścionku Arabelli (choć nie ukrywam, czasem myślę, że by się przydał), jednym z najlepszych Zobacz więcej
"Zośkę" znaleźliśmy przez przypadek - przyciągnęły nas wielkie napisy na szybach informujące o Kuchennych Rewolucjach. A że jesteśmy maniakami śledzenia poczynań Magdy Gessler, nie omieszkaliśmy nie Zobacz więcej
Jednym z najbardziej popularnych polskich górskich serów jest oscypek- wędzony owczy ser produkowany tradycyjnie na Podhalu, od 2008 roku opatrzony znakiem Chronionej Nazwy Pochodzenia. Wytwarzany Zobacz więcej
Płatki owsiane błyskawiczne w naleśnikach z warzywami i buncem 1 jajo 2 łyżki płatków owsianych błyskawicznych Kupiec 400 ml gazowanej wody mąka pszenna ile zabierze 1/2 młodej kapusty 1 szklanka Zobacz więcej
NinaJG
NinaJG Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gotuj Sam!
Sałatka z buncem i truskawkami

Sałatka z buncem i truskawkami 97

W temacie truskawek wciąż jeszcze....truskawki w wytrawnej wersji. Na nasz bazarek zajechali górale i przywieźli bunc w wersji świeżej i wędzonej. Wyglądały serki tak zachęcająco, że skusiłam się na Zobacz więcej
Bundz, bunc czy grudka to to samo, a jak smakuje! Są bundze słodkie naturalne i te słone (posypywane delikatnie sola po wierzchu. Osobiście wolę ten drugi, ale trudno go dostać - jedynie co to w Zobacz więcej
Już ostatniego serka przywiezionego z Krynicy a dokładnie oscypka użyłam dziś do śniadania. Takie jajka na pomidorach zazwyczaj wysadzam na cebuli podsmazonej z wędzonką. Dziś użyłam pysznego, Zobacz więcej
« serowarzy się jednoczą kaczusia pyszna,pysznowata » znowu byłem na Zielonym Bazarze Dziewczyny, które wymyśliły sposób na ożywienie martwiejącego Rynku Bernardyńskiego w Poznaniunie popuszczają, Zobacz więcej
SMAKI I NIESMAKI
SMAKI I NIESMAKI Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
SMAKI I NIESMAKI
BUNDZ PO PAŃSKU

BUNDZ PO PAŃSKU 730

Będąc w jednej z uroczych knajpek w Zakopanem, w menu natrafiłam na przepis „Bundz po pańsku”. Wtedy już wiedziałam, że bundz to: Bundz (bunc)to ser zmlekaowczego, rodzajtwarogu. Proces produkcji Zobacz więcej
Włosi mają swoją mozzarellę, a Polska ma BUNDZ / BUNC. Joanna M. po swoich wojażach po południowej Polsce przywiozła polski ser bundz/ bunc i mi małą gomułkę odstąpiła! Tradycyjny bundz to produkt z Zobacz więcej
ŻYCIE OD KUCHNI
ŻYCIE OD KUCHNI Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
życie od kuchni
BRYNDZA PODHALAŃSKA

BRYNDZA PODHALAŃSKA 156

BRYNDZA PODHALAŃSKA To miękki, podpuszczkowy ser wytwarzany na Podhalu w okresie gdy dostępne jest mleko owcze - czyli od maja do września. Powstaje z mleka owiec Polska Owca Górska (czasem z Zobacz więcej
Pobliska hodowla kóz otwarła przede mną serowe niebo. Pod latarnią najciemniej. I cudze chwalicie, swego nie znacie. Niedaleko naszej polany, rozłożyła się hodowla kóz. Miałam z nią do czynienia w Zobacz więcej
Prosta sałatka z bundzem ( buncem ) Za nami piękny, ciepły i słoneczny weekend. Słuchając optymistycznych prognoz pogody w ostatniej chwili zdecydowaliśmy się na wyjazd do Zakopanego. Pewno jeden z Zobacz więcej
Mirabelka
Mirabelka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Mirabelkowy blog
Tosty z serem bunc i figami

Tosty z serem bunc i figami 96

Powszechnie wiadomo, że figi doskonale komponują się z serami :) A skoro tak, na drugie śniadanie zrobiłam sobie tosty z miodem, serem bunc, figą i kremem balsamico :) Pycha. TOSTY Z SEREM BUNC I Zobacz więcej