buraczki do kaczki

Powiem tak… to było pierwsze podejście do piesi od bardzo dawna. : ) Moja mama zajęła się przygotowaniem kaczki, przez co przez zwykłe roztargnienie skóra wylądowała pod spodem – oczywiście nie Zobacz więcej
This Page has moved to a new address: Mama Alergika Gotuje - MAG: Piersi Kaczki i Smażone Buraczki Sorry for the inconvenience… Redirection provided by Blogger to WordPress Migration Service Zobacz więcej
Pierwszy raz postanowiłam zaryzykować i zmierzyć się z podobno niesamowicie trudną do zrobienia piersią kaczki. Otóż, wszyscy zawsze powtarzają, że piersi nie wolno przesuszyć, nie wolno gotować za Zobacz więcej
Pierś z kaczki w sosie winnym z buraczkami. Proporcje w daniu dla jednej osoby. Składniki: jedna pierś z kaczki pieprz kolorowy - kilka ziaren kmin rzymski - kilka ziaren sól morska do smaku Sałatka z Zobacz więcej
Składniki 2 piersi z kaczki 4 średnie buraczki 5 łyżek soku pomarańczowego 2 łyżki masła 1 łyżka miodu 1/2 łyżeczki tymianku sól pieprz Wykonanie Buraki umyć, ale nie obierać i każdego owinąć w folię Zobacz więcej
Nad rzeczką opodal krzaczka mieszkała kaczka dziwaczka... to może nie ta kaczka z wierszyka Jana Brzechwy, niemniej moja ostatecznie też skończyła w buraczkach. Buraczki są najbardziej zaniedbanym Zobacz więcej
Nad rzeczką opodal krzaczka mieszkała kaczka dziwaczka... to może nie ta kaczka z wierszyka Jana Brzechwy, niemniej moja ostatecznie też skończyła w buraczkach. Buraczki są najbardziej zaniedbanym Zobacz więcej
jak i w kuchniach Wschodu, zawsze wydaje mi się świetnym materiałem do tego typu eksperymentów. Z europejskiej tradycji kulinarnej możemy tu czerpać garściami. Wiemy, jak dobrze łączy się ze słodkimi Zobacz więcej
Składniki (2 porcje): 1 duży filet z kaczki gałązka rozmarynu pieprz mielony 2 łyżki koniaku 2 łyżki soku z cytryny 4 młode buraczki 3 łodygi rabarbaru 2 łyżki cukru pudru 2 duże garście mieszanych Zobacz więcej
Pierś kaczki z różowym miękkim środkiem i chrupiącą wytopioną skórką. Podana na cienkich plastrach pieczonego buraczka. Z dodatkiem świeżej roszponki lub innej sałaty np. rukoli lub gotowej mieszanki Zobacz więcej
Do kaczki przymierzałam się dość długo. Kaczka to moja trauma z dzieciństwa ;) Było jej zwyczajnie za dużo... Często był rosół z kaczki, piersi z kaczki, kaczka faszerowana (tu akurat traumy brak), Zobacz więcej
Martwiły się inne kaczki: "Co będzie z takiej dziwaczki?" Aż wreszcie znalazł się kupiec: "Na obiad można ją upiec!" Pan kucharz kaczkę starannie Piekł, jak należy, w brytfannie, Lecz zdębiał obiad Zobacz więcej
Pieczona, ziołowa kaczka z buraczkamibalsamicznymi Pyszna kaczka o intensywnym smaku i to cała w buraczkach :). Trochę mniej tradycyjny przepis stawiający na przyprawy i bogaty bukiet smaków. Cały ten Zobacz więcej
Pyszna kaczka o intensywnym smaku i to cała w buraczkach . Trochę mniej tradycyjny przepis stawiający na przyprawy i bogaty bukiet smaków. Składniki: kaczka barbarie – ok 2 kg kilka buraków i Zobacz więcej
Propozycja na niedzielny obiad. Kaczka duszona w białym winie w niskiej temperaturze. Udka duszą się przez cztery godziny ale przygotowanie dania nie zajmuje wiele czasu. Wystarczy przyprawić udka – Zobacz więcej
Jako że chwilowo jestem unieruchomiona, w przygotowaniu dzisiejszego obiadu pomagał mi mój Ukochany :) Pomimo, że kaczkę robiłam pierwszy raz, wyszła pyszna, bardzo soczysta, z chrupiącą skórką. Zobacz więcej
Poleca: Gabi W świąteczne dni wypada zrobić wykwintny obiad, ale chciałoby się też posiedzieć z bliskimi. Idealne rozwiązanie i dość "świąteczne" to pieczona kaczka. Surówkę można sobie zrobić nawet Zobacz więcej
Wiecie, że w Londynie jest teraz 13 stopni? I pada? Ależ bardzo, bardzo, bardzo chciałabym tam teraz być! Mogłabym zmarznąć, zmoknąć i wtedy szybciutko i z rozkoszą, superekstra szybkim samolotem, Zobacz więcej
spotkań, uroczystych obiadów, czy wykwintnych kolacji. Wiem moja szwagierka i tak robi najlepszą kaczkę z maślanymi buraczkami, ale ta moja też jest niczego sobie... spróbujecie? Kaczka pieczona po Zobacz więcej