buraczki tarte

Buraczki tarte to jeden z przetworów, który robi się się w niemal każdym domu. Buraki w słoiku z powodzeniem mogą zastąpić surówkę lub być samodzielną przekąską. Są nie tylko zdrowe, ale też pasują do niemal wszystkich obiadowych dań mięsnych. Warto zrobić zapas, ponieważ można je bardzo długo przechowywać i cieszyć się ich smakiem o każdej porze roku.

\ \

Tarte buraczki, szczególnie te z sezonu letniego, są wyjątkowo słodkie, dlatego warto przełamać ich smak np. sokiem z cytryny lub kwaśnym jabłkiem. Smak buraków na pewno wzbogaci też cebula, papryka, czosnek, ziele angielskie i ziarnisty pieprz. Najważniejsza jest jednak zalewa: powinna składać się z wody i octu oraz soli i cukru w odpowiednich proporcjach. Najlepiej użyć naturalnego octu jabłkowego lub z białego wina. To on konserwuje buraki i nadaje im specyficznego, tak lubianego smaku. To, czy buraki trze się na tarce o małych czy dużych oczkach, zależy od osobistych preferencji. Są zwolennicy zarówno wyraźnej struktury warzyw, jak i ci, którzy wolą gdy buraki są całkowicie przetarte. Należy pamiętać, że buraki to cenne źródło witamin, żelaza, wapnia i magnezu. Aby tarte buraczki przetrwały całą zimę warto je zapasteryzować – wtedy będziemy mieli pewność, że nasze zapasy nie zepsują się.

Buraczki tarte robię z dodatkiem cebuli. To klasyczne buraczki obiadowe. Obok pieczonych buraków, cebula jest podstawowym składnikiem tej surówki. Drobno pokrojoną cebulę można podsmażyć na oleju, Zobacz więcej
Buraczki tarte na zimę robię co roku, są bardzo smaczne, lubimy je jako dodatek do zimowych obiadów. Każdego roku robię kilkanaście słoików z tartymi buraczkami, aby mieć ich zapas na zimę. Po Zobacz więcej
mojetworyprzetwory
mojetworyprzetwory Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
MojeTworyPrzetwory
Buraczki tarte na zimę

Buraczki tarte na zimę 42386

Buraczki tarte na zimę Dziś zapraszam na przepis z buraczkami czerwonymi w roli głównej. Zaczynam od przepisu, który jest inspiracją do chłodnika, barszczu czerwonego, buraczków na zimno i tych na Zobacz więcej
Olcia706
Olcia706 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Olcia gotuje
Buraczki tarte na zimę

Buraczki tarte na zimę 21839

Składniki; buraczki cukier ocet sól pieprz Wykonanie: Buraczki umyć,ugotować do miękkości.ostudzone obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o małych oczkach.Doprawić do smaku solą,pieprzem,cukrem i octem Zobacz więcej
ola.dedio
ola.dedio Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
ola-w-kuchni
Tarta z buraczkami i kozim serem

Tarta z buraczkami i kozim serem 34

Słodkie, pieczone buraczki nadają pięknego koloru. Dojrzewający kozi ser połączony z jajkiem i śmietaną, doprawiony gałką muszkatałową i ostrą papryką tworzą pyszną masę. Jarmuż z czosnkiem nadają Zobacz więcej
Ćwikła, czyli tarte buraczki z chrzanem, jest idealnym dodatkiem do mięs na ciepło i na zimno, do kotletów mielonych, wędlin i pasztetów. Pasuje też do jajek na twardo i mozna jej użyć do faszerowania Zobacz więcej
Uwielbiam buraczki. Pieczone, duszone, gotowane lub na surowo. Buraczki z cebulką to idealny dodatek do każdego drugiego dania. Polecam! Składniki: 5-6 buraków 1-2 cebule sól, pieprz sok z cytryny Zobacz więcej
Tarty wytrawne to moje ulubione. Przygotowywanie tarty to zawsze uruchomienie wyobraźni kulinarnej aby dobrać dodatki z warzyw, sosu, ziół… Jest to bardzo fajne i takie eksperymenty kulinarne bardzo Zobacz więcej
Inka.T
Inka.T Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Notes From Eating
Buraczki

Buraczki 18137

...jakie to proste! Uwielbiam je w każdej odsłonie, o każdej porze, jako dodatek do drugiego dania i same w sobie. Dziś na obiad buraczki składniki * ugotowane i obrane buraki, około 1 kg * sól * Zobacz więcej
zrobtosmacznie
zrobtosmacznie Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Zrób to smacznie
BURACZKI TARTE DO OBIADU

BURACZKI TARTE DO OBIADU 407

Przepis, który dziś Wam przedstawię jest bardzo prosty. Zarówno ja jak i moja rodzina uwielbiamy przygotowane w ten sposób buraczki. Prosto, szybko i smacznie. :) Składniki: * 4 duże buraki * 3 Zobacz więcej
jakpomasle.pl
jakpomasle.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Jak Po Maśle
Tarte buraczki do obiadu

Tarte buraczki do obiadu 8891

Czerwone buraki są chyba najbardziej wartościowymi warzywami pośród wszystkich dostępnych w sklepach. Są kopalnią żelaza, wapnia, magnezu i potasu oraz mają wiele właściwości zdrowotnych. Historia Zobacz więcej
mariolaharasiuk
mariolaharasiuk Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gotuj z Mariolą
Tarte buraczki na zimę

Tarte buraczki na zimę 6024

To świetny sposób na przygotowanie tartych buraków na zimę. Sprawdza się, gdy nie posiadamy piwnicy i buraki straciły by jędrność podczas przechowywania. A zimą, gdy tylko zamarzy nam się barszcz Zobacz więcej
Jak co roku robię buraczki na zimę, uwielbiają je nie tylko dzieci ale i dorośli, pasują praktycznie do każdegodania obiadowego,dobrze smakują zarówno z drobiem jak i wieprzowiną lub wołowiną.W Zobacz więcej
Buraki czerwone mają w swoim smaku to coś, co mnie zachwyca Jadamy je pod wieloma postaciami: sałatki z batatami, pasty do chlebaczy właśnie tej oto sałatki do obiadu idealnie pasującej m.in. do Zobacz więcej
Mgotuje
Mgotuje Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Marta gotuje
Buraczki tarte na zimę

Buraczki tarte na zimę 3808

Wpis pochodzi z www.mgotuje.pl Buraczki tarte dosłoików robię co roku, aby móc cieszyć się ich smakiem przez całą zimę Są niezastąpionym dodatkiem doobiadu szczególnie dokotletów czy zrazów. Przydadzą Zobacz więcej
Netka
Netka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Netka w kuchni
Buraczki zasmażane

Buraczki zasmażane 598

Gdybym wiedziała, ze takie zasmażane buraczki są tak smaczne, to zrobiłabym je dużo, dużo wcześniej i z większej porcji :) Polecam :) Składniki : 4 duże czerwone buraczki 1 średniejwielkościczerwona Zobacz więcej
Anna Małek
Anna Małek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Sprawdzonakuchnia
Buraczki

Buraczki 9342

Prosty dodatek do obiadu przez niektórych wprost uwielbiany. Zestaw obiadowy składający się z ziemniaczków, kotletów mielonych (w moim przypadku wegetariańskich ) i gotowanych buraczków to klasyka Zobacz więcej
Zawsze co roku przygotowuję buraczki na zimę, takie najzwyklejsze tarte, które później stanowią dla mnie szybki dodatek do obiadów czy też do różnych dań. Przykładem może być ten ekspresowy chłodnik, Zobacz więcej
Niedawno robiliśmy ćwikłę. Przy tej okazji postanowiliśmy zrobić także tarte buraki w occie. Zwykle robimy takie na zimę, stanowią doskonały dodatek do obiadu. Ale pomyśleliśmy, że i teraz jest dobry Zobacz więcej
Klasyczne buraczki tarte w słoiczki na zimę Ostatnio kupując słoiczek buraczków do obiadu zahaczyłam okiem o ich skład i padłam ..po kiego ..mi w buraczkach śladowe ilości orzechów ,konserwanty czy Zobacz więcej