buraczki tarte na zimę

Buraczki tarte na zimę to jeden z przetworów, który robi się się w niemal każdym domu. Buraki w słoiku z powodzeniem mogą zastąpić surówkę lub być samodzielną przekąską. Są nie tylko zdrowe, ale też pasują do niemal wszystkich obiadowych dań mięsnych. Warto zrobić zapas, ponieważ można je bardzo długo przechowywać i cieszyć się ich smakiem o każdej porze roku.

\ \

Tarte buraczki, szczególnie te z sezonu letniego, są wyjątkowo słodkie, dlatego warto przełamać ich smak np. sokiem z cytryny lub kwaśnym jabłkiem. Smak buraków na pewno wzbogaci też cebula, papryka, czosnek, ziele angielskie i ziarnisty pieprz. Najważniejsza jest jednak zalewa: powinna składać się z wody i octu oraz soli i cukru w odpowiednich proporcjach. Najlepiej użyć naturalnego octu jabłkowego lub z białego wina. To on konserwuje buraki i nadaje im specyficznego, tak lubianego smaku. To, czy buraki trze się na tarce o małych czy dużych oczkach, zależy od osobistych preferencji. Są zwolennicy zarówno wyraźnej struktury warzyw, jak i ci, którzy wolą gdy buraki są całkowicie przetarte. Należy pamiętać, że buraki to cenne źródło witamin, żelaza, wapnia i magnezu. Aby tarte buraczki przetrwały całą zimę warto je zapasteryzować – wtedy będziemy mieli pewność, że nasze zapasy nie zepsują się.

Marta_gotuje
Marta_gotuje Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Marta gotuje
Buraczki tarte na zimę

Buraczki tarte na zimę 3233

4
Wpis pochodzi z www.mgotuje.pl Buraczki tarte dosłoików robię co roku, aby móc cieszyć się ich smakiem przez całą zimę Są niezastąpionym dodatkiem doobiadu szczególnie dokotletów czy zrazów. Przydadzą Zobacz więcej
To świetny sposób na przygotowanie tartych buraków na zimę. Sprawdza się, gdy nie posiadamy piwnicy i buraki straciły by jędrność podczas przechowywania. A zimą, gdy tylko zamarzy nam się barszcz Zobacz więcej
Niedawno robiliśmy ćwikłę. Przy tej okazji postanowiliśmy zrobić także tarte buraki w occie. Zwykle robimy takie na zimę, stanowią doskonały dodatek do obiadu. Ale pomyśleliśmy, że i teraz jest dobry Zobacz więcej
Zawsze co roku przygotowuję buraczki na zimę, takie najzwyklejsze tarte, które później stanowią dla mnie szybki dodatek do obiadów czy też do różnych dań. Przykładem może być ten ekspresowy chłodnik, Zobacz więcej
dorota20w
dorota20w Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Dorota smakuje
Buraczki tarte na zimę

Buraczki tarte na zimę 3368

4
Buraczki tarte na zimę Blox.pl Załóż bloga Zaloguj Menu Zaloguj Załóż bloga Dorota smakuje Blog > Komentarze do wpisu « Barszcz na zakwasie kresowy Buraczki tarte na zimę Buraczki tarte na Zobacz więcej
Buraczki tarte na zimę Dziś zapraszam na przepis z buraczkami czerwonymi w roli głównej. Zaczynam od przepisu, który jest inspiracją do chłodnika, barszczu czerwonego, buraczków na zimno i tych na Zobacz więcej
Uwielbiam buraczki w każdej postaci i nie wyobrażam sobie, by mogło ich zabraknąć w domowej spiżarni. Wrzesień to miesiąc przetworów na zimę. Tym razem zapraszam na klasyczne tarte buraki, bez Zobacz więcej
Klasyczne buraczki tarte w słoiczki na zimę Ostatnio kupując słoiczek buraczków do obiadu zahaczyłam okiem o ich skład i padłam ..po kiego ..mi w buraczkach śladowe ilości orzechów ,konserwanty czy Zobacz więcej
Buraczki uwielbiamy więc zazwyczaj mamy spore zapasy na zimę : zarówno takie zamknięte w słoiczkach jak również surowe,zakopane w piachu. Przepis na buraczki,które proponuję Wam dziś pochodzi od Zobacz więcej
Olcia706
Olcia706 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Olcia gotuje
Buraczki tarte na zimę

Buraczki tarte na zimę 20729

2
Składniki; buraczki cukier ocet sól pieprz Wykonanie: Buraczki umyć,ugotować do miękkości.ostudzone obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o małych oczkach.Doprawić do smaku solą,pieprzem,cukrem i octem Zobacz więcej
Super sprawa...Później: Pyk! i gotowe ;) Polecam zapiekanie buraków tak przy "okazji"... Składniki 5 kg buraków szklanka octu szklanka cukru 2 łyżki soli Przygotowanie Buraki (osobno) zwijamy w folię Zobacz więcej
Buraczki, to idealny dodatek do obiadu na zimno czy na ciepło. Można również przed podaniem dodać chrzan wtedy staje się pysznym dodatkiem do mięs. Jeśli chodzi o kształt buraczków, to zawsze jakoś Zobacz więcej
Czas poświęcony na przygotowanie buraczków na zimę procentuje potem wygodą posiadania gotowego produktu bez konieczności przygotowywania go w mniejszych ilościach, ale za to z większą częstotliwością. Zobacz więcej
Buraczki schodzą u nas w olbrzymich ilościach. W tym roku zaczęłam je zaprawiać już dość wcześnie, tak by zdążyć przygotować ich wystarczającą ilość na zimę. Na raz przetwarzam 5kg, więc trochę czasu Zobacz więcej
To już ostatni przepis na jesienne przetwory. Myślę, ze każdy z nas lubi buraczki tarte, dlatego przedstawiam wam przepis na buraczki w połączeniu z papryka w octowej zalewie. Do obiadu bomba, szkoda Zobacz więcej
Kolejny przepis na buraczki, tym razem jest to sałatka z dodatkiem jabłka. Bardzo ciekawie smakuje, a zimą wystarczy tylko odkręcić słoik i dodatek do drugiego dania gotowy. Buraki oczyścić z liści, Zobacz więcej
Surówka jest modyfikacją przepisu na buraczki tarte z papryką,które są przygotowywane w mojej rodzinie od lat do słoików jako zapasy na zimę. Wersja mojego wykonania jest nieco inna, ponieważ papryka Zobacz więcej
kardamonovy
kardamonovy Obserwuj blogaObserwujesz bloga
kardamonovy
Tarte buraki

Tarte buraki 1834

3
Zapełnianie spiżarni na zimę trwa. Tym razem chciałam się z Wami podzielić przepisem na tarte buraki. Takich słoików u nas w domu nigdy za wiele. W zeszłym roku zrobiłam buraki według innego przepisu Zobacz więcej
kuchcik8
kuchcik8 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kuchnia Pokoleń
Buraczki marynowane

Buraczki marynowane 3143

1
Buraczki to wspaniały dodatek do obiadu. Mam już kilka przepisów na buraczki, ale tym razem nie są tarte tylko w plasterkach. Uwielbiam jak w zimie można sobie powymyślać i urozmaicać obiadki różnymi Zobacz więcej
Pyszne buraczki na zimę, marynowane z czosnkiem, delikatne, świetne do kanapek, sałatek, do obiadu. Idealne są te najmniejsze, ale jeśli mamy duże to możemy je pokroić i też będą super. Nie wyobrażam Zobacz więcej