by gęś była miękka

{{headerMessage}}
Gęś z jabłkami to klasyczny przepis kuchni polskiej. Ciekawym urozmaiceniem jest gęś pieczona z kasztanami jadalnymi i jabłkami. Mięso zyskuje delikatny posmak kasztanów i charakterystyczny aromat Zobacz więcej
{{headerMessage}}
3-4 owoce jałowca, pieprz młotkowany, sól, tłuszcz z gęsi – około kilograma, 400 g mieszanki owoców suszonych - śliwki, morele, jabłka, 600 ml czerwonego wytrawnego wina, Uda gęsi natrzeć przyprawami, Zobacz więcej
agata
agata Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kuchnia Agaty
Gęsie nogi z czosnkiem

Gęsie nogi z czosnkiem 1758 @

23
{{headerMessage}}
11 listopada tuż, tuż. Najwyższy więc czas, by upiec gęś! Osobiście, od pieczenia całego ptaka, wolę przygotować tylko piersi, czy nogi właśnie. Gęsina świetnie komponuje się ze słodkimi dodatkami, Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Cześć =) Gęsina, a szczególnie pieczone udka, to ulubione mięso Kasztanowej Kuchni =) Dziś ponownie zapraszamy na udka, wykonane wg. przepisu, który znajduje się tutaj: pieczone udka z gęsi. Metoda Zobacz więcej
Ruda Kasia
Ruda Kasia Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Pysznie u Kasi
Gęś pieczona

Gęś pieczona 1729

0
{{headerMessage}}
Gęś natrzeć solą i majerankiem , włożyć do brytfany, podlać wodą i piec pod przykryciem ok. 2 godzin w piekarniku 200 stopniu. Co pewien czas zaglądać czy nie za bardzo się wysusza , czy nie ma za Zobacz więcej
{{headerMessage}}
być miękka ale nie rozgotowana. Do ugotowanej kapusty dodajemy żurawinę, cukier, masło i sprawdzamy smak. Podajemy do kaczki, gęsi. Na śląsku danie sztandarowe to kluski śląskie, rolada wołowa i Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj blogaObserwujesz bloga
królestwo garów
Przepiórki konfitowane

Przepiórki konfitowane 890

1
{{headerMessage}}
4 przepiórki, 10 jagód jałowca, sól, tłuszcz (ja użyłam smalec gęsi, może być masło) Przepiórki oczyścić, usunąć resztki piór, odciąć końcówki skrzydełek, kuper i szyjkę. Umyć, osuszyć. Oprószyć solą. Zobacz więcej
{{headerMessage}}
małą żółta brukiew , włoszczyzna, skrzydełka lub inne mięso z gęsi , ziemniaki , liść laurowy ,sól, pieprz i ziarenka smaku Gotujemy rosół z gęsi na skrzydełkach dodajemy pokrojoną w kostkę brukiew i Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj blogaObserwujesz bloga
królestwo garów
Królik confit

Królik confit 2492

1
{{headerMessage}}
4 tylne nogi z królika, 2 combry z królika, 3 ząbki czosnku obrane, 9 ząbków czosnku nie obranych, 4 liście laurowe, 20 ziaren pieprzu, 6 gałązek rozmarynu, sól, tłuszcz do confitowania – masło, gęsi Zobacz więcej
ALotta
ALotta Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kuchnia Lotty
Pierożki z gęsiną

Pierożki z gęsiną 229

1
{{headerMessage}}
Pierogi z gęsina, kołduny …..polane tłuszczykiem z gęsi. Składniki na ciasto: 2 szklanki mąki pszennej szczypta soli łyżka miękkiego masła około 2/3 szklanki ciepłej wody Wykonanie: Na stolnicę Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj blogaObserwujesz bloga
królestwo garów
Ragout z jelenia po niemiecku

Ragout z jelenia po niemiecku 308

0
{{headerMessage}}
1 kg mięsa z jelenia na gulasz, 200 g cebuli, 300 ml czerwonego wytrawnego wina, 300 ml powideł śliwkowych, sól, pieprz, 6 goździków, 1 płaska łyżeczka cynamonu, sok z cytryny, miód wielokwiatowy, Zobacz więcej
De-Serek
De-Serek Obserwuj blogaObserwujesz bloga
De-Serek
Śląski obiad - modra kapusta

Śląski obiad - modra kapusta 701

1
{{headerMessage}}
Ostatni, ale równie ważny składnik śląskiego obiadu to "szałot z modrej kapusty", czyli czerwona kapusta. Poniżej przepis na kapustę przygotowywaną w moim rodzinnym domu. Wiem jednak, że lokalne Zobacz więcej
{{headerMessage}}
30 dag fasolki białej namoczonej w wodzie przez 10 godzin 1 pałka kiełbasy (ok. 20 cm) 1 papryka czerwona 3 średnie cebule 2 czerpaki wywaru z gęsi do zupy 8 pomidorów 1 mały słoiczek domowego Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Kolejny świąteczny przepis dziś wypróbowałam. Ta kapusta będzie idealnym dodatkiem do kaczki, gęsi, do każdego mięsa właściwie. U mnie będzie na stole w Boże Narodzenie serwowana z pieczonym indykiem Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Dzisiaj zapraszam na zimową sałatkę z czerwonej kapusty na ciepło. Będzie idealnym dodatkiem do pieczonej gęsi, kaczki, kurczaka czy innego mięsa. Jest tania i prosta do przygotowania, a Zobacz więcej
{{headerMessage}}
700 g wędzonych żeberek, 1 kg kapusty kiszonej, 2 cebule, woda, 400 ml żurku, 3 łyżki tłuszczu (u mnie smalec gęsi) Do garnka z grubym dnem włożyć tłuszcz i pokrojone w półplasterki cebule, oraz Zobacz więcej
{{headerMessage}}
6 nóg perliczki, 5 ząbków czosnku, kilka gałązek tymianku, 6 jagód jałowca, tłuszcz (najlepiej smalec gęsi, może być masło, olej), Pierwsze pytanie: „Skąd wziąć piersi z perliczki?, w sprzedaży są Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Składniki dla 10 osób. • 1 kg kaszy pęczak, • 1 marchew, • 1 pietruszka, • Garść grzybów suszonych, • 1 liść laurowy, • Sól, • Pieprz, • Szyja i skrzydła z gęsi (lub inne mięso rosołowe). Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj blogaObserwujesz bloga
królestwo garów
Bażant konfitowany

Bażant konfitowany 40

0
{{headerMessage}}
bażant, 8 jagód jałowca, 8 ziaren pieprzu czarnego, 6 ziaren ziela angielskiego, 1 liść laurowy, gałązka rozmarynu, tłuszcz (u mnie gęsi, może być masło lub dobry olej), Bażanta oskubać z pozostałości Zobacz więcej
Trochę Smaku
Trochę Smaku Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Trochę Smaku
Pasztet domowy

Pasztet domowy 729

0
{{headerMessage}}
Składniki Sposób przygotowania Boczek, podgardle, kaczkę i łopatkę podsmażamy i dusimy w krótkim sosie, następnie zalewamy wodą, dodajemy cebulę, ziele, pieprz, liść, grzyby. Całość dusimy. W połowie Zobacz więcej