caponata

Z caponatą, jak z bigosem – istnieje sporo jej wersji i zapewne każda włoska gospodyni ma swój własny przepis. To taki gulasz z sosem słodko kwaśnym, bardzo prosty w przygotowaniu, jak wszystkie Zobacz więcej
doowa
doowa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moje Małe Czarowanie
Sycylijska caponata

Sycylijska caponata 40

Caponata zwana jest też sycylijskim bigosem. Jak pisze Marta Dymek na swojej Jadłonomii : "O caponacie można napisać książkę, nie wiadomo do końca skąd się wzięła i kiedy pojawiła na Sycylii, różne są Zobacz więcej
mikkac8504
mikkac8504 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Italianizzato
#LaCucinaItaliana - caponata

#LaCucinaItaliana - caponata 24

Sycylia na talerzu i w kieliszku Mięso ubogich. Bakłażany obecne są na Sycylii od wieków. Gorący klimat wyspy wydaje się być wręcz idealny do uprawy oberżyn. Mięsista tkanka tych warzyw nawet po Zobacz więcej
mopswkuchni
mopswkuchni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Mops w kuchni
Caponata

Caponata 577

Caponata To już ostatni przepis w ramach mojej akcji Warzywa psiankowate. Strasznie szybko zleciał ten czas… Udało mi się przygotować aż 26 potraw z psiankowatymi! Wiele osób wzięło udział w akcji, Zobacz więcej
sisters
sisters Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Paleta Smaku
Caponata

Caponata 297

W tym roku mam po raz pierwszy posadziła w swoim ogrodzie bakłażany... nie spodziewała się, że wyrosną, a tym bardziej, że dojrzeją i będą miały po kilkanaście centymetrów długości. To było jedno z Zobacz więcej
Facet i Kuchnia
Facet i Kuchnia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
FACET I KUCHNIA
Caponata

Caponata 177

2 małe lub średnie bakłażany puszka pomidorów (lub 2 świeże pomidory) 1 czerwona cebula 2 ząbki czosnku 3 łodygi selera naciowego 2 zielone papryczki chilli 3 łyżki kaparów 2 garście oliwek 2 garście Zobacz więcej
Krokodyl
Krokodyl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pomarańcza
Caponata

Caponata 178

Caponata. Na to hasło od razu staję się głodna. Jest to typowo sycylijskie danie, w którego skład wchodzą obecnie tylko warzywa, lecz dawniej była to potrawa rybna serwowana w caupone, czyli w Zobacz więcej
DwieChochelki
DwieChochelki Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Dwie Chochelki
Caponata

Caponata 243

Kuchnia włoska, mimo że pyszna, nie zawsze jest fotogeniczna, co doskonale widać na przykładnie poprzedniego przepisu. Czasami jednak wygląd potrawy w ogóle nie ma znaczenia, bo caponata jest po Zobacz więcej
Jadłonomia
Jadłonomia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Jadłonomia
Caponata

Caponata 95

O caponacie można napisać całą książkę – nie wiadomo do końca skąd i kiedy pojawiła się na Sycylii, różne są też proporcje i dodatki. Za to pewne jest, że nie ma drugiego tak uzależniającego Zobacz więcej
agata
agata Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia Agaty
Caponata

Caponata 200

Caponata- domowe, pachnące Sycylią danie pełne warzyw, z przewagą bakłażana. Dla mnie to jeden ze smaczniejszych sposobów na podanie oberżyny. Pomidorowy sos z wyraźną słodko-kwaśną nutą, dodatkiem Zobacz więcej
lorelei
lorelei Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
moja kuchnia moje życie
Caponata

Caponata 148

Pierwszy raz spotkałam się z Caponatą w mojej ulubionejPizzerii Margherita (Gdańsk Oliwa, Cystersów 11). Caponata była daniem z poza karty, dlatego natychmiast spróbowałam. Zazwyczaj dania wypisane na Zobacz więcej
gatita
gatita Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarne przygody Gatity
Caponata

Caponata 184

Przepis na tę aromatyczną słodko-kwaśną włoską potrawę znalazłam chyba ze 2 lata temu w Wysokich obcasach. Agnieszka Kręglicka pisała tam o kaparach i przy okazji podała przepis właśnie na caponatę. Zobacz więcej
Kalejdoskop Renaty
Kalejdoskop Renaty Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kalejdoskop Renaty
Caponata

Caponata 153

Caponata jest znaną sycylijską potrawą, często podawaną w okresie świat Bożego Narodzenia. Jest to mieszanka smażonych warzyw głównie bakłażana, selera, cebuli, oliwek, kaparów, zaprawionych w sosie Zobacz więcej
Madame Edith
Madame Edith Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
madameedith.com
Caponata

Caponata 177

Caponata pochodzi z miejsca, które jest wciąż moim niespełnionym marzeniem podróżniczym - Sycylii. Podobno Sycylijczycy są szczególnie dumni z tego dania, gdzyż zawiera w sobie wszystkie najlepsze Zobacz więcej
kasztanowakuchnia
kasztanowakuchnia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kasztanowa Kuchnia
Caponata

Caponata 41

Cześć =) Caponata, to włoska potrawka lub sos z pomidorów, bakłażana, oliwek i kaparów w rolach głównych. Może być spożywana samodzielnie, np. jako przekąska z pieczywem lub zapiekana na tostach z Zobacz więcej
gatita
gatita Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarne przygody Gatity
Caponata

Caponata 29

Przychodzi jesień, a mnie co roku przychodzi ochota na włoską caponatę, czyli duszone warzywa: bakłażany, paprykę, cebulę, pomidory, oliwki... Mogą stanowić danie główne, dla tych co nie przepadają za Zobacz więcej
ilka_86
ilka_86 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Uwielbiam gotować!
Caponata

Caponata 130

Caponata to pyszna, włoska przekąska, która smakuje zarówno na ciepło jak na zimno. Można ją podać na kolację czy lekki obiad z dodatkiem opieczonej bagietki. W skład tej potrawy wchodzą pomidory, Zobacz więcej
GRACE MOORE
GRACE MOORE Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Lunch dla każdej kobietki
Caponata

Caponata 169

Wczoraj znajoma pochwaliła się, że zrobiła caponatę. Ja wielce zdziwiona, ale trochę"udająca", ze wiem o co chodzi po jej wyjściu zaczęłam przeglądać internet. I....Caponata... Jest to typowo Zobacz więcej
przemyslaw.ignaszewski
przemyslaw.ignaszewski Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
VEGENERAT BIEGOWY
CAPONATA

CAPONATA 35

Jakoś bardzo dobrze udziela mi się klimat włoski i postanowiłem jeszcze chwilę w nim pozostać. W trakcie przerzucania zakurzonych internetowych słów, gdzieś mi mignęła nazwa CAPONATA, która Zobacz więcej
laNika
laNika Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
laNika.pl
Caponata

Caponata 48

To sycylijskie danie, w którego skład wchodzi przede wszystkim bakłażan. Do tego dochodzi seler naciowy, cebula i dużo pomidorów, a całość dopełniają kapary i oliwki. Najpierw trzeba przesmażyć Zobacz więcej