carpaccio z gęsi

Składniki: 1 surowa pierś z gęsi bez skóry grubo zmielony pieprz 3 ząbki czosnku 3 plastry imbiru ok. 3 cm 1 posiekana papryczka chilli 1 cebula płaska łyżeczka miodu skórka otarta z 1/2 cytryny Zobacz więcej
Deser z galaretką, budyniem i owocami Kisiel z owoców leśnych Carpaccio gruszkowe z czekoladą i żurawiną Dietetyczny deser z persymoną Fondue czekoladowe Fondue z ptasiego mleczka z Zobacz więcej
. Wszystko podane w przepiękny i niebanalny sposób. Mój chodnik z botwinki z rakiem rzecznym pyszny - nie mogłam przestać o nim myśleć przez kolejny tydzień, aż w końcu spróbowałam przygotować Zobacz więcej
gras (tłustą gęsią wątróbkę) z plackiem z batatów (słodkich ziemniaków) podawane na carpaccio z kalarepy w porto (22 zł). Miałam pewne obawy co do tego zestawu, ale okazało się, że to niecodzienne Zobacz więcej
, szybsze i łatwiejsze w obsłudze kuchenki gazowe. Plata jest kwintesencją idei slow food. Gotuje się na niej powoli, doskonale nadaje się do przygotowywania esencjonalnych bulionów, wolnego duszenia Zobacz więcej
Okrasa, tradycyjny gęsi przysmak z Pomorza, to jeden z przykładów tradycyjnej specjalności, która na przestrzeni lat z pośledniego dodatku do zup awansowała do rangi eleganckiej przekąski. Kupić ją Zobacz więcej
ze wszystkiego. Tiramisu podawane w „Ücia de Fanes” (południowy Tyrol) / fot. Markus Mitterauer W przypadku tiramisu śmiałość kucharzy idzie znacznie dalej. Tutaj często motywowana jest lenistwem i Zobacz więcej
Podajcie mi nazwę przeciętnej knajpy, w której nie ma Carpaccio. Albo lepiej nie. I tak wiadomo, że jest we wszystkich. Najczęściej wołowe, czasami z kaczki, gęsi i tuńczyka, ale bywają też wersje Zobacz więcej
... Po dniu pełnym wrażeń, w końcu przystępujemy do gotowania... ale najpierw łyk nalewki pigwowej, przygotowanej przez Grześka Miśtę. Podczas warsztatów przygotowaliśmy Sałatkę ze szpinaku z Zobacz więcej
wagę do produktów, które serwuje gościom. Takie zaskoczenie niezwykle cieszy. Zaczęliśmy od wizyty w jurajskim gospodarstwie ekologicznym Państwa Garbaciak sery-kozie.pl. Trzeba przyznać, że robi Zobacz więcej
serów (koryciński, kozi i ziołowy) oraz smalcem z gęsi. Oczywiście do wszystkiego podano kilka rodzajów wina. Zatem przy gwarze rozmów i powitań zaczęliśmy degustację. Smalec bardzo mi smakował. Zobacz więcej
galaretkę z chicha morady, pisco i tamtejsze zioła. Jednak jesteśmy w Polsce, kraju z równie bogatą tradycją kulinarną i różnorodnością roślin jadalnych, więc dla podkreślenia niezwykłego koloru, Zobacz więcej
To mój pierwszy raz z gęsią. Nigdy wcześniej nie jadłam gęsiny, nie przygotowywałam jej, ani nie widziałam jak i z czym ją się je. We wtorkowy wieczór mogłam zasmakować w mięsie gęsi owsianej Zobacz więcej
wino Lambrusco | Gryzek & Łyczek | KuchniaBLOG.pl HOME O mnie Słowniczek Makarony, Pierogi, Naleśniki Makarony, Pierogi, Naleśniki Knedle ze śliwkami 27 września 2013 Makarony, Pierogi, Naleśniki Zobacz więcej
A BITE TO EAT
A BITE TO EAT Obserwuj blogaObserwujesz bloga
A BITE TO EAT
Vanilla Sky

Vanilla Sky 99

0
muszkatołowej (45 zł) leje się chochlami. Foie Gras gęsie, smażone z miodem i jabłkami z konfiturą z fig (39 zł) będzie Waszą grą wstępną a Carpaccio z tuńczyka z krewetkami i białym octem Zobacz więcej
: zupie krem z czerwonych buraczków na ostro z imbirem. Bardzo lubię wszelkie barszcze: i te klarowne i zabielane, z jajkiem, ziemniakami i wszelkie buraczki na ostro, słodko, słodko-kwaśno, z Zobacz więcej
chlapnęliśmy coś mocniejszego najpierw, aby smak wyostrzyć (nie robicie tak?). Chwała Bartkowi i Grześkowi za stworzenie aromatycznych nalewek. Samo gotowanie to była przyjemność. Jak zawsze na Zobacz więcej
przysmakikarolki
przysmakikarolki Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Przysmaki Karolki
Wyszukiwarka

Wyszukiwarka 390

0
(7)kukurydza(9)kuskus(3)lody(2)losos(8)majonez(15)mak(3)maliny(20)mandarynki(1)marchew(16)masa marcepanowa(6)mascarpone(13)melon(1)mieso mielone(11)migdaly(37)miod(10)mleko Zobacz więcej
przysmakikarolki
przysmakikarolki Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Przysmaki Karolki
Problem

Problem 400

0
(13) Boze Narodzenie(45) cos na zab(48) dania miesne(58) dania z ryb(17) desery(34) do pracy(9) grill(2) jadalne prezenty(13) kasza(5) makaron(24) muffiny(8) na sniadanie(20) nalesniki/placuszki(19) Zobacz więcej
Gryzek&Łyczek
Gryzek&Łyczek Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Gryzek&Łyczek
Autor: mirek

Autor: mirek 34

0
Porchetta – wieprzowina po Włosku | Gryzek & Łyczek | KuchniaBLOG.pl HOME O mnie Słowniczek Makarony, Pierogi, Naleśniki Makarony, Pierogi, Naleśniki Knedle ze śliwkami 27 września 2013 Makarony, Zobacz więcej