cefal

ZOBACZ TAKŻE:

Bottarga, czyli suszona ikra, to jeden z najcenniejszych produktów gastronomicznych we Włoszech, gdzie występują dwa rodzaje ryb, z których pochodzi - z cefali i tuńczyka. Bottarga z tuńczyka Zobacz więcej
Spaghetti alla Bottarga Najszybsze danie jakie można zrobić z makaronem i poczuć klimat śródziemnomorski, a dokładnie przenieś się na wyspę Sardynia skąd pochodzi ten przepis. Bottarga no nic innego Zobacz więcej
Wspominałam już, że nasze wakacje były bardzo udane :) Objedliśmy się pysznego jedzenia i opiliśmy wina. Opalaliśmy się nad basenem i zwiedzaliśmy: byliśmy na Etnie, w Palermo - stolicy wyspy, w dwóch Zobacz więcej
Bottarga to idealny sposób na doprawienie makaronu. Wystarczy parę minut, i gotowe. Bottarga to, popularna w kuchni śródziemnomorskiej, zasuszona i utwardzona ikra z tuńczyka, cefala lub (rzadziej) Zobacz więcej
morskiego (labraksa), cefala, kurka czerwonego. skladniki: na 2 osoby 2 dorady po okolo 250-300 g 2 zabki czosnku natka pietruszki 10 pomidorkow koktajlowych oliwa sol opcjonalniepapryczka chili Zobacz więcej
Samolot wynurzył się z chmur i widać było wyspę. Sycylia mieniła się w słońcu. Oblana ze wszystkich stron wodą, wyrosła z niej nagle. Palermo. Monreale. Agrigento. Okolice Lentini. Syrakuzy. Zobacz więcej
• 72 PRODUKTY POCHODZENIA ZWIERZĘCEGO: od fazy ataku CHUDE MIĘSO Żeberka cielęce – eskalopki cielęce – krzyżówka wołowa – filet wołowy – wątróbka cielęca – chuda szynka wieprzowa – ozorek wołowy – Zobacz więcej
torroncini (cukierki nugatowe z różnymi orzechami) oraz drożdżowych ciast z kremami: z Manny (oro di manna), pistacji (oro verde), migdałów (oro bianco) lub kawy (oro nero). plac główny w Zobacz więcej
di mascarpone gałązka rozmarynu/ rosemary/ rametto di rosmarino 20 g bottargi z tuńczyka lub cefalu*/ 0.7 oz botargo/ 20 g di bottarga di tonno o muggine olej z oliwek / olive oil/ olio di oliva sól Zobacz więcej
To danie jest niesamowite w smaku, trudno go nawet opisać - pesto z pistacji, bottarga i duszone pomidorki cherry. To wszystko. Tylko tyle i aż tyle. Jest też niezwykłą mieszanką specjałów z różnych Zobacz więcej
w Cefalu na Sycylii, włoskie filmy, reklamy z Monicą Bellucci, zapach piniowych drzew i cykady o każdej porze dnia...mogłabym dalej, ale gdzieś trzeba przerwać. Z miłości do Włoch, nawet wygiby Zobacz więcej
odkrytym na nowo koprem włoskim. Dzień wcześniej jadłem świetne rigatoni z jagnięciną i koprem włoskim w La Brace (knajpa pretendowała do gwiazdki Michelin). Następnego dnia schodząc z góry La Rocca Zobacz więcej
na etykiecie). Dostępne są przeróżne smaki, które jednak słabo wyczuć, ponieważ sama czekolada ma bardzo wyrazisty smak, polecam smakoszom czekolady. Ryby Świeże ryby to codzinność dla Sycylijczyków. Zobacz więcej

ZOBACZ TAKŻE: