cha-siu-bao

Będzie troszkę znaczków dzisiaj. Cha Siu Bao (???) to literalnie „bułki z pieczoną wieprzowiną”. Samo baozi (??) to bułka gotowana na parze. Ale! Zaraz zaraz, bo te bao (tak mówią na nie Chińczycy w Zobacz więcej
To jedno z naszych ulubionych dań – proste, ale wymaga kolektywnej pracy wielu osób. Bún chả grillowana i jedzona w samotności po prostu nie smakuje! Podczas naszej wyprawy do Wietnamu postanowiliśmy Zobacz więcej
Około pół roku temu zamieściłam na blogu przepis na kurczaka Gong Bao (pikantny syczuański kurczak z chili i orzeszkami zimnymi). Jest to jedno z moich ulubionych dań. Dziś zaprezentuję Wam jego Zobacz więcej
gatita
gatita Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarne przygody Gatity
Wieprzowina Kung Bao

Wieprzowina Kung Bao 40

Wieprzowina Kung Bao z chili i orzeszkami ziemnymi to pyszne i łatwe do przygotowania danie z kuchni azjatyckiej. Z reguły podaje się ją z białym ryżem, ale tak na prawdę będzie pysznie smakowało też Zobacz więcej
goga0908
goga0908 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Marcepanowy Kącik
MO CHA FEN LATTE

MO CHA FEN LATTE 10

Czy piliście kiedyś MO CHA FEN ? Jest to japońska zielona sproszkowana herbata. Przy jej produkcji liście okrywa się specjalnie ocieniającymi matami. Zastępuje kawę i daje lepszego ''kopa'' na cały Zobacz więcej
WiktoriaG
WiktoriaG Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pyza made in Poland
Bao w Cool Cat!

Bao w Cool Cat! 40

Kuchnia zmienną jest i dobrze, bo to znak, że ekipa the Cool Cat słucha klientów, zwłaszcza pożeraczy bao. Huk z autentyzmem (bułeczki są dwa razy większe niż tajwańskie guabao, które mieliśmy okazję Zobacz więcej
Przepis zaadaptowany z kulinarnej strony My Kitchen poświęconej głównie kuchni azjatyckiej. Przepis na ciasto pozostał prawie całkowicie niezmieniony. Do ciasta dodałam jedynie trochę mniej cukru i Zobacz więcej
marcin.mroczko
marcin.mroczko Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Facet z przepisem
Bun Cha (Bún chả)

Bun Cha (Bún chả) 61

Bún chả – wietnamskie danie na bazie makaronu noodles (bun) i wieprzowiny (cha). Oryginalnie danie pochodzi z Hanoi, i tam jadałem najlepsze bún chả w życiu. Przepisów na przygotowanie bún chả jest Zobacz więcej
To zielone to liście groszku - mangetout - ciekawe w smaku i dodające kolejną egzotyczną nutę pysznej zupie fot. D.Szymborska Wczoraj w Londynie była piękna wiosna, dzisiaj lekko chłodna zima. Po Zobacz więcej
Sezon grillowy zbliża się dużymi krokami, więc najwyższy czas aby „odkurzyć” sprzęt i poszukać odpowiednich przepisów. Uwielbiam kuchnię azjatycką dlatego też proponuję Wam mięsko w marynacie Zobacz więcej
Stałam się ostatnio posiadaczką bambusowego parownika. Nowy zakup zobowiązuje do wykorzystania go w kuchni i przetestowania. Na pierwszy ogień poszły chińskie bułeczki na parze z wieprzowiną w środku. Zobacz więcej
Świat już się obudził. Trawa rosła jak szalona, bociany uwijały się wokół gniazd, wesołe ptasie trele słychać było od świtu. Koty ruszyły na zaloty, dzikie zioła wrzucałam do sałatki, a łąkowe kwiaty Zobacz więcej
Zwykle, kiedy nie mamy akurat czasu na gotowanie i potrzebujemy zjeść szybki obiad, decydujemy się na chińszczyznę. Mieliśmy swoją ulubioną restaurację, gdzie podawali wyśmienitego kurczaka Gong Bao. Zobacz więcej
Kurczak Gong Bao (lub Kung Pao) to jedno z najpopularniejszych dań kuchni chińskiej (syczuańskiej). Zapewne jest to też jedno z najczęściej zamawianych dań w azjatyckich restauracjach w Polsce. Zobacz więcej
Większość z nas zna smak bułek na parze. U mnie w domu jadało się je na słodko, najczęściej z sosem truskawkowym. Ja, jak to ja, wyjadałam puchaty środek bułki, a sos zostawiałam. Dzisiaj Zobacz więcej
Cudownie puszyste, rozpływające się w ustach Bao Buns, są hitem w mojej kuchni. Idealnie komponują się z pieczonym boczkiem (chrupiąca skórka to obowiązek) i świeżymi warzywami. Składniki: - mąka 0,5 Zobacz więcej
Przepis zaadaptowany z książki "Yan-Kit's Classic Chinese Cookbook" autorstwa Yan-Kit So. Wieprzowina char siu - jest to jedno z najbardziej popularnych dań kuchni chińskiej oraz składnik używany do Zobacz więcej
Alicja w kuchni
Alicja w kuchni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Alicja w kuchni
Kurczak Gong Bao

Kurczak Gong Bao 728

Tak. Dania z woka to zdecydowanie dania awaryjne w moim domu. "Nie mam pomysłu, co dziś jemy?" - chińszczyznę. Szybko, nieskomplikowanie, idealne danie na zabiegane i zakręcone dni. Oto moja wersja Zobacz więcej
Kurczak Gong Bao to danie kuchni azjatyckiej, a konkretnie syczuańskiej. To jedna z najbardziej popularnych kuchni regionalnych w Chinach charakteryzującej się dużą ilością czosnku, cebuli, imbiru, Zobacz więcej
Tak, tak kochani, i o Was pomyślałam, moi wegetariańscy i wegańscy czytelnicy. Postanowiłam trochę zaszaleć w kuchni, i zrobić dla Was kurczaka Gong Bao, ale bez kurczaka ;). Już podczas Zobacz więcej