Przepis na chałka wyrastająca w nocy

Chałka wg przepisu mistrza Hamelmana, autora książki "Bread", twórcy wspaniałych przepisów na chleb. Czy trzeba lepszej rekomendacji? Jest niezwykle delikatna, o aksamitnym wnętrzu, jak dla mnie Zobacz więcej
kabamaiga
kabamaiga Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
sto kolorów kuchni
Chałka według Hamelmana

Chałka według Hamelmana 47

Miałam okropną ochotę na chałkę. Wiedziałam, że zrobię ja z mojej ukochanej książki chlebowej. Jednak w trakcie sypania mąk wpadłam na pomysł, żeby chałkę lekko wyostrzyć i zamiast mąki Zobacz więcej
Aaricia
Aaricia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Foodnotes
Chałka

Chałka 76

Przepis na tę chałkę znam z książki "Chleb" Hamelmana i mogę powiedzieć, że jest doskonały. Ciasto jest gładkie i elastyczne. Dużym plusem jest to, że można je zostawić do fermentacji na 2 godziny lub Zobacz więcej
Weekendy to leniwe śniadania z ciepłym pieczywem wyjętym prosto z piekarnika. Lubię rano wstać, wyrobić ciasto i zostawić je do wyrastania. Wtedy wskakuję z powrotem do łóżka z kubkiem dobrej kawy i Zobacz więcej
strasznie smaczne
strasznie smaczne Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
strasznie smaczne
Chałka z makiem

Chałka z makiem 11

Niedawno uświadomiłam sobie, że właściwie to nie pamiętam, kiedy kupowałam chleb, albo bułki. Tak się przyzwyczailiśmy do smaku domowego pieczywa, że sobotni wypiek do już tradycja, zwłaszcza, że Zobacz więcej
bijana
bijana Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
od a do z na talerzu
chalka i swiąteczne zyczenia

chalka i swiąteczne zyczenia 123

Te chalke wypatrzylam na blogu http://mojamalakuchnia.blogspot.com/2009/12/swiateczna-chaka.html Poniewaz marzyla mi sie na swieta taka chaleczka z makiem, nie zastanawialam sie i zrobilam, Zobacz więcej
Chałka specjalnie na życzenie mojego męża. Uwielbia z rana na śniadanie zajadać się ciepłą chałką z dżemem Ja zresztą też. Chciałam opracować taki przepis, który umożliwia zrobienie ciasta wieczorem, Zobacz więcej
ptasia78
ptasia78 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Coś niecoś
Chałka na zakwasie pszennym

Chałka na zakwasie pszennym 53

Jak to się stało, że w mojej kolekcji… tj. repertuarze chałek nie znalazła się taka na zakwasie?! Gdy sobie to uświadomiłam – trochę zainspirowana nadtłuczonym jajkiem, wymagającym szybkiego spożycia Zobacz więcej
Kamila
Kamila Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
ogrody babilonu
chałka Jeffreya Hamelmana

chałka Jeffreya Hamelmana 105

Chałka upieczona według przepisu mistrza Jeffreya Hamelmana z książki "Chleb" jest niezwykle delikatna. Ciasto po wyrobieniu i odgazowaniu można pozostawić do nocnego wyrastania w lodówce lub od razu Zobacz więcej
KrainaSosny
KrainaSosny Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kraina Sosny
chałka z kruszonką

chałka z kruszonką 55

Wiem, że to nie weekend jak ostatnio i czasu mniej, ale i tak uparłem się żeby znowu upiec coś drożdżowego. Nie mogło paść na nic innego jak chałkę, którą uwielbiam od dzieciństwa. To jeden z tych Zobacz więcej
Ostatnio proponowałam Wam chałkę idealną jako pieczywo na kanapki i taką do masła i konfitury. Dziś chałka słodka nadziana kremem daktylowym. Normalnie niebo w ......, jeszcze na ciepło zjedliśmy Zobacz więcej
Liście pożółkły i poczerwieniały na drzewach, powoli jest ich coraz więcej na trawnikach i chodnikach. Pada deszcz, wieje wiatr a ja codziennie myślę o tym jak cudownie będzie wrócić do domu i napić Zobacz więcej
yorki
yorki Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
My man's kitchen
Chałka z sezamem

Chałka z sezamem 49

Dzisiaj powrót do przeszłości, bo zapach pieczonej chałki przywołuje miłe wspomnienia z dzieciństwa kiedy to babcia piekła chałki w niedzielę rano, podawała do nich domowe powidła śliwkowe oraz Zobacz więcej
Książka "Smaki Izraela" Nida Degutiene w stu procentach spełniła moje oczekiwania. Znalazłam w niej to co lubię, czyli świetne przepisy, które pomału zaczynam wprowadzać do swojej kuchni. Potrawy przy Zobacz więcej
No i chała! Wobec wrodzonego czarnowidztwa jakie odczuwam przy okazji wszelkich mych zmagań z chlebem w tle - bądź na pierwszym planie, spodziewałam się takiej reakcji na widok własnoręcznie Zobacz więcej
Nowy rok na blogu witam chlebem. Nowy rok, nowy przepis, nowe doświadczenie. Własnoręcznie robione bochenki z drożdżowego ciasta są dla mnie nowością, bo przygodę z chlebami zaczęłam od tzw. (dzieci Zobacz więcej
Ilość:12 porcji Czas przygotowania: 40 minut + 3,5h wyrastania + na 1 noc ciasto umieszczamy w lodówce Składniki: Chałka: – 1 3/4 szkl. mąki pszennej – 1 jajko –30g cukru białego POLSKI CUKIER – 2 Zobacz więcej
Ciasto drożdżowe przygotowuję od wielu lat, na różne sposoby i w różnych wariantach. Czy to będzie chałka, czy wielkanocna drożdżowa baba, którą uwielbiam, czy ciasto na poznańskie pyzy, czyli Zobacz więcej
Wraz z pojawieniem się pierwszych oznak wiosny, jakim są śmiało pikujące z ziemi rośliny cebulowe, oraz obficie wysadzone bratkami doniczki, przed domem sąsiadki - co notabene zawsze wzbudza we mnie Zobacz więcej
Kubełek Smakowy
Kubełek Smakowy Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kubełek Smakowy
Drożdżowe ABC

Drożdżowe ABC 412

Zdecydowanie moim ulubionym typem ciasta jest ciasto drożdżowe. Zawsze znika w takim tempie, że nie zdąży nawet sczerstwieć ;-) Być może to kwestia dobrej ręki, ale uważam, że ciasto drożdżowe jest Zobacz więcej