Przepis na chili con carne

Kuchnia-Domowa.pl
Kuchnia-Domowa.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia-Domowa.pl
Chili con carne

Chili con carne 351

poniedziałek, 01 października 2012 10:30 Szybkie, jednogarnkowe danie z kuchni meksykańskiej. Najważniejszym składnikiem jest tutaj mięso mielone i chili. Reszta składników to już dodatki, które mogą Zobacz więcej
omnomnom-blog
omnomnom-blog Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Omnomnom - blog kulinarny
Chili con carne

Chili con carne 279

Chili con carne is essentially a stew with many spices. It is prepared with onions, cumin, peppers, garlic, and types of meat – which can include ground or sliced beef, and sometimes white meats. It Zobacz więcej
kudlaty
kudlaty Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Męskie Żarcie
Chili Con Carne – Męskie20

Chili Con Carne – Męskie20 32

Męskie20 Witam w kolejnym przepisie z cyklu Męskie20. Tym razem bierzemy się za klasykę z Meksyku – Chili Con Carne. Całość jest prosta, szybka, smaczna i tania. Zapraszam. Paragon – nie uwzględniając Zobacz więcej
victoria
victoria Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Picantecooking
Chili con carne

Chili con carne 105

Pierwsza rzecz, która mnie zaskoczyła podczas pobytu w Meksyku (a byliśmy tam z mężem nie jako typowi turyści, ale jako goście na weselu u naszego drogiego meksykańskiego przyjaciela) była taka, że Zobacz więcej
NaStole.pl
NaStole.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
NaStole.pl
Chili con carne

Chili con carne 426

Chili con carne klasyczne danie kuchnimeksykańskiej. Chili con carne (papryki z mięsem) przygotowujesięgłównie z mięsamielonego, papryki, cebuli, czosnku, pomidorów i fasoli a smaku nadają kmin Zobacz więcej
HotChilli
HotChilli Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Hot Chilli Smaki
Chili con carne

Chili con carne 275

Proste, szybkie i jedno z moich ulubionych dańzarazem. Nic dziwnego, przecież nazwa tej potrawy aż prosi się o znalezienie się na tym blogu. W prostym tłumaczeniu to po prostu chilli z mięsem. Czy Zobacz więcej
WSZYSTKO SMACZNE
WSZYSTKO SMACZNE Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
WSZYSTKO SMACZNE
Chili con carne

Chili con carne 165

Chili con carne to pikantne danie z kuchni meksykańskiej. Duża ilość papryki, czerwona fasola, kukurydza, mięso, no i ostre przyprawy, bo bez tego chili by nie było chili, byłoby tylko con carne, Zobacz więcej
Bardzo lubię chili con carne, ale wegetariańskie chili zrobiłam dopiero pierwszy raz. Ostatnio kupiłam czerwoną fasolę mung i właśnie tej fasoli użyłam do przygotowania chili con carne. Chili con Zobacz więcej
jestsmak
jestsmak Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Jest Smak
Chili con carne

Chili con carne 178

Chili con carne to tradycyjna potrawa kuchni meksykańskiej. Ponad rok temu znalazłam w gazecie ciekawy przepis na to danie. Mięso pokrojone w kotkę, pieczone ponad 2 godziny, wyszło pysznie! Od tamtej Zobacz więcej
addictiverecipes.com
addictiverecipes.com Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
addictiverecipes.com
Chili con carne

Chili con carne 80

Chili con carne Chili con carne – minced beef with red kidney beans, onion, chili, cinnamon, cumin and coriander. All those ingredients are braised in red wine and tomatoes. The quintessence of Zobacz więcej
żarcie bez spinki
żarcie bez spinki Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Żarcie bez spinki
Chili con carne

Chili con carne 96

Chili con carne Chili con carne powinno się tłumaczyć jako chili z mięsem, gdyby nie drobny problem, w Meksyku nie ma słowa chili. Ostra papryczka to chile. Danie to nawet z nazwy nie jest Zobacz więcej
NiePrzesol.pl
NiePrzesol.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Nieprzesol.pl
chili con carne przepis

chili con carne przepis 136

Chili con carne przepis - wersja na szybko i smacznie :) Tanie przepisy na tanie i pyszne obiady Open menu Sosy Zupy Mięsa Ryby Mąka Nabiał Warzywa i Owoce Desery Lifestyle chili con carne przepis Zobacz więcej
Tomek Lach
Tomek Lach Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Zajadam.pl
Chili con carne

Chili con carne 239

Chili con carne to wbrew powszechnej w naszym kraju opinii nie jest danie kuchni meksykańskiej, ale amerykańskiej – choć z kuchnią meksykańską ma całkiem sporo wspólnego. Dobrej jakości wołowina, Zobacz więcej
facetwquchni
facetwquchni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Facet w quchni
Chili Con Carne

Chili Con Carne 75

Najlepsza kuchnia na świecie, to oczywiście kuchnia polska. A potem? Potem naturalnie TEX-MEX. A nie można mówić o TEX-MEX, jeżeli pominie się temat tak istotny jak Chili Con Carne. Często popełnia Zobacz więcej
Meksykańskie danie w nieco polskim wydaniu. Makaron czekoladowy bardzo fajnie podkreśla smak chili con carne. Takie danie danie możemy zaserwować ukochanemu na Walentynki. Składniki 1 opakowanie Zobacz więcej
Dyniowe chili con carne W pewną ciepłą, słoneczną, listopadową niedzielę udaliśmy się z Wybrankiem mym na spacer do Łazienek. Zmęczeni spacerowaniem i pozowaniem sobie nawzajem do zdjęć, Zobacz więcej
Pyszne chili con carne tym razem z ryżem. Mięso wołowe, papryka i pomidory w parze z aromatycznymi przyprawami na pewno będzie wam smakowało. Jako dodatek proponujemy tym razem ryż. Można takżepodawać Zobacz więcej
andzia-35
andzia-35 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pyszne jedzonko
Chili con carne

Chili con carne 347

Znane danie z kuchni amerykańskiego stanu Teksas, który oryginalnie był stanem hiszpańsko-meksykańskim. Nazwa Chili con carne ( w skrócie Chili) pochodzi od hiszpańskiego "chile con carne" co oznacza Zobacz więcej
dietetycznie siostro
dietetycznie siostro Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Dietetycznie Siostro!
Chili con carne

Chili con carne 339

Składniki: 1 cebula 0,5 kg mięsa mielonego (jak najchudszego) 1 puszka fasoli czerwonej 1 puszka kukurydzy 1 puszka pomidorów bez skórek 1 opakowanie przyprawy chili con carne oliwa z oliwek sól i Zobacz więcej
Chili con carne to tradycyjna potrawa kuchni meksykańskiej, jest to danie jednogarnkowe, bardzo szybkie w przygotowaniu, bardzo aromatyczne i pyszne. Podawane z ryżem lub tortillą, smakuje również Zobacz więcej

Chilli con carne jest tradycyjną i bardzo popularną potrawą kuchni meksykańskiej. W jej skład wchodzą papryka, pomidory, cebula, czosnek oraz mielone mięso. Często do chilli con carne dodaje się także fasolę lub kukurydzę. Danie można podawać z plackami tortilli, chlebem lub z ryżem. Ważnym dodatkiem są także przyprawy, a przede wszystkim kumin (kmin rzymski). Istnieje wiele modyfikacji przepisu na klasyczne chilli con carne, chociażby wersja z czekoladą lub wersja wegetariańska. Jest to danie jednogarnkowe, dość szybkie i łatwe w przygotowaniu. Jest też sycące. Idealnie nadaje się zarówno na obiad, jak i na kolację. Chilli con carne można zaserwować także jako danie imprezowe, szczególnie w chłodne dni, ponieważ świetnie rozgrzewa. W zależności od preferencji smakowych można przygotować wersję łagodną lub ostrą potrawy.

Klasyczne chilli con carne najlepiej przygotować z dodatkiem mielonego mięsa wołowego. Na patelni z odrobiną oliwy z oliwek należy zeszklić drobno posiekaną cebulkę wraz z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Następnie dodajemy oregano, kmin rzymski oraz mięso mielone. Gdy mięso się podsmaży, na patelnię dodajemy pokrojone pomidory z puszki wraz z zalewą oraz odrobinę wody lub bulionu. Całość doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem cayenne i ostrą papryką. Jeżeli lubimy bardzo ostre potrawy, do naszego chilli con carne możemy dodać także drobno posiekaną papryczkę chilli lub kilka kropel sosu tabasco. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę oraz odsączoną z zalewy czerwoną fasolę i kukurydze. Całość dusimy do momentu, aż papryka zmięknie, a potrawa nabierze aromatu i smaku przypraw, które stanowią kwintesencję chilli con carne. Danie najlepiej podawać z ryżem lub podpieczonymi na patelni plackami tortilli. Z wierzchu potrawę możemy posypać drobno posiekaną kolendrą lub rodzimą natką pietruszki. Ciekawym dodatkiem do chilli con carne jest kakao. Oczywiście to naturalne, niesłodzone. Ewentualnie można użyć także gorzkiej czekolady. Nuta kakao nie jest w ogóle wyczuwalna w potrawie, nadaje jej jednak wyjątkowego smaku i aromatu. Chilli con carne może także zostać podane w postaci gęstej, pożywnej zupy. Wystarczy dodać większą ilość bulionu (około 1,5 litra). Zupa świetnie smakuje, jeżeli z wierzchu posypiemy ją tartym serem lub ozdobimy kleksem ze śmietany. Chilli con carne najczęściej przygotowuje się z dodatkiem mielonej wołowiny, jednak równie dobrze możemy użyć mięsa z indyka lub kurczaka albo pokrojonej w plasterki hiszpańskiej kiełbasy chorizo. W każdej z tych wersji nasze chilli con carne będzie smakowało wyśmienicie i na pewno zachwyci podniebienia wszystkich gości i domowników.

Chilli con carne ma także swoją wersję wegetariańską. Zamiast mięsa należy użyć większej ilości duszonych warzyw i aromatycznych przypraw. Danie to nie jest trudne w przygotowaniu i choć nie zawiera mięsa, dzięki dodatkowi fasoli lub ciecierzycy jest równie sycące co klasyczna wersja. Do przygotowania chilli con carne w wersji wegetariańskiej potrzebujemy sporej ilości fasoli czerwonej lub czarnej (około czterech puszek). Możemy użyć także fasoli suchej, ale w takim wypadku należy pamiętać, aby ją namoczyć przez noc. Na patelni z odrobiną oleju należy podsmażyć, a następnie poddusić: cebulę, czosnek, seler naciowy i paprykę czerwoną. Warzywa powinny być pokrojone w dość drobną kostkę. Następnie dodajemy przyprawy (sól, pieprz, słodką i ostrą paprykę, kmin rzymski, paprykę wędzoną, cynamon). Chwilę wszystko razem dusimy, a następnie dodajemy odsączoną fasolę i pomidory z puszki, ocet balsamiczny, sos sojowy, papryczkę chilli i odrobinę cukru trzcinowego. Chilli con carne dusimy przez około godzinę, aby nabrało odpowiedniej gęstości i przeszło aromatycznymi przyprawami. Gotowe danie podajemy skropione sokiem z limonki i posypane świeżą kolendrą. Do wegetariańskiej wersji chilli con carne możemy użyć także ciecierzycy lub tofu. Ważną zasadą jest, aby potrawę tę gotować dość długo, i aby nie oszczędzać na przyprawach. Dodatkowo do tej wersji gulaszu możemy dodać także kukurydzę lub marchewkę. Tak przygotowany obiad na pewno zasmakuje całej rodzinie, a także nawet największym amatorom mięsnych potraw. Chilli con carne wegetariańskie jest bowiem bardzo sycące i treściwe.