chleb gryczany na zakwasie

składniki: -3 łyżki zakwasu razowego -2 szklanki mąki gryczanej -1 szklanka mąki pełnoziarnistej -pół szklanki siemienia lnianego -1 szklanka ciepłej przegotowanej wody -sól -łyżeczka kminku Zakwas Zobacz więcej
Bardzo prosty chleb na zakwasie żytnim, z mąką gryczaną, otrębami i siemieniem lnianym. Smaczny, zdrowy i treściwy. Piekąc go bazowałam na jednym z naszych ulubionych przepisów na chleb z ziarnami. Zobacz więcej
Wprawiam się w pieczeniu chlebów na zakwasie. Idzie mi chyba coraz lepiej. Ten dzisiejszy ma już nawet ładne, krągłe dziury. Małe dziurki, duża radość. Fajne to! I smaczne. I zdrowe. Chleb ma Zobacz więcej
Lutowa piekarnia Amber piecze chleb gryczany zwany tatarczuchem. Chleb tatarczuch, to według źródła ciemny słodki chleb wypiekany z maki gryczanej, z użyciem mleka, wody oraz drożdży. Gdy zaczyn Zobacz więcej
Nie ma co, jest super chlebek. Zaskoczył mnie. Rzadko kiedy udaje się coś idealnie od pierwszego razu. Jest pięknie wyrośnięty, z wyraźnie kwasowym smakiem. Jeśli ktoś jest na bezglutenowej diecie Zobacz więcej
Szybkie gotowanie: Chleb gryczany na zakwasie Szybkie gotowanie czyli jak nie tracić czasu w kuchni :) Strony Strona główna Przepisy Recenzje książek Współpraca Konkursy Moje akcje kulinarne Księga Zobacz więcej
coraz większe pole do popisu! Dlaczego zawsze robić naleśniki z białej mąki, skoro równie dobre i ciekawe wychodza z gryki czy amarantusa? Zakwas bezglutenowy to moje najnowsze odkrycie (dzięki tej Zobacz więcej
Składniki: zakwas żytni (150g) drożdże (20g) mąka gryczana (150g) mąka pszenna (350g) woda (250ml) 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 1 łyżka płatków owsianych Przygotowanie: W ciepłej wodzie Zobacz więcej
mąka żytnia 550 g maka pszenna 1 szkl mąka gryczana 0,5 szkl 2 łyżeczki soli 2 łyżeczki cukru brązowego 2 łyżki oliwy 400 ml zakwasu żytniego 2 szkl wody 25 g drożdży Zakwas przelać do naczynia, dodać Zobacz więcej
Do czego służy mi młynek do kawy? Na pewno nie do mielenia kawy, bo piję rozpuszczalną. Ja zmieliłam kaszę gryczaną, bo wyszło taniej, a efekt jest taki sam jak przy użyciu gotowej mąki gryczanej. Zobacz więcej
Mąka gryczana długo czekała w kolejce na swoje pierwsze użycie, w końcu nadszedł dzień wypieku pierwszego chleba gryczanego. Zaczyn 550g: Do miski nalej wodę, dodaj zakwas, mąkę i dokładnie wymieszaj. Zobacz więcej
Lutową listę otwiera chleb gryczany na zakwasie. Tak sie złożyło,że nowy rok rozpoczęłam z kilkukilogramowym zapasem mąki gryczanej. To specyficzna maka. Nie zawiera glutenu więc może być składnikem Zobacz więcej
Pieczywo bezglutenowe jest trudniej upiec niż glutenowe. Czasem chlebki bezglutenowe są zbite i twarde. Najlepiej wychodzą z gotowym mieszanek bezglutenowych. A co jeśli nie chcemy korzystać z tych Zobacz więcej
bezglutenowej ceni sobie przepis na w 100% chleb gryczany, muszę jednak przyznać, że osobiście znacznie bardziej smakuje mi wersja, gdy mąka ta jest wymieszana z pszenną. Szczególnie w wersji na Zobacz więcej
Raz miałam przyjemność jeść taki prawdziwy domowy chleb na zakwasie. Zapragnęłam zrobić własny- pełnoziarnisty z mąki żytnie. Gdy zabrałam się do jego robienia i byłam na etapie ważenia mąki, okazało Zobacz więcej
Chleb żytnio-gryczany na zakwasie Piekłam ten chleb już kilka razy, tak mi zasmakował! Wyłącznie z mąki żytniej i gryczanej - w dodatku na własnoręcznie zrobionym (wyhodowanym!) zakwasie. Jest Zobacz więcej
Pieczenie chleba na zakwasie to prawdziwa lekcja cierpliwości, czekamy, czekamy i czekamy, ale później już tylko delektujemy się chrupiącą skórką, lekko kwaśnym miękiszem i zniewalającym zapachem Zobacz więcej
Z uporem maniaka dążę do doskonałości w pieczeniu chleba. Usiłuję zarówno opanować drożdże, jak i zakwas, który jest znacznie bardziej kapryśny. W ciągu dwóch dób upiekłam 3 bochenki chleba na Zobacz więcej
Składniki: zakwas żytni (200g) cukier (20g) mąka gryczana (200g) mąka pszenna (250g) woda (300ml) 1 łyżeczka soli (10g) 1 łyżeczka tymianku drożdże (20g) suszone śliwki (100g) Przygotowanie: W ciepłej Zobacz więcej