Chleb na zakwasie, żytnio-orkiszowo-pszenny ze słonecznikiem. I czarnuszką. W końcu muszę wrzucić recepturę, bo prościej kierować mi osoby do wpisu, niż za każdym razem wyjaśniać magiczne przemiany
Zobacz więcej
Domowy chlebek z pyszną, chrupiącą skórką, jeszcze ciepły, posmarowany masłem...kto ma ochotę? Mam dla was sprawdzony przepis na chleb i zakwas, wbrew pozorom pieczenie chleba na zakwasie nie jest
Zobacz więcej
Na czym polega sekret chleba pieczonego na zakwasie? W przeciwieństwie do chlebów drożdżowych, ma on wiele dobroczynnych właściwości. Dzięki kwasom i dzikim drożdżom wraz z błonnikiem nasze jelita
Zobacz więcej
Historia z zakwasem rozpoczęła się ponad tydzień temu. Trochę wcześniej była tylko chęć, aby samej zmierzyć się z pieczeniem chleba. Owszem, od dłuższego czasu jadam prawie cały czas chleb razowy na
Zobacz więcej
Uparłam się i zrobiłam. Miałam stracha, co z tego będzie… Poczytałam sobie rozdział Chleby na zakwasie „Domowy chleb, bułki i bułeczki” Anny Wrońskiej, poczułam się pewniej i zrobiłam. Na zakwasie
Zobacz więcej
W mojej rodzinie rozpętała się ostatnio moda na pieczenie chleba. Zaczęło się od pysznego chlebusia z dynią, który jadłam na spływie kajakowym, autorstwa mojego kolegi. Zaraz po powrocie wyprosiłam od
Zobacz więcej
Chleb na zakwasie czyli jak zrobić pyszny, domowy chleb w piekarniku Smakujemy nie tylko jedzenia! Kontakt Składniki Tu jedliśmy Przepisy Dania azjatyckie Dania główne Desery Dodatki Grill Makarony
Zobacz więcej
Udało się! Upiekłam dwa piękne bochenki chleba na zakwasie. Wcześniej piekłam chleby na drożdżach. Myślałam sobie, że upieczenie takiego "prawdziwego" chleba na zakwasie to wyższa szkoła jazdy, ale
Zobacz więcej
Dobry chleb to podstawa, taki aromatyczny zchrupiącą skórką. Niestety dziś kupić taki wsklepie nie jest łatwo, stosowane masowo „polepszacze” zcałą pewnością „polepszają” wydajność piekarni iobniżają
Zobacz więcej
Od blisko 1,5 roku piekę chleb na zakwasie. Przez ten czas zdążyłem już upiec wiele bochenków. Część udanych, część niestety nie. Jednak dzięki tym eksperymentom, mogę dziś podzielić się z Wami moim
Zobacz więcej
Uwielbiam domowe pieczywo, odkąd sama piekę, rozbestwiłam się i to kupne już mi tak nie smakuje. W miarę możliwości staram się choć raz w tygodniu upiec domowe bułeczki lub chleb. To jest dla mnie
Zobacz więcej
Chleb na zakwasie na diecie bezglutenowej - marzenie,a jednak można. Zakwas przygotowałam 4 dni wcześniej. Dodatkowo przygotowałam: 10 g drożdży 500 g mąki bezglutenowej (użyłam Piekarz i Ekstra
Zobacz więcej
Chleb żytnio-orkiszowy na zakwasie Kolejny chleb z serii wypieków na zakwasie żytnim. Chleb żytnio-orkiszowy z dodatkiem żurawiny i nasion, z chrupiącą skórką - delikatny i sycący, podobnie jak
Zobacz więcej
Witamy po krótkiej przerwie :) Ostatnio w kuchni częściej przesiaduję w sensie dosłownym :) na krześle... jak uda mi się do niej doczłapać. Na szczęście Ł. i jego kulinarne eksperymenty będą
Zobacz więcej
Chleb na zakwasie pszennym Do tej pory piekłam chleby na zakwasie żytnim, ale że kiedyś „nastawiłam” też zakwas pszenny i do tej pory spoczywał sobie spokojnie w lodówce – to postanowiłam sprawdzić
Zobacz więcej
Chleb... pewnie przepis ten nikomu się nie przyda, bo i tak trzeba najpierw zdobyć zakwas. Ale - zapraszam, bardzo chętnie się podzielę. Postanowiłam wstawić przepis na chleb, bo jest to coś co robię
Zobacz więcej
Pewnie znacie ten zapach pieczonego chleba, który roznosi się po całym domu. Chrupiącą skórkę, wilgotny środek i długą świeżość pieczywa. Kromka posmarowana samym masłem smakuje lepiej od wszystkiego
Zobacz więcej
Prosty chleb na zakwasieżytnim Wyjątkowo smakowity chleb, pachnący, trzymający świeżość przez tydzień (jeśli ktoś wytrzyma i go nie zje…) Jeśli produkujesz zakwas i pieczesz chleb raz w tygodniu to
Zobacz więcej
No skoro wzięłam się za sprawdzenie nowego zakwasu, to nie tylko po to, aby stwierdzić, że się burzy i pachnie jak... zakwas. Przecież cel był prosty - chleb. W dodatku konkretny. I jak to w życiu
Zobacz więcej
Kolejny raz postanowiłam się zmierzyć z tematem domowego chleba i zrobić, poza sprawdzonym już chlebem na zakwasie żytnim, także chleb z dodatkiem drożdży. W przypadku chlebów na zakwasie, wiem jakie
Zobacz więcej