chleb na bidze

KUKBUK na Big Book Festival: będzie pachniało chlebem - KUKBUK Toggle navigation Sklep Prenumerata Kukbuk poleca Newsletter Wydanie mobilne Reklama Kontakt Skip to content Toggle navigation Magazyn Zobacz więcej
Ciabatta robiona w trochę nietypowy sposób - cała mąka użyta do wypieku jest tu wprowadzona w postaci zaczynu biga. Biga to rodzaj sztywnego zaczynu, służącego do wypieku pieczywa typu włoskiego, Zobacz więcej
Na blogu jest już przepis naciabattę, ale tą stosunkowo szybką w przygotowaniu(klik). Dzisiaj również ten rodzaj pieczywa,choć w nieco bardziej wymagającej wersji- na zaczynie biga. Zaczyn potrzebuje Zobacz więcej
krakownatalerzu
krakownatalerzu Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kraków na Talerzu
Big Mango

Big Mango 2

ADRES: Bronowicka 23, Kraków KUCHNIA: tajska ZAKRES CEN DAŃ GŁÓWNYCH: 27-50PLN W INTERNECIE:facebook|www Trochę bałam się wizyty w Big Mango, ponieważ nie lubię kiedy moja ukochana tajska kuchnia jest Zobacz więcej
xagness
xagness Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
coraz słodsze
Chleb na zaczynie biga

Chleb na zaczynie biga 96

Pierwszy raz robiłam taki chleb, zazwyczaj robię swój sprawdzony, przy którym nie trzeba się namęczyć. Wystarczy zaczyn (który mam zawsze w lodówce) wymieszać z resztą składników i gotowe, bo później Zobacz więcej
misia104
misia104 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
kulinarnyswiatdomi
Lody a'la Big Milk

Lody a'la Big Milk 40

Składniki: 5 białek szczypta soli 7 łyżek cukru 350 g śmietanki kremówki 36 % Wszystkie składniki powinny być schłodzone (co najmniej 24 godziny). Białka z solą ubić na sztywno, dodać 5 łyżek cukru, Zobacz więcej
magi1
magi1 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarne Szaleństwa Maniusi
Chleb na zaczynie Biga

Chleb na zaczynie Biga 168

Zapraszam Was dzisiaj do mojej domowej piekarni, na pyszny, cudowny, chrupiący chleb. Po prostu tak wspaniały, że nie można się od niego oderwać. Jestem nim po prostu zachwycona, jeżeli lubicie takie Zobacz więcej
gotujzmaka
gotujzmaka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gotuj z Mąką
Big Mac - wersja domowa !

Big Mac - wersja domowa !  64

Na pewno są wśród Was osoby, które lubią różne kanapki np. z Mc Donalda. Ale też każdy wie, że domowe jedzenie, w tym fast-foody są nie dość, dużo smaczniejsze to o wiele, wiele zdrowsze! W Zobacz więcej
Są dni, kiedy lubię szybkie i bezproblemowe wypieki. Czasem jednak mam ochotę upiec coś wyjątkowego, o czym szybko nie zapomnę. Niektóre chleby lubią być w centrum uwagi, wymagają sporo troski i Zobacz więcej
Chleb na zaczynie jest kompromisem pomiędzy chlebami na zakwasie, a szybkimi chlebami na drożdżach. Nie zawsze mam czas na odpowiednie postępowanie z zakwasem. Trzymam go w lodówce i czasem zdarza Zobacz więcej
FoodPornMaker
FoodPornMaker Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
MeatPorn
Big Mango Kraków na lunch

Big Mango Kraków na lunch 8

Uwielbiamy tajską kuchnię a Big Mango to jedna z naszych ulubionych restauracji w Krakowie i w naszej ocenie w swej kategorii bezkonkurencyjna. Jedliśmy już Pad – Thai w kilku miejscach w Krakowie, a Zobacz więcej
buba88
buba88 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
megawypieki.pl
Chleb na maślance

Chleb na maślance 133

300 g mąki pszennej chlebowej (typ 650) 200 g mąki pszennej razowej (typ 1850) 350 ml maślanki (w temperaturze pokojowej) 20 g świeżych drożdży 2 łyżki masła 2 łyżeczki cukru 2 łyżeczki soli Drożdże Zobacz więcej
Ania
Ania Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moja Mała Kuchnia
ciabatta na bidze

ciabatta na bidze 169

Ostatnio ciągle brakowało mi czau i piekłam tylko jeden rodzaj chleba - nasz ulubiony żytni 66%. Jest szybki i bardzo smaczny. Nadszedł czas na zmiany! Dziś upiekłam ponownie pyszne ciabatty (upiekłam Zobacz więcej
bijana
bijana Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
smaki mojej kuchni
ciabatta na bidze

ciabatta na bidze 109

Otoczona spora kolekcją ksiązek dotyczących wypieku domowego chleba wybieram ulubione przepisy i zaczynam eksperymentowanie. Czasem mam pod gorke, bo np Hamelman podaje proporcje w cup lub oz, inni Zobacz więcej
kornik
kornik Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
kornik w kuchni
Biały chleb z zaczynem biga

Biały chleb z zaczynem biga 233

Biały chleb z zaczynem biga | kornik w kuchni skip to main | skip to sidebar kornik w kuchni Home Posts RSS Comments RSS Edit środa, 26 listopada 2014 Biały chleb z zaczynem biga 0 Ostatnio całkowicie Zobacz więcej
joduha.
joduha. Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
joduha. kuchenna
Ciabatty na zaczynie biga

Ciabatty na zaczynie biga 82

Tym razem będą ciabatty. Włoskie pieczywo o nieregularnym kształcie i wnętrzem z dużą zawartością dziur. Zdecydowanie najlepsze są w dniu pieczenia. Składniki na zaczyn biga: 2 g świeżych drożdży 100 Zobacz więcej
olive thym &
olive thym & Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Olive Thyme & ...
CIABATTA na zaczynia biga

CIABATTA na zaczynia biga 53

Sama nie wiem, które lepsze… Decyzje pozostawiam Wam. Składniki zaczyn (biga): 2 g świeżych drożdży 100 ml wody 200 g mąki pszennej chlebowej (typ 750) ciasto: zaczyn 5 g świeżych drożdży 250 ml wody Zobacz więcej
Miałam w planie upiec ciabattę według J. Hamelmana z książki „Chleb”. Jednak w trakcie pieczenia uległam jego wskazówkom pozostawionym w przepisie i zdecydowałam upiec je w wersji mini, czyli jako Zobacz więcej
dietykon
dietykon Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Dietykon
Zakwas na chleb

Zakwas na chleb 22

Robiąc własny chleb potrzebujemy zakwas! Najprościej robić go samemu! Na jedną trzecią szklanki mąki żytniej, typu 2000, dajemy jedną trzecią szklanki letniej, najlepiej niechlorowanej wody. W słoju Zobacz więcej
beolha
beolha Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
lubię gotować
Chleb na maślance

Chleb na maślance 127

Dzisiaj polecam pyszny i banalnie prosty do zrobienia chleb na maślance. Żadnego wyrabiania ani formowania! Chleb mieszamy drewnianą łyżką, ciasto jest bardzo luźne. Możemy dodać do niego słonecznik, Zobacz więcej