Przepis na chleb na zakwasie płynnym

Chleb pszenny na płynnym zakwasie w różnych wersjach jest na moim blogu jako Chleb Oliwkowy i Chleb Południowy. Jestem zachwycona tą recepturą Hamelmana. Jest skomponowana idealnie. Nie trzeba dużego Zobacz więcej
wisla
wisla Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Zapach chleba
Bagietki na płynnym zakwasie

Bagietki na płynnym zakwasie 172

Wrześniowe wspólne pieczenie organizowane przez Amber tym razem z przepisu Renaty S. Zaproponowała ona Bagietki na zaczynie płynnym. Moim zdaniem, na prawdę pyszne, chrupiące i puszyste bagietki to Zobacz więcej
Ania
Ania Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Bajkorada
Bagietki na płynnym zakwasie

Bagietki na płynnym zakwasie 60

Znowu to zrobiłyśmy:) Wspólnie wypiekałyśmy. Tym razem bagietki na płynnym zakwasie. To nie są takie białe pszenne bagietki, jakie można kupić w marketach. To prawdziwe pieczywo na żytnim zakwasie. Z Zobacz więcej
Niezawodne. Wystarczy hasło i przepis. Dzielą się dobrym słowem,radami,emocjami. Odkładają ważne i mniej ważne sprawy,żeby razem upiec. Zwabione smakiem i zapachem chleba. Doświadczone bardziej i Zobacz więcej
StrefaUlubiona
StrefaUlubiona Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
StrefaUlubiona
Zakwas na chleb

Zakwas na chleb 66

Historia z zakwasem rozpoczęła się ponad tydzień temu. Trochę wcześniej była tylko chęć, aby samej zmierzyć się z pieczeniem chleba. Owszem, od dłuższego czasu jadam prawie cały czas chleb razowy na Zobacz więcej
Z ogromną przyjemnością dołączyłam do grona piekarek i do akcji wspólnego pieczenia chleba. Tym razem wspólnie piekłyśmy bagietki na płynnym zakwasie.Przepis wybrała dla nas Renata S., a Zobacz więcej
dawny_basik
dawny_basik Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Mozaika życia
Bagietki na płynnym zakwasie

Bagietki na płynnym zakwasie 105

Jestem wielką miłośniczką wspólnych zmagań kulinarnych. Jeśli tylko nadarza się okazja chętnie biorę w nich udział. W sierpniowej edycji wspólnego pieczenia też postanowiłam uczestniczyć, tym Zobacz więcej
Mój zakwas ma dopiero miesiąc, więc jeszcze dodałem drożdży. Ale chleb ma smak prawdziwego chleba na zakwasie. Ładnie wyrósł, jest wilgotny, lekko kwaskowaty w smaku - taki smak chleba pamiętam z Zobacz więcej
Chlebem „zaraziła” mnie moja córka. Przywiozła mi zakwas i tak to się zaczęło. Zakwas rozmnażam i co kilka dni piekę chleb. Jest pyszny i to chyba jest źle, bo za bardzo smakuje i przez to zjada się Zobacz więcej
akruka
akruka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smacznie Mi
Chleb na zakwasie z drożdżami

Chleb na zakwasie z drożdżami 472

Naprodukowałam trochę za dużo zakwasu i postanowiłam go utylizować w przyjemny dla nas sposób. Jako że należę do osób mało cierpliwych, szukałam szybkiego przepisu na chleb. Natejstronie znalazłam Zobacz więcej
Brenia
Brenia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia Breni
Chleb litewski na zakwasie

Chleb litewski na zakwasie 484

Ten ciężki i ciemny chleb upiekłam ostatnio dwa razy. Pierwszy, niestety , nie wyszedł najlepiej ale drugi był pyszny. Wymaga on czasu i cierpliwości aby go przygotować , nie można go zrobić na skróty Zobacz więcej
KotNaPłot
KotNaPłot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Dokładka
Chleb razowy na żytnim zakwasie

Chleb razowy na żytnim zakwasie 205

W końcu podjęłam ostateczne wyzwanie- własny chleb na zakwasie. Nigdy bym się nie posądzała o pieczenie chleba, a co dopiero robienie własnego zakwasu. Ale zostałam podstępnie sprowokowana przez Zobacz więcej
Pewnie jeszcze nie raz i nie dwa wspomnę, że pieczenie własnego chleba wciąga. Jest coś magicznego w procesie powstawania pięknego bochenka ze składników tak niepozornych, jak mąka i woda... Na razie Zobacz więcej
netqa86
netqa86 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Cupcakefactory
Chleb pszenno żytni na zakwasie

Chleb pszenno żytni na zakwasie 264

Od jakiegoś już czasu próbuję piec w domu chleby z różnym skutkiem. Głównie brałam się za drożdżowe wypieki, jednak chleb na drożdżach jest dla mnie zbyt ciężki i gumowaty. Postanowiłam spróbować Zobacz więcej
Kamila
Kamila Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
ogrody babilonu
bagietki na płynnym zakwasie

bagietki na płynnym zakwasie 81

Tak oto rozpoczął się Wielki Eksperyment Bagietkowy, jedno z najtrudniejszych, najbardziej skomplikowanych, frustrujących, a zarazem satysfakcjonujących wyzwań, jakich się kiedykolwiek podjęłam. Zobacz więcej
urtica1
urtica1 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kocham Gary
Chleb pszenny z miodem na zakwasie

Chleb pszenny z miodem na zakwasie 71

Lubię piec chleb. A zwłaszcza taki na zakwasie, bo jest w tym coś z magii. Lubię dokarmiać zakwas, potem mieszać z nim składniki, zagniatać ciasto, nawet kilka razy dając mu w międzyczasie odpocząć. Zobacz więcej
Pancerka
Pancerka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Marshmallows
Wieloziarnisty chleb na zakwasie

Wieloziarnisty chleb na zakwasie 173

Chleb na zakwasie: Pamiętam dobrze smak babcinego chleba grubo posmarowanego masłem... pycha. Dziś postanowiłam przywołać to dziecięce wspomnienie. O 7 rano z piekarnika "wyszedł" pyszny chleb, pełen Zobacz więcej
zewa
zewa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Ewa w kuchni
Chleb ziemniaczany na zakwasie

Chleb ziemniaczany na zakwasie 148

Były już różne chleby, więc teraz kolej wypadła na chleb na zakwasie ziemniaczany. Dziś byłam na giełdzie i akurat było stoisko ze zwykłym chlebem na zakwasie. I mój syn młodszy syn stwierdził, że Zobacz więcej
Przyznam się, że wcale nie zamierzałam piec chleba. Pamiętam Babcię jak piekła chleb w piecu. Wielkie pachnące bochny chleba, które z upływem czasu kroiło się w coraz cieńsze kromki. Sam proces Zobacz więcej
Chleby na zakwasie są pyszne. Podobno są również zdrowe. A także długo i szczęśliwie się przechowują. Hodowanie własnego zakwasu i pieczenie domowego chleba to obcowanie z żywymi organizmami. Mieszamy Zobacz więcej