chleb razowy bez zakwasu

ZAKWAS NA ŻUR Proszono mnie o przepis na zakwas , wiec proszę:) Składniki: 10 łyżek mąki żytniej razowej 4 ząbki czosnku 8 kulek ziela angielskiego 8 kulek czarnego pieprzu 8 kulek jałowca 4 liście Zobacz więcej
adi
adi Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Szelmostwa Lisa
Pszenny słonecznikowy

Pszenny słonecznikowy 98

0
300g mąki pszennej 400g maki pszennej razowej 50g aktywnego zakwasu żytniego 400 ml wody 10g drożdży 1 łyżka soli ziarna słonecznika Ciasto zagniatamy i odstawiamy na dwie godziny do wyrośnięcia. Zobacz więcej
marta10
marta10 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
wyspa marty
Nocne piecznie chleba

Nocne piecznie chleba 117

0
Bardzo długa droga przede mną do pieczenia perfekcyjnego chleba, ale początki są obiecujące.Ten chlebek jest na zakwasie żytnim z dodatkiem drożdży. Pomieszałam mąkibiała pszenna chlebowa,razowai Zobacz więcej
Jestem potworkiem pomidorowym kocham je i uwielbiam. Jak tylko smakują jak pomidory wcinam zawsze i wszędzie. Dzisiejsze śniadanie bez nich się nie obyło: by Alex W promykach słońca na śniadanie Zobacz więcej
chleba razowego 1 litr maślanki 4 rzodkiewki sól, pieprz 1 litr bulionu Buraczki obrać, umyć i postępować jak tu. Po 4 dniach możemy użyć zakwasu. Bulion zagotowujemy z zakwasem, studzimy i miksujemy Zobacz więcej
Tym razem chleb z mąkami pełnoziarnistymi - pszenną i żytnią. Jednak dzięki temu, że połowa zawartości mąki w chlebie to mąka chlebowa, nie jest typowo ciężkim, razowym chlebem i można go piec bez Zobacz więcej
Jeśli nie robiliście jeszcze nigdy zakwasu na barszcz to gorąco Was zachęcam:) Bez niego barszcz nie będzie prawdziwym barszczem. A zbliżające się święta na pewno Was do tego zmotywują:) Zobacz więcej
Dzisiaj bez zbędnych ceregieli. Przygotowania do Wielkanocy czas zacząć!! Zakwas na biały żur nastawiony. Przepis podajemy poniżej!! Zakwas na żurek Składniki: 5 łyżek mąki żytniej Typ 2000 500-600 ml Zobacz więcej
Ostatnia chwila na przygotowanie domowego zakwasu na świąteczny żurek! Żurek to tradycyjna, wielkanocna potrawa. Bez niego nie ma świąt- po prostu :) Większość ludzi przygotowuje go z gotowych Zobacz więcej
Mada
Mada Obserwuj blogaObserwujesz bloga
MadaWKuchni
Chleb żytni na zakwasie

Chleb żytni na zakwasie 230

2
Bardzo wilgotny, długo utrzymujący świeżość, kwaskowaty, żytni chlebek bez dodatków. Mnie bardzo smakuje, małżonek woli białe pieczywo. Idealny do kanapek. Inspiracja. Składniki: - 250 g mąki żytniej Zobacz więcej
Przepięknie wyrośnięty. Delikatny. Razowy ale nie czuć kwasu. Naprawdę dobry chlebek. Tak sobie pomyślałam, że skoro robi się różne chleby zakwasowe i używa się odpowiedniego zakwasu do danej mąki to Zobacz więcej
Kolejna moja propozycja chleba na samym zakwasie, bez drożdży. Z dodatkiem mielonego lnu oraz sezamu, który bardzo wyraźnie czuć. Idealnie pasuje do wszelkich wytrawnych i słodkich dodatków. Jest Zobacz więcej
Ten chleb wymysliłam na zamówienie przyjaciółki. Miał być graham... Dla mnie to jeden z najlepszych jakie udało mi się wymyślić. CHLEB GRAHAM-ŻYTNIO RAZOWY 250 g mąki graham 100 g mąki żytniej razowej Zobacz więcej
Netka
Netka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Netka w kuchni
Tatterowiec

Tatterowiec 388

0
i ponownie przykryc do wyrosniecia(u mnie 1,5 -2 godziny) Przed wlozeniem do piekarnika posypac platkami(owsianymi,zbozowymi,itp) Foremke z chlebem wsunac dozimnego piekarnika, nastawic temperature Zobacz więcej
Łyżka
Łyżka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
The sense of food
Irish soda bread.

Irish soda bread. 329

0
Chleb to dla mnie początek. Dom, ciepły piec i spokój. Kwintesencja wszystkich wypieków. Drożdżowy lub na zakwasie. Zapach świeżo upieczonego przywraca mi równowagę. Możesz wybrać, taki, jaki chcesz. Zobacz więcej
Bastet
Bastet Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Miód - Mleko - Cynamon
Chleb polski

Chleb polski 312

0
Kolejny chlebowy wypiek. Bardzo smaczny i prosty chleb na zakwasie. Dosyć szybki, bo bez zaczynu, na bazie mąki pszennej. Od Tatter. Chleb polski Składniki: 200 g żytniego zakwasu 550 g mąki pszennej Zobacz więcej
adi
adi Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Szelmostwa Lisa
Orkiszowy zawrót głowy

Orkiszowy zawrót głowy 65

0
Zakwas ten sam, którego użyłam przy wypieku poprzedniego chleba. Mąka na zakwas oczywiście musiała być razowa, ponieważ taka ma więcej energii do fermentacji. Nie mam dokładnych wytycznych wagowych. Zobacz więcej
Dziś troszkę lżejszy chleb niż w ostatnim wpisie oraz bardziej wilgotny. (Podejrzewam że wilgoć nadała mu mąka kukurydziana która jest w jego składzie, ale pewności nie mam, więc będę musiał zrobić Zobacz więcej
adi
adi Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Szelmostwa Lisa
Lawendowy chleb

Lawendowy chleb 128

0
do koszyka lub formy i odstawiamy na kolejną godzinę. Posypujemy mąką. Lawendowy chleb został upieczony w garnku żeliwnym, ważne aby wrzucić go do nagrzanego naczynia. Pieczony 40 minut łącznie. 20 Zobacz więcej
doowa
doowa Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Moje Małe Czarowanie
Chleb owsiany

Chleb owsiany 1429

0
Dziś zachęcę Was do zakupu mieszanki do wypieku chleba owsianego ze sklepu "Chleb na Zdrowie". Mieszanka jest w sprzedaży od niedawna a już cieszy się dużą popularnością. Chleb z niej upieczony jest Zobacz więcej