chleb żytni, 100%

Dużo dużo ziarenek! Kiedy zgraja bogatek i modraszek zajada się na balkonie ziarenkami (zdecydowanie widać, że preferują słonecznik) i mnie nachodzi ochota, żeby coś pochrupać. Najprościej sypnąć do Zobacz więcej
ringthebelly
ringthebelly Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
RingTheBelly
Żytni zakwas na chleb

Żytni zakwas na chleb 31

Dawno temu, za górami i lasami, każdego tygodnia piekłam chleb sama. Pierwszy zakwas do chleba dostałam od koleżanki z pracy. Pierwszy samodzielny zakwas zrobiłam całkiem niedawno i znów zaczęłam piec Zobacz więcej
Domowy chleb żytni z dodatkiem żytnich otrębów i niewielkiej ilości mąki pszennej. Jest szybki w wykonaniu i do tego bardzo smaczny. Chleb żytni upiekłam pierwszy raz. A wpis został przygotowany w Zobacz więcej
Chyba najbardziej charakterystyczny spośród polskich chlebów, czasami nazywany "baltonowskim". Chleb o dosyć zbitym, szaro-kremowym miękiszu, z popękaną, chrupiącą skórką, o lekko kwaskowym smaku. Zobacz więcej
bialoczarna
bialoczarna Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
cukrem i miodem
100% chleb żytni

100% chleb żytni 1120

Lubię żytnie chleby. Szczególnie takie. Ciężkie, lepkie, wilgotne. To trudny chleb, pierwszy raz mi nie wyszedł. Jest na samej mące żytniej, bez dodatku pszennej, stąd ta inna niż wszystkie struktura Zobacz więcej
obżarciuch
obżarciuch Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Obżarciuch
Chleb żytni na drożdżach

Chleb żytni na drożdżach 13481

Mój pierwszy chleb :) Pyszny i prosty w przygotowaniu ze smaczną chrupiącą skórką i zwartym miąższem Wymiary blachy na chleb żytni na drożdżach: 26x12 cm Składniki na chleb żytni na drożdżach: 3 1/2 Zobacz więcej
doowa
doowa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moje Małe Czarowanie
Chleb razowy 100 % żytni

Chleb razowy 100 % żytni 751

Zapachniało pieczywem na mym blogu ale świeże bochenki uwielbiam i piec i zajadać z masłem. Nic nie zastąpi świeżego pieczywa wprost z własnego piekarnika. Dziś przedstawiam Wam chleb razowy 100 % Zobacz więcej
czarrna
czarrna Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
czarrna od kuchni
Chleb żytni z orzechami

Chleb żytni z orzechami 74

Składniki: 20 dkg mąki chlebowej 15 dkg mąki żytniej razowej 15 dkg zakwasu żytniego 1 dkg świeżych drożdży 1-1,5 szklanki ciepłej wody 1 łyżeczka cukru 2 łyżeczki soli 5 dkg … Czytaj dalej Chleb Zobacz więcej
Agiatis
Agiatis Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moja kulinarna przygoda
Chleb żytni

Chleb żytni 10021

Kolejna propozycja pieczywa. Tym razem chleb żytni, skórka chrupiąca środek mięciutki - jak dla mnie doskonały. Podane składniki przeze mnie są o połowę skrócone, możecie zrobić jak,ja malutki chleb, Zobacz więcej
reve82
reve82 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Domowe pieczywo
Chleb 100% żytni razowy

Chleb 100% żytni razowy 597

Przepis na ten chlebek wynalazłam na forum CinCin pod nazwą żytni razowy pełnoziarnisty. Kiedy dzień wcześniej nastawiałam ciasto do zakwaszania nie miałam jeszcze w głowie dokładnego przepisu, w Zobacz więcej
Brenia
Brenia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia Breni
Chleb żytni na zakwasie

Chleb żytni na zakwasie 122

Piękny, pulchny z chrupiącą skórką chleb na zakwasie z mąki żytniej chlebowej. Jest trochę pracochłonny ale efekt jest wart tych zabiegów. Jeśli nie macie zakwasu to na blogu jest przepis więc Zobacz więcej
sylwia.bilska2
sylwia.bilska2 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
KuchniaWeDwoje.pl
Chleb żytni razowy

Chleb żytni razowy 214

Postanowiłam, żezdecydowanie częściej muszę piec chleb. Wkońcu co swój wypiek toswój – dużo zdrowszy, niż ten zesklepu. Przepis nachleb żytni razowy znalazłam naopakowaniu mąki. Opis przygotowania Zobacz więcej
Anna Małek
Anna Małek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Sprawdzonakuchnia
Chleb żytni 100%

Chleb żytni 100% 134

29 mar 2013 Chleb żytni 100% O tym chlebie czytałam wiele i przerażał mnie czas jaki jest potrzebny aby go przygotować, nie jest to proces skomplikowany, ale ta 30 - to godzinna procedura!!! Zobacz więcej
zacisze kuchenne
zacisze kuchenne Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
zacisze kuchenne
Chleb żytni z ziarnami

Chleb żytni z ziarnami 252

I kolejna odsłona naszej Wirtualnej Piekarni. Choć z czasem w ten weekend było u mnie kiepsko to nie żałuję, że się sprężyłam. Chleb wyszedł przepyszny. Wyboru na marzec dokonał Jacek z bloga Przepisy Zobacz więcej
Happy Blueberry
Happy Blueberry Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Happy Blueberry
chleb żytni 100%

chleb żytni 100% 164

Jeśli jest jedna rzecz, której brakuje mi z Polski, to chleb. Na myśl o polskim chlebie od razu odżywają wspomnienia z dzieciństwa. To pewnie były lata 80-te i pewnie miałam z sześć czy siedem lat. Do Zobacz więcej
Czyli kolejny chleb ulubiony, bo baaardzo razowy, całkowicie żytni, do tego z nutką mleczną. Dość prosty, jedynym trudniejszym etapem jest przygotowanie zakwasu 3-fazowego (czyli ciasta zakwaszonego), Zobacz więcej
Piłka w kuchni
Piłka w kuchni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Piłka w kuchni
Chleb 100% żytni

Chleb 100% żytni 100

Chleb na samej mące żytniej i żytnim zakwasie. Dziwnie wygląda i pachnie podczas wyrabiania. Po upieczeniu jest bardzo wilgotny, zwarty, sycący. Długo zachowuje świeżość. Wart przetestowania - mnie Zobacz więcej
przEKOnseczki
przEKOnseczki Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
przEKOnseczki
chleb żytni 100%

chleb żytni 100% 58

składniki: - 3 łyżki zakwasu żytniego - 2.5 szklanki mąki żytniej - 1.5 szklanki przegotowanej ciepłej wody - 1/2 szklanki siemienia lnianego - 1/2 łyżeczki soli -> Mąkę mieszamy z wodą oraz z Zobacz więcej
Bardzo lubię piec (i jeść) chleby żytnie. Częściej te ciężkie razowe, ale lżejszy chleb z jasnej mąki żytniej jest równie smaczny. Zwykle przygotowuję ciasto chlebowe "na oko", ale na potrzeby Zobacz więcej
Jestem tak dumna z tego wypieku jak jeszcze nigdy z niczego innego! Uważam za ogromną sztukę upieczenie dobrego, miękkiego, domowego pieczywa. Upieczenie razowego pieczywa to już krok dalej, musi być Zobacz więcej