Przepis na chleb żytnio gryczany

Chleb żytnio-gryczany na zakwasie Piekłam ten chleb już kilka razy, tak mi zasmakował! Wyłącznie z mąki żytniej i gryczanej - w dodatku na własnoręcznie zrobionym (wyhodowanym!) zakwasie. Jest Zobacz więcej
Mój pierwszy eksperyment z mąką gryczaną. Czy udany oceńcie sami. Dodatek mąki gryczanej nadaje temu wypiekowi specyficznego smaku. Jeszcze ciepły chleb żytnio gryczany ma bardziej intensywnie Zobacz więcej
Mało jest rzeczy, które tak poruszają moje serce, jak pieczenie chleba, a widok bąblującego zakwasu, sprawia, że serce mi śpiewa z oczekiwania. Pomyślałam ostatnio nad wyrabianiem i nacinaniem chleba. Zobacz więcej
Miałam w planach upieczenie chleba związanego ze znanym powiedzeniem „figa z makiem”. Tak, chciałam wykorzystać świeże figi oraz mak do wypieku chrupiącego chleba na zakwasie. Niestety sezon na figi Zobacz więcej
To jeden z chlebów, które ostatnio piekłam. Wart uwiecznienia, bo doskonały. A chleb doskonały to chleb smaczny i zdrowy. Po prostu. Przepis z bloga Trufli, udało mi się nawet upiec ten chleb Zobacz więcej
Kolejny z kolekcji pysznych chlebków na zakwasie, które nigdy się nie starzeją, one tylko każdego dnia inaczej smakują... Dzisiaj z okazji Światowego Dnia chleba mam dla Was pyszny chleb Zobacz więcej
Mąka gryczana długo czekała w kolejce na swoje pierwsze użycie, w końcu nadszedł dzień wypieku pierwszego chleba gryczanego. Zaczyn 550g: Do miski nalej wodę, dodaj zakwas, mąkę i dokładnie wymieszaj. Zobacz więcej
Domowy chleb jest zdecydowanie najpyszniejszy! Jeśli nie macie sprawdzonej piekarni w której można zakupić prawdziwe pieczywo, a jedynie w okolicy mrożone marketowe pieczywo, jak najszybciej Zobacz więcej
Kolejny pyszny chlebek dla miłośników wypieków. Nie będę po raz kolejny mówiła że jest puszysty, piękny itd. , po prostu pieczcie i przekonajcie się sami. Przepis jak zrobić zakwas znajdziecie tutaj [ Zobacz więcej
Charlotta
Charlotta Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moje gotowanie
CHLEB ŻYTNIO - GRYCZANY

CHLEB ŻYTNIO - GRYCZANY 303

350 g mąki żytniej razowej 150 g mąki gryczanej 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka suchych drożdży łyżeczki cukru 30 g miękkiego masła 350 g letniej wody Oba rodzaje mąki połączyć z drożdżami, cukrem i Zobacz więcej
Pieczenie chleba w domu jest cały czas modne. Dla wielu jednak sama myśl, o tym, że mieliby to zrobić samodzielnie jest porażająca. Zaręczam, że aby upiec dobry chleb w domu naprawdę nie trzeba wiele Zobacz więcej
mąka żytnia 550 g maka pszenna 1 szkl mąka gryczana 0,5 szkl 2 łyżeczki soli 2 łyżeczki cukru brązowego 2 łyżki oliwy 400 ml zakwasu żytniego 2 szkl wody 25 g drożdży Zakwas przelać do naczynia, dodać Zobacz więcej
Pieczenie chleba na zakwasie to prawdziwa lekcja cierpliwości, czekamy, czekamy i czekamy, ale później już tylko delektujemy się chrupiącą skórką, lekko kwaśnym miękiszem i zniewalającym zapachem Zobacz więcej
Gryczana od dawna znajduje się w czołówce moich ulubionych mąk. Nadaje wyrazisty smak naleśnikom, ciasteczkom, pizzy i oczywiście chlebom. W tym chlebie gryczana nuta dobrze współgra ze smakiem Zobacz więcej
Bardzo lubię sama piec pieczywo. Jak tylko mam na to czas piekę po kilka chlebów albo zapas bułek i część z nich zamrażam. Zaletą domowego pieczywa jest nie tylko brak konserwantów i polepszaczy, ale Zobacz więcej
Chleb żytnio-orkiszowy na zakwasie Kolejny chleb z serii wypieków na zakwasie żytnim. Chleb żytnio-orkiszowy z dodatkiem żurawiny i nasion, z chrupiącą skórką - delikatny i sycący, podobnie jak Zobacz więcej
GOFRY ŻYTNIO-GRYCZANE Już kilka razy na moim blogu podawałam przepisy na różne gofry: http://blog-alergia.bloog.pl/id,329117296,title,GOFRY-BEZGLUTENOWE,index.html Zobacz więcej
Składniki: 100 g zakwasu żytniego 100 g mąki gryczanej 70 g mąki pszennej zwykłej 200 g mąki żytniej 720 340 g letniej wody 14 g świeżych drożdży 2 łyżeczki soli olej do wysmarowania garnka otręby do Zobacz więcej
Pasjo-Natka
Pasjo-Natka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pasjo-Natka
Chleb gryczany

Chleb gryczany 6741

Propozycja głównie dla bezgutenowców. Bardzo dobry i zdrowy chleb gryczany na drożdżach. Środek lekko wilgotny, skórka chrupiąca :) Inspiracja: http://ciastco.blogspot.com Składniki: ( na foremkę ok Zobacz więcej
wisla
wisla Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Zapach chleba
Aromatyczny chleb gryczany na zakwasie

Aromatyczny chleb gryczany na zakwasie 533

Lutową listę otwiera chleb gryczany na zakwasie. Tak sie złożyło,że nowy rok rozpoczęłam z kilkukilogramowym zapasem mąki gryczanej. To specyficzna maka. Nie zawiera glutenu więc może być składnikem Zobacz więcej