chleb żytnio gryczany

Mój pierwszy eksperyment z mąką gryczaną. Czy udany oceńcie sami. Dodatek mąki gryczanej nadaje temu wypiekowi specyficznego smaku. Jeszcze ciepły chleb żytnio gryczany ma bardziej intensywnie Zobacz więcej
Chleb żytnio-gryczany na zakwasie Piekłam ten chleb już kilka razy, tak mi zasmakował! Wyłącznie z mąki żytniej i gryczanej - w dodatku na własnoręcznie zrobionym (wyhodowanym!) zakwasie. Jest Zobacz więcej
składników. I nie dodałam drożdży - jeśli mamy mocny zakwas, można je spokojnie pominąć. Żytnio-orkiszowy chleb z kaszą gryczaną źródło Zaczyn: 2 łyżki zakwasu żytniego 210 g wody 165 g mąki Zobacz więcej
na przygotowanie ciasta. Sięgnęłam po mak i mąki, które miałam pod ręką, czyli żytnią pełnoziarnistą oraz gryczaną. Wyszedł z tego przepyszny bochenek, chyba trafi do top 3 moich ulubionych chlebów Zobacz więcej
Mało jest rzeczy, które tak poruszają moje serce, jak pieczenie chleba, a widok bąblującego zakwasu, sprawia, że serce mi śpiewa z oczekiwania. Pomyślałam ostatnio nad wyrabianiem i nacinaniem chleba. Zobacz więcej
Kolejny z kolekcji pysznych chlebków na zakwasie, które nigdy się nie starzeją, one tylko każdego dnia inaczej smakują... Dzisiaj z okazji Światowego Dnia chleba mam dla Was pyszny chleb żytnio- Zobacz więcej
350 g mąki żytniej razowej 150 g mąki gryczanej 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka suchych drożdży łyżeczki cukru 30 g miękkiego masła 350 g letniej wody Oba rodzaje mąki połączyć z drożdżami, cukrem i Zobacz więcej
Domowy chleb jest zdecydowanie najpyszniejszy! Jeśli nie macie sprawdzonej piekarni w której można zakupić prawdziwe pieczywo, a jedynie w okolicy mrożone marketowe pieczywo, jak najszybciej Zobacz więcej
1/2 szklanki maki żytniej razowej Wymieszałam składniki i odstawiłam na 12 godzin pod przykryciem w temperaturze pokojowej. Chleb właściwy: 900 g mąki żytniej T 750 100 g mąki gryczanej 4 Zobacz więcej
Mąka gryczana długo czekała w kolejce na swoje pierwsze użycie, w końcu nadszedł dzień wypieku pierwszego chleba gryczanego. Zaczyn 550g: Do miski nalej wodę, dodaj zakwas, mąkę i dokładnie wymieszaj. Zobacz więcej
Pieczenie chleba na zakwasie to prawdziwa lekcja cierpliwości, czekamy, czekamy i czekamy, ale później już tylko delektujemy się chrupiącą skórką, lekko kwaśnym miękiszem i zniewalającym zapachem Zobacz więcej
mąka żytnia 550 g maka pszenna 1 szkl mąka gryczana 0,5 szkl 2 łyżeczki soli 2 łyżeczki cukru brązowego 2 łyżki oliwy 400 ml zakwasu żytniego 2 szkl wody 25 g drożdży Zakwas przelać do naczynia, dodać Zobacz więcej
Bardzo lubię sama piec pieczywo. Jak tylko mam na to czas piekę po kilka chlebów albo zapas bułek i część z nich zamrażam. Zaletą domowego pieczywa jest nie tylko brak konserwantów i polepszaczy, ale Zobacz więcej
Składniki: 100 g zakwasu żytniego 100 g mąki gryczanej 70 g mąki pszennej zwykłej 200 g mąki żytniej 720 340 g letniej wody 14 g świeżych drożdży 2 łyżeczki soli olej do wysmarowania garnka otręby do Zobacz więcej
Gryczana od dawna znajduje się w czołówce moich ulubionych mąk. Nadaje wyrazisty smak naleśnikom, ciasteczkom, pizzy i oczywiście chlebom. W tym chlebie gryczana nuta dobrze współgra ze smakiem Zobacz więcej
przeciwieństwem tego, co się widzi w telewizji jednak ;) Domowy chleb żytnio-gryczany; olej lniany, serek wiejski z czereśniami kocham ten olej. o ile smak oliwy jest dla mnie mocno.. ambiwalentny, Zobacz więcej
- i znów się nie wyspałam. a dziś szybkie śniadanie i kolejna wycieczka: Targ Śniadaniowy, dużo jedzenia a potem międzynarodowe zawody w skokach przez przeszkody. bo przecież kiedyś byłam na Zobacz więcej
: sałatka RAW z buraków czerwonych pierogi z pieca z soczewicą i pieczarkami chleb gryczany ryżowe "masełko" czosnkowe papryka marynowana inaczej pasta grochowo-soczewicowa chleb żytnio-razowy chutney Zobacz więcej
quchniawege
quchniawege Obserwuj blogaObserwujesz bloga
quchniawege
Jadłospis 15.12.2014

Jadłospis 15.12.2014 124

0
pełnoziarnistego chleba (z tych ciężkich, sprzedawanych po kilka kromek w opakowaniu - ten jest z Lidla) posmarowane pasztetem warzywnym z cieciorką Primavika oraz avocado Przekąska - jabłko Obiad - Zobacz więcej
Moja akcja domowe pieczywo na zakwasie właśnie się zakońcyła. Wszystkim, którzy wzięli udział dziękuję. PRZEPISY, KTÓRE ZNALAZŁY SIĘ W MOJEJ AKCJI DOMOWE PIECZYWO NA ZAKWASIE Chleb polski mieszany Zobacz więcej