chleby bezglutenowe na zakwasie ryzowym

Ponownie chleb. Ostatnio dużo z nim eksperymentuję, szczególnie z wersją bezglutenową. Najnowszym wynalazkiem jest chleb z dużą ilością mąki amarantusowej. Uwielbiam ją, bo daje wypiekom niezwykły, Zobacz więcej
Bezglutenowy zakwas na mące gryczanej można wykorzystać do przygotowania klasycznego żuru, przekształcając go na wersje bezglutenową. Może to być np. żurek wielkanocny lub postny żur wigilijny z Zobacz więcej
baby-w-kuchni
baby-w-kuchni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
BaBy w kuchni
Leniwy chleb na zakwasie

Leniwy chleb na zakwasie 36

Chleby z twarogiem to jedne z moich ulubionych "udziwnionych" rodzajów pieczywa. Bardziej lubię chyba tylko chleby z ziemniakami. A w przypadku pieczywa na zakwasie procedura przygotowania jest Zobacz więcej
karolina2114
karolina2114 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
domdladuszy
Na zakwasie, bezglutenowy chleb

Na zakwasie, bezglutenowy chleb 193

Znalezienie prawdziwego, dobrego a zarazem zdrowego ( bez ulepszaczy i konserwantów) chleba na sklepowych półkach graniczy z cudem. Te gotowe, pełne są spulchniaczy, niezdrowych dodatków i mimo to, że Zobacz więcej
To pierwszy mój chleb na zakwasie bez glutenu. Planowałam go od wielu tygodni, najpierw przygotowując odpowiedni zakwas bezglutenowy (kliknij, by otworzyć okno z przepisem). W sklepach z produktami Zobacz więcej
Udało mi się raz w hipermarkecie kupić mąkę owsianą bezglutenową. Mąka owsiana z założenia jest bezglutenowa, ale nieraz ulega zanieczyszczeniu podczas obróbki, dlatego jeżeli ktoś nie jada glutenu, Zobacz więcej
Naprawdę pyszny, wilgotny i pachnący chleb na zakwasie. Zakwas zrobiłam zgodnie z przepisem i sfermentował bez problemów. Przepis znalazłam na stronie Vegeaddicted. Składniki na zakwas: pół szklanki Zobacz więcej
Kolejna proba upieczenia chleba bezglutenowego na zakwasie, tym razem z maka gryczana. Maka gryczana posiada niski indeks glikemiczny, wiec moze byc stosowana do wypiekow przez diabetykow. Do jej Zobacz więcej
Chleb bezglutenowy piekłam na wzór chleba gryczanego na zakwasie. Wymieszałam różne mąki bezglutenowe i dodałam więcej zakwasu. Wyszedł smaczny. Polecam. Czytaj dalej » Zobacz więcej
Pieczywo bezglutenowe jest trudniej upiec niż glutenowe. Czasem chlebki bezglutenowe są zbite i twarde. Najlepiej wychodzą z gotowym mieszanek bezglutenowych. A co jeśli nie chcemy korzystać z tych Zobacz więcej
Obiecałam Magdzie chleb bezglutenowy. Zrobiłam taki chleb według przepisu Mirabbelki, ale nie było to proste. Chleb dosyć długo się piecze iłatwo kruszy. Dlatego na zdjęciu jest tylko kromeczka (ta Zobacz więcej
Od kiedy przeszłam na dietę bezglutenową cały czas tęskniłam za tym wspaniałym , domowym chlebkiem na zakwasie , z chrupiącą skórką , mnóstwem ziarenek. Ale moja każda przygoda z wypiekiem Zobacz więcej
Po kuchni rozchodzi się kwaśna i zarazem przyjemna woń pieczonego chleba. Pomyślałam od razu, że nasze prababcie miały takie zapachy na co dzień. Pieczywo na tradycyjnym zakwasie ze względów Zobacz więcej
Życie bezglutenowca nie jest łatwe… Szczególnie, jeśli jako gratis do nietolerancji glutenu otrzymało się nietolerancję kukurydzy, a co za tym idzie, mąki kukurydzianej, z której zrobionych jest Zobacz więcej
Chleb bezglutenowy na zakwasie piekę już od jakiegoś czasu. Nie jest to nasze stałe menu, ale niekiedy bywa. Co jakiś czas coś zmieniam, dodaję, modyfikuję, by uzyskać chleb idealny. Ostatnia wersja, Zobacz więcej
Łatwy do upieczenia chleb z chrupiącą skórką i miękkim środkiem. Długo utrzymuje świeżość i właściwą konsystencję. Dobrze sprawdza się na słono i na słodko. Można delikatnie go tostować lub robić Zobacz więcej
doowa
doowa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moje Małe Czarowanie
Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie 85

Kolejny bochen pysznego chleba mam dziś dla Was. Chleb na zakwasie czyli chleb zdrowy, pyszny i pachnący. Trochę składania, trochę oczekiwania i pyszny chleb upieczony, polecam. Chleb pszenny na Zobacz więcej
Dziś to o co prosiliście wielokrotnie a mi zawsze nie po drodze było się zebrać, zrobić zakwas, upiec chleb, zrobić zdjęcia i wstawić na bloga. Ale jak to mówią "co się odwlecze to nie uciecze" i Zobacz więcej
A oto i post o sukcesie! Sukces dotyczy eksperymentu, którego rezultaty przerosły moje najśmielsze oczekiwania. Na moim profilu FB pisałam Wam o przepisie na chleb „na zakwasie” z orzechów nerkowca, Zobacz więcej
Urszula111
Urszula111 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Proste potrawy
Chleb pytlowy na zakwasie

Chleb pytlowy na zakwasie 32

Chleb piekłam na zaproszenie Amber. Składniki : zaczyn: 115 g aktywnego zakwasu żytniego (dokarmionego 24 h wcześniej) 375 g mąki żytniej 720 300 g wody Do zakwasu dodać wodę, wymieszać, następnie Zobacz więcej