Przepis na chutney z żurawiny i pomidorów

Chutney (czyt. czatnej) czyli indyjski sos. Kocham jesień za kolory i owoce. Czasem też za przyjemne słońce i temperaturę, ale chyba nie w tym roku. Gorzej, że przez moją spożywczą miłość nie mogę Zobacz więcej
Chutney jest to gęsty sos używany w kuchni indyjskiej. W Polsce odpowiedniki sosu znany był od bardzo dawna (pojawiają się nawet przepisy z XVII w.) pod nazwą gąszcze. Kiedyś (dosyć dawno, bo dwa lata Zobacz więcej
Wspominałam Wam już kiedyś, że gdyby każdy Polak był takim mięsożercą jak ja i mój Małżon, to o polskim przemyśle mięsnym można by przeczytać jedynie w książkach historycznych, ba, może nawet fantasy. Zobacz więcej
Kaaisa
Kaaisa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Skumbrie w tomacie
Chutney ze świeżej żurawiny

Chutney ze świeżej żurawiny 933

Tegoroczna poświąteczna wałówka od moich Rodziców przerosła nasze najśmielsze oczekiwania, a wagowo także i mnie samą (kto nie wierzy, niechaj zajrzy tutaj). Wędzone sery, swojskie wędliny, jajka od Zobacz więcej
Chutney dyniowo-melonowy zżurawiną 0 Flares Facebook 0 Pin It Share 0 Google+ 0 Filament.io Made with Flare More Info'> 0 Flares Składniki: (nadwa słoiki po200ml) melona 150g dyni 1 szklanka octu Zobacz więcej
Jaga
Jaga Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Co Tygrysy lubią najbardziej
Chutney z mango

Chutney z mango 530

Zapasów na zimę dużych w tym roku nie robię - kilka słoików letnich pomidorów na zupę, słoiczek dżemu śliwkowo-gruszkowego, przecier jabłkowy(z jabłek z ogrodu) do naleśników i to byłoby wszystko. Ale Zobacz więcej
anet
anet Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
gotowanie-moje
Chutney z zielonych pomidorów

Chutney z zielonych pomidorów 1403

Chutney z zielonych pomidorów Składniki: - 1 kg zielonych pomidorów, - 1 szklanka cukru, - 1 szklanka octu jabłkowego, - 1 chilli, - 2 łyżeczki gorczycy białej, - szczypta soli, - 1 cebula. Cebule Zobacz więcej
Pigwa to owoc, na który czekam cały rok. Ze względu na przetwory. Przede wszystkim za oczekiwaną przez wszystkich nalewkę z pigwy, a także konfiturę do herbaty. Poza wspomnianymi, w tym roku Zobacz więcej
Chutney to gęsty sos z owoców i warzyw z dodatkiem rodzynek, żurawiny, czosnku, miodu, wina, octu balsamicznego. Doskonały dodatek do mięs. Warto mieć w zapasie kilka swoich słoiczków z tym rarytasem. Zobacz więcej
Chutney zpieczonej dyni ześliwkami lub zżurawiną 3 Flares Facebook 2 Pin It Share 1 Google+ 0 Filament.io Made with Flare More Info'> 3 Flares Składniki: 2kg dyni zioła prowansalskie sól oliwa 1 Zobacz więcej
To ostatni z moich jesiennych przetworów. Pojawia się tutaj z lekki poślizgiem, bo z różnych przyczyn wypadał z kolejki ;) ale jest za dobry, żeby przepadł na dobre lub czekał do przyszłej jesieni, Zobacz więcej
victoria
victoria Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Picantecooking
Chutney z żurawiny i jabłek

Chutney z żurawiny i jabłek 122

W gastronomi zazwyczaj wyróżnia się dwa rodzaje chutney: Pierwszy rodzaj to autentyczne indyjskie, które swoją konsystencją bardziej przypominają sos i tak też są używane. Drugi rodzaj tzw. Zobacz więcej
Pomysł na chutney zrodził się w mojej głowie po otrzymaniu od znajomych kilku kilogramów jabłek. Co tu zrobić, aby ich nie zmarnować? Poszperałam w google i oto powstał chutney z jabłek i żurawiny. To Zobacz więcej
Domowe czy kupne? U mnie zdecydowanie domowe! Tylko dla Ciebie czy dla wszystkich? Oczywiście, że tylko dla Ciebie. W myśl tych zasad ruszam ze świątecznym cyklem Prezentownik czyli DIY. W ciągu Zobacz więcej
wiosenka27
wiosenka27 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Eksplozja smaku
Korzenny chutney z żurawiny

Korzenny chutney z żurawiny 212

Jest już dostępna świeża żurawina. Owoce są twarde i gorzkawe jeśli jednak dodamy do nich odpowiednią ilość cukru gorycz znika a naturalna kwaskowość żurawiny wspaniale przełamuje tę dodatkową Zobacz więcej
KucharkaZen
KucharkaZen Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kucharka Zen
Chutney z dyni piżmowej

Chutney z dyni piżmowej 929

W sklepie ekologicznym rzucili dynię piżmową. Mam na półkach kuchennychjakąś górę przeróżnych niezwykle apetycznychprzepisów na potrawy zawierające to warzywo (owoc?)i niestety bardzo rzadko je Zobacz więcej
Słodko-pikantny chutney z gruszek podkręcony cierpką żurawiną – świetnie zagra z wędliną i twarogiem… Co potrzebne: 3 słodkie, ale lekko twardawe gruszki 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki żurawiny… Zobacz więcej
Chutney, to rodzaj marmolady o smaku słodko - kwaśnym, czasem gorzkawym, czasem pikantnym. Chutney pochodzi z Indii, gdzie od wieków prawie do każdego dania podaje się jakąś wersję chatni. A jeśli Zobacz więcej
Czas na kolejny post z winem w tle. Do steków wybrałem wino Celebro Argentina. Na etykietce były 3 rysuneczki, podpisane: grill, steak, beef – czyli wszystko pasuje :) Po ostatnich doświadczeniach z Zobacz więcej
Krokodyl
Krokodyl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pomarańcza
Chutney z zielonych pomidorów

Chutney z zielonych pomidorów 448

Na bazarze, na którym bywam w każdy piątek, zielone pomidory można kupić tylko w jednym miejscu. Czasami wcale nie są wystawione, tylko czekają na klienta ukryte w samochodzie. Z zakupionych wczoraj Zobacz więcej