Przepis na ciasto austriackie

Produkty firmy Ölz miałam okazję jeść już kilka razy (można kupić je np. w Kauflandzie i Tesco). Muszę przyznać, że jakościowo przewyższają gotowe produkty tego typu, wyróżniając się lepszym składem Zobacz więcej
Morele to najpopularniejsze owoce w Austrii. Znajdziecie je w wielu słodkich wypiekach, z tortem Sachera na czele, w którym ukrywają się pod postacią gęstej marmolady. Gugelhupf to ciasto w kształcie Zobacz więcej
Gugelhupf to austriacka wersja drożdżowej babki. Niezbyt słodka, z lekko cytrynowym aromatem, wypełniona rodzynkami i obtoczona płatkami migdałowymi może być doskonałą alternatywą dla tradycyjnej Zobacz więcej
NinaJG
NinaJG Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gotuj Sam!
Austriackie szpecle serowe

Austriackie szpecle serowe 495

W wielu krajach środkowoeuropejskich znane są szpecle, czyli drobny makaron podobny do małych kluseczek, trofii czy cos w tym rodzaju. Taki makaron zapieczony z serem smakuje rewelacyjnie. Więc Zobacz więcej
Tak jak wspomniałam już wcześniej, dziś chciałabym zaprezentować przysmak austriacki, w którym miałam okazję rozsmakować się w czasie pobytu w Austrii. Strudel jest bardzo delikatny, pełen jabłek, nie Zobacz więcej
Pyszne drożdżowe bułeczki z nutą pomarańczy nadziewane aksamitnym, aromatycznym serkiem i uprażonymi jabłkami. Pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Idealne jako weekendowe śniadanie czy deser do Zobacz więcej
Jak tylko zobaczyłam ten przepis u Edith (której bardzo za niego dziękuję!), od razu wiedziałam, że zagości w naszym menu:) Jak dotąd wszystko, co austriackie kojarzy mi się wspaniale, więc bez Zobacz więcej
Sezon na morele dobiega końca. Z ostatnich moreli proponuję zrobić szybkie knedle, bez gotowania ziemniaków. Knedle z dodatkiem twarogu to austriacka specjalność z Doliny Wachau. Dolina Wachau Zobacz więcej
Pyza
Pyza Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaczna Pyza
Czarka austriacka

Czarka austriacka 93

Czarka austriacka Sarcoscypha austriaca to grzyb pojawiający się jeszcze zimą, w czasie roztopów, i bardzo wczesną wiosną czyli od lutego do maja. Czarki wyglądają jak czerwone, małe kwiatki Zobacz więcej
Kamila
Kamila Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
ogrody babilonu
austriackie knedle z morelami

austriackie knedle z morelami 246

Delikatne knedle z ciasta twarogowego ze świeżą morelą, która została nadziana marcepanem i uprażonym migdałem, gotowane w wodzie z dodatkiem likieru morelowego. Knedle podane w chrupiącej panierce. Zobacz więcej
Mam tą możliwość poznawać kulturę i smaki Austrii - mój Teść jest rodowitym Austriakiem i to właśnie dzięki niemu mam sporo tradycyjnych przepisów na przysmaki austriackie. Naszą tradycją jest Zobacz więcej
qualietta
qualietta Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Skarbnica smaków
Austriackie knedle serowe

Austriackie knedle serowe 75

Szukacie pomysłu na szybki obiad? Proszę bardzo! Przedstawiam Wam austriackie knedle serowe, które znalazłam na blogu Jelki. Przygotowanie ich zajmie Wam mniej czasu niż czekanie na realizację Zobacz więcej
canette
canette Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Taniec Smaków
Kaiserschmarrn - omlet austriacki

Kaiserschmarrn - omlet austriacki 112

Ostatnio zatęskniłam za wypadami w góry na jeden, czy dwa dni, za obozami narciarskimi i pięknymi, ośnieżonymi Alpami. Wtedy przypomniało mi się jakie, typowe dla austriackich stoków, serwowano Zobacz więcej
souplow
souplow Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
A co do kawy??
Austriacka tarta z Linzu

Austriacka tarta z Linzu 44

XIX wieczna specjalność pochodząca z austriackiego miasta Linz. Przepyszny deser, idealny jako dodatek do kawy z bliską osobą :) Przepis oryginalny znajduje się tutaj: Zobacz więcej
Pozostajemy w austriackich klimatach kulinarnych. Austria chętnie adoptowała do swojej kuchni potrawy pozostałych C.K. nacji. Od Węgrów wzięła gulasz, naleśniki, tort Dobosza i Esterhazy'ego. Z Zobacz więcej
Okres świąteczny można uznać za rozpoczęty. Przygotowania do Świąt ruszyły mniejszą lub większą parą, ale nie sposób o nich nie myśleć. W sklepach roi się od świątecznych dekoracji, propozycji Zobacz więcej
gotować!
gotować! Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
gotować!
Austriacka sałatka ziemniaczana

Austriacka sałatka ziemniaczana 1169

Austriacka sałatka ziemniaczana - gotować! Strona główna O mnie Kontakt Gdy dziecko udaje się na drzemkę, matka odgruzowuje kuchnię i zaczyna gotować! Sałatki / Z podróży / Zapożyczone 1 Austriacka Zobacz więcej
KŁD
KŁD Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Jak cień
Kaiserschmarrn, czyli austriacki omlet.

Kaiserschmarrn, czyli austriacki omlet. 346

Kaiserschmarrn to zlepek dwóch słów. Kaiser znaczy cesarz zaś schmarrn to miszmasz. W Austrii zwykło się mawiać, iż kaiserschmarrn po raz pierwszy przygotowano dla cesarza Franciszka Józefa. Jest to Zobacz więcej
Kaiserschmarrn to austriacki pieczony omlet (inni zwą go naleśnikiem), który nie jest może pięknym daniem, ale smakuje wybornie. Carski omlet jest popularny w Austrii, Niemczech, Słowenii i na Zobacz więcej
Omlet cesarski to klasyka kuchni wiedeńskiej. Kaiser (cesarz) schmarren (porwany omlet) kojarzone są z austriackim cesarzem Franciszkiem Józefem I, aczkolwiek - jak w przypadku większości potraw - Zobacz więcej