ciasto wuzetka

Ciasto „wuzetka” to ciasto najczęściej pieczone i kupowane w okresie PRL, kiedy było jednym z najpopularniejszych deserów w Polsce. Dziś także znajdziemy je w wielu polskich cukierniach i kawiarniach – szczególnie tych na Mazowszu i w stolicy kraju – w Warszawie. Nazwa Wuzetki nawiązuje bowiem do warszawskiej trasy WZ na cześć której został nazwany wypiek pieczony w jednej z pobliskich cukierni.

\ \

Wuzetka to ciasto składające się z dwóch prostokątnych warstw ciemnego, kakaowego biszkoptu przełożonych grubą warstwą białego kremu na bazie bitej śmietany (często z dodatkiem soku z cytryny, spotyka się też wersje z dodatkiem sera). Biszkopt powinien być wilgotny, dlatego dodatkowo nasącza się go ponczem – najczęściej wodą lub herbatą z dodatkiem spirytusu albo rumu. W niektórych wersjach Wuzetki dolny biszkopt cienko smaruje się dżemem lub marmoladą (zazwyczaj o smaku malinowym, truskawkowym, śliwkowym, bądź wiśniowym). Wierzch ciasta Wuzetka polewany jest polewą kakaową. Po zastygnięciu wypiek ozdabia się szprycą, tworząc kleksy z bitej śmietany. Gotowe ciasto kroi się na kwadraty i podaje w formie ciastka. Inną wersją jest Wuzetka pieczona w tortownicy – ją kroimy podobnie jak tort.

Ciasto w-z (wuzetka) | SŁODKAMUFFINKA x Szukaj: 20 June 2017 Facebook Instagram Menu główne Przejdź do treści Śniadania Owsianka Jajeczko Pasty Pieczywo Chleb Chleb na zakwasie Bułeczki bez drożdży Zobacz więcej
Pyszna, klasyczna wuzetka. Czekoladowy biszkopt przekładany bitą śmietaną, którą usztywniłam serkiem mascarpone, frużelina porzeczkowa i polewa ganache. Proste, a jednocześnie bardzo smaczne ciasto. Zobacz więcej
aktywnezywienie
aktywnezywienie Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Aktywne żywienie
WUZETKA

WUZETKA 36

Składniki:(blaszka 23x10) biszkopt: -1 puszka czerwonej fasoli (waga pod odsączeniu 240g) -3 jajka M -4 łyżki kakao -1 łyżeczka mąki ziemniaczanej -szczypta soli -1 łyżeczka proszku do pieczenia BIO Zobacz więcej
Alva
Alva Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
In my kitchen
Ciasto Wuzetka (W-Z)

Ciasto Wuzetka (W-Z) 15168

Wuzetka króluje zapewne w całej Polsce, ale w różnych regionach pod różną postacią. Spotkałam się już z w-zką jasną (jasne ciasto i jasny krem), z w-zką przełożoną kilkakrotnie bitą śmietaną... W moim Zobacz więcej
Ciastkowy LAB
Ciastkowy LAB Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
ciastkowy LAB
Wuzetka

Wuzetka 210

Pyszny biszkopt kakaowy przełożony bitą śmietaną, polany czekoladą i zwieńczony jeszcze kleksem ze śmietany to nic innego jak klasyczna wuzetka. Bardzo dobrze zachowuje swój kształt i daje się pokroić Zobacz więcej
honorata8
honorata8 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
ciastaztradycjami
Ciasto Wuzetka

Ciasto Wuzetka 457

Ciasto Wuzetka jednoznacznie kojarzy się z Warszawą i słynną trasą Wschód-Zachód. Wypiek ten stał się jednym z symboli stolicy. Proste ciasto czekoladowe przełożone bita śmietaną z polewą czekoladową. Zobacz więcej
Kolejny rewelacyjny przepis z zeszytu babki. Ciasto Wuzetka wszystkim znane i pewnie przez większość lubiane:) Wersje tego ciacha są różne, u mnie znajdziecie przepis sprawdzony, niepowielony i Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
królestwo garów
Wuzetka

Wuzetka 51

Wuzetka... ciastko z historią, dzisiaj już nieco zapomniane. Kiedyś obowiązkowo w każdej cukierni, przynajmniej w Warszawie. Kojarzone z Warszawą, gdyż właśnie tu powstało i tu było wypiekane i tu po Zobacz więcej
Aleksandra B.
Aleksandra B. Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Opowieści z piekarnika
Wuzetka

Wuzetka 63

Ile blogów kulinarnych w internecie tyle różnych wersji tego klasycznego ciastka :) To zróżnicowanie dotyczy zarówno przepisów na krem jak i na same blaty czekoladowe - tu spotkać się można i z Zobacz więcej
Aga w kuchni
Aga w kuchni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Aga w kuchni
Wuzetka

Wuzetka 47

Wuzetka jest jednym z moich ulubionych ciasta- z dobrze nasączonym biszkoptem i nie za słodkim kremem :) Jeszcze lepiej pewniej by smakowała nasączona nalewką wiśniową, jednak ze względu na Zobacz więcej
Anulawkuchni
Anulawkuchni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Anula w kuchni
Wuzetka

Wuzetka 13779

Przepis pochodzi ze starego zeszytu mojej mamy, jest niezawodny. Korzystałam z niego już jako mała dziewczynka, rozpoczynająca swoje przygody w kuchni. Ciasto wychodzi puszyste i wilgotne, do tego Zobacz więcej
kuchniakolorublond
kuchniakolorublond Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia Koloru Blond
Wuzetka

Wuzetka 24

Dość popularne od dawna ciasto. Kakaowy biszkopt przełożony kremem z bitej śmietany. Słodki smak złamany kwaskowatym dżemem... Smaczna i prosta w wykonaniu propozycja na święta, Sylwestra, rodzinne Zobacz więcej
Goszka
Goszka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
To co kocham
Ciasto Wuzetka

Ciasto Wuzetka 5599

Nazwa ciasta powstała w latach 50-tych ubiegłego wieku od warszawskiej trasy W-Z (wschód-zachód), w pobliżu której znajdowała się jedna z cukierni. Według innej teorii nazwa "wuzetka" pochodzi od Zobacz więcej
Tapenda.pl
Tapenda.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Tapenda
Wuzetka

Wuzetka 54

Dziś zapraszam Was na klasyczną Wuzetkę czyli kakaowe ciasto biszkoptowe przełożone bitą śmietaną i konfiturą. Wierzch ciasta pokrywa gruba warstwa polewy czekoladowej i to wszystko sprawia, żekubki Zobacz więcej
ilka_86
ilka_86 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Uwielbiam gotować!
Wuzetka (Ciasto WZ)

Wuzetka (Ciasto WZ) 7648

Wuzetka to jedno z ciast nieodłącznie kojarzących się z dzieciństwem. W szkolnych sklepikach kupowałyśmy w koleżankami wielkie kostki tego pysznego wypieku. Wierzch każdego kawałka był opisany dużymi Zobacz więcej
Mariola
Mariola Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarne fantazje Marioli
                                         WUZETKA

WUZETKA 10260

Ciasto jak klasyk, każdy je zna i większość uwielbia. Dla mnie to ciasto baba, smaczne, delikatne i czekoladowo- śmietanowe, cudo. Jest dużo przepisów na wuzetkę jednak ja mam swój ulubiony. Polecam. Zobacz więcej
Lady Laura.
Lady Laura. Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Lady Laura
Wuzetka.

Wuzetka. 10808

Do upieczenia tego ciastazainspirowałmnieobejrzany ostatnio program kulinarny.Przysporzyłon uczestnikom sporoproblemów,nerwy ,nieswójpiekarnik .U mnieobyło siębezproblemów. Dodałampowidłaśliwkowedla Zobacz więcej
MonikaSmakoszka
MonikaSmakoszka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Różne smaki w kuchni
Torcik Wuzetka

Torcik Wuzetka 2

Taki oto torcik postanowiłam upiec z okazji 4 rocznicy założenia bloga :) Ale ten czas szybko leci ;) Pamiętam jakby to było wczoraj....Wuzetkę pamiętam jako wielki rarytas w domu rodzinnym :) Walka Zobacz więcej
decorate.a.cake
decorate.a.cake Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Decorate-a-cake
Wuzetka - tradycyjnie!

Wuzetka - tradycyjnie! 34

Myślę, że w natłoku ciast z fasoli, ciecierzycy, bez jajek, glutenu itd. Dzisiaj czas na coś tradycyjnego, mianowicie - Wuzetka! Chociaż przyznaję się - robiłam je pierwszy raz. Wyszło naprawdę dobre Zobacz więcej