ciasto z zoltkami

Ciasto jest puszyste, miękkie, żółte jak babka, lekko wilgotne. świetny pomysł na wykorzystanie żółtek, które zostały nam np. z pieczenia bezy. Składniki (tortownica 24 cm): 7 żółtek 3/4 szklanki Zobacz więcej
Taki ser moja prababcia robiła Wielkanoc – musiał znaleźć się w koszyku ze Święconką, teraz tę tradycję kontynuuje moja ciocia. Ser ma bardzo ciekawy smak, obecność kminku sprawia, że nieco przypomina Zobacz więcej
300 g mąki pszennej „00”, 5 żółtek, 20 ml oleju, 1 łyżeczka od kawy soli, ciepła woda – około 70 ml, Mąkę wsypać do malaksera, dodać sól, żółtka, olej, zmiksować. Następnie stopniowo dodawać ciepłą Zobacz więcej
Wyobraźcie sobie że jest np. niedziela, rosól od rana pyrka sobie na kuchni, a Wy leniuchujecie na kanapie ani myśląc wytykać choćby palca spod kołdry. Przychodzi pora obiadu i okazuje się, że nie Zobacz więcej
Pyszny, lekki tort, bardzo brzoskwiniowy. Uwaga - w cieście są żółtka, ale jeśli nie możecie żółtek, to po prostu je pomińcie, ale dodajcie łyżkę naturalnego octu. Upiekłam ten tort dla Sufjana. Jego Zobacz więcej
Często dostaję pytania ''Co robisz z żółtkami po omletach?'' ... Wychodząc wam (i sobie) naprzeciw siedzę i myślę, myślę i siedzę i powstają w mojej głowie (i na talerzu) przepisy na dania z żółtkiem Zobacz więcej
Dzisiaj ''co z żółtkami'' nie na słodko. Czasami mam ochotę na włąśnie takie przekąski... Kocham paluszki, orzeszki i ketchup! Jak już jeść to na całego! :) Idealnie sprawdzą się podczas spotkania ze Zobacz więcej
Blog powstał kiedy okazało się, że cała rodzina ma różne alergie pokarmowe (mleko, gluten, białka jaj itp.). Chcieliśmy podzielić się swoimi doświadczeniami, odkryciami i boleściami. Są tu Zobacz więcej
Pyszne , kruchutkie, moje ulubione. Najlepsze od razu po upieczeniu i na trzeci dzień,najlepsze jakie do tej pory jadłam. Jeśli macie możliwość róbcie we dwie osoby, idzie o wiele sprawniej. Z tej Zobacz więcej
Miała być wiosna... Miała... niby temperatury na plusie jednak śnieg po raz kolejny dziś nas zaskoczył i ochłodził otaczającą nas wiosenną atmosferę. Pogoda nas nie rozpieszcza więc poprawmy sobie Zobacz więcej
Miała być wiosna... Miała... niby temperatury na plusie jednak śnieg po raz kolejny dziś nas zaskoczył i ochłodził otaczającą nas wiosenną atmosferę. Pogoda nas nie rozpieszcza więc poprawmy sobie Zobacz więcej
Oglądałam jakiś stary odcinek programu Okrasa łamie przepisy o jajkach w którym Karol Okrasa opowiadał o zagęszczaniu zupy żółtkami. Zaintrygowało mnie to bardzo i postanowiłam pogrzebać w internecie. Zobacz więcej
Chrzan jadamy w zasadzie w okresie wielkanocnym i bożonarodzeniowym. Niesłusznie, ponieważ ten biały korzeń ma bardzo dużo wartości odżywczych. Zawiera między innymi fosfor, siarkę, potas, wapń, Zobacz więcej
Dzisiejsza propozycja, to koktajl z surowymi żółtkami. Tak, tak - z surowymi :). Jak już ostatnio wspomniałam jaja są super produktem, a swoje cenne właściwości zachowują gdy nie są poddane wysokiej Zobacz więcej
Mini-keks warzywny ( ok. 12 sztuk ) - ok. 250 g twardej mozzarelli - ok. 120 g mąki pszennej - 60 g białej kapusty - 60 g marchewki - 1/2 cukinii - 2 jajka - 3 łyżki mleka - pieprz czarny mielony - Zobacz więcej
Należę do tych osób, które uwielbiają klimat świąt, gwar przygotowań i atmosferę z tym związaną. Okres ten kojarzy mi się z zapachem pieczonych ciast i ciasteczek i aromatycznych suszonych owoców. Zobacz więcej
Kolejny przepis na karnawałowe pączki. Tym razem mojego autorstwa. Pierwsze od mamy były dobre, ale te są jeszcze smaczniejsze.Pączki zaparzane z żółtkami, są bardzo puszyste,delikatne,pięknie rosnąi Zobacz więcej
ciasto 300 gram mąki pszennej 170 ml ciepłej wody, 2 -3 łyżki masła roztopionego, sól, farsz 1 kilogram młodego szpinaku, 4-5 łyżek masła, 1 ząbek czosnku, gałka muszkatołowa, pieprz lub pieprz z Zobacz więcej
Muszę być blisko ziemi, otwartej przestrzeni. Zawsze. Muszę móc dotknąć płynącej wody, pulsującej kory drzew, ostrych krawędzi trawy. Zwyczajne momenty, bez romantyzowania mchów i nawłoci, absolutna Zobacz więcej
Dzień dobry! 100 post! OMG Ja wiem, ja się obijam z tym blogowaniem. Nie mogę ostatnio znaleźć swojego miejsca na tym świece i to dlatego. Tak właśnie dlatego! Ale za to nie wychodzę z kuchni... wiec Zobacz więcej