cielęcina duszona w białym winie

{{headerMessage}}
Dzisiaj pyszne danie idealne na Bożonarodzeniowy obiad: Cielęcina duszona w białym winie z szałwią W naszym domu bardzo lubimy cielęcinę, to kruche i delikatne mięso o wspaniałym smaku. Kawałek Zobacz więcej
frillia
frillia Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Projekt Kuchnia
Saltimbocca

Saltimbocca 452

0
{{headerMessage}}
oliwa Cielęcinę kroimy na cienkie plastry. Dodatkowo rozbijamy gładką stroną tłuczka (przez folię spożywczą jest dużo łatwiej). Posypujemy pieprzem (nie solimy - szynka jest słona). Na kotlecikach Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Gremolata, rodzaj aromatycznej posypki, składającej się z posiekanej natki pietruszki, skórki z cytryny i czosnku. Pochodzi z Lombardii i stanowi dodatek to ossobuco, czyli cielęciny, która duszona Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Nigdy nie przepadałam za cielęciną. Wydawała mi się mdła, ale w tej wersji.... palce lizać :) Składniki: cielęcina szynka (użyłam pieczonej z truflami) bazylia sól pieprz lampka białego wina oliwa Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Przygotowanie 25 minut Duszenie 20 minut 4 porcje 4 duże plastry cielęciny cienko rozbite i przecięte na pół 12 świeżych fig 120 g sera owczego 50 g masła 20 cl białego wytrawnego wina Tymianek Spl, Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Saltimbocca to danie popularne w całej Italii. Bardzo proste do wykonania, aromatyczne i wykwintne danie. Gorąco polecam! SKŁADNIKI: 4 cienkie plastry cielęciny 8 listków świeżej szałwi 4 plastry Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Plastry giczy cielęcej z kością duszone w białym winie z pomidorami, czosnkiem i tymiankiem Dziś zgodnie z zapowiedzią ossobuco, czyli wywodzący się z Lombardii genialny przepis na duszoną w białym Zobacz więcej
garyija
garyija Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Gary i Ja
Gulasz francuski z czosnkiem

Gulasz francuski z czosnkiem 529

1
{{headerMessage}}
1kg cielęciny bez kości 3 łyżki oliwy 1-2 główki czosnku 2 łyżki przecieru pomidorowego lub ketchupu 2 łyżki bułki tartej 3/4 łyżeczki suszonego tymianku łyżka soku z cytryny 0,5 szklanki bulionu Zobacz więcej
{{headerMessage}}
aromatyczną gremolatą, wywodzącym się z włoskiej Lombardii charakterystycznym dodatkiem do ossobuco (cielęciny duszonej w winie i pomidorach), który fajnie "podkręca" smak rybnego gulaszu. Składniki: Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Saltimbocca*, torodzaj popularnejwłoskiejpotrawy, któraprzyrządzana jest z rozbitego płatacielęcinyorazszynki, z dodatkiem szałwii,zwijana w rulon i obsmażana z dodatkiem białegowina. Nieraz Zobacz więcej
{{headerMessage}}
białego wytrawnego wina Bullion cielęcy najlepiej w proszku albo w kostce czy w galaretce Świeży tymianek Masło Na maśle podsmażamy mięso, dodajemy posiekane drobno: cebulę i marchewkę. Chwilę Zobacz więcej
{{headerMessage}}
szałwii - 2 ząbki czosnku - pomidory suszone w zalewie - 1/2 szklanki białego wina - makaron penne - oliwa z oliwek - pietruszka - papryczka chili - sól, pieprz - wykałaczki Jan Niezbędny - masło Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Resztki wina z poprzedniego wieczoru są świetną okazją do wypróbowania dań z jego dodatkiem. Ja zwykle stawiam na sosy. Połączenie białego wina, goździków i delikatnego mięsa okazało się niezwykle Zobacz więcej
mayas
mayas Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Mancia w kuchni
Sos morelowy do potraw mięsnych

Sos morelowy do potraw mięsnych 183

0
{{headerMessage}}
Sos morelowy powstał z myślą o tych, którzy lubią połączenie smaku mięsa z lekką słodyczą. Ja do takich osób zdecydowanie należę, więc dla mnie taka para, to para idealna. Taki sam sos można zrobić z Zobacz więcej
janiolka
janiolka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Eksperyment sobotni
sznycle z indyka a

sznycle z indyka a  469

2
{{headerMessage}}
włoska saltimbocca to potrawa z cielęciny z surową suszoną szynką i szałwią. zgodnie z tłumaczeniem salta in bocca - skacz do ust - ciężko tym sznyclom się oprzeć. tak samo z resztą stało się i w Zobacz więcej
cocolibre
cocolibre Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Widelce
Przewodnik warszawski: MAMMA MARIETTA

Przewodnik warszawski: MAMMA MARIETTA 183

0
{{headerMessage}}
jeszcze cielęcina w dwóch odsłonach. Najpierw jako klasyczna saltimbocca z szałwią, duszona na białym winie (39 zł) oraz równie doskonała cielęcina grillowana (45 zł) w sosie pomidorowym z bazylią i Zobacz więcej
mammadeli
mammadeli Obserwuj blogaObserwujesz bloga
mammadeli
Stifado

Stifado 536

1
{{headerMessage}}
smakuje z gotowanymi ziemniakami, kaszą, ryżem, a nawet z kromką dobrego chleba. Smacznego! Przepis pochodzi z książki Kulinarne wyprawy Jamiego J. Olivera Zobacz także: Grecki gulasz wieprzowy Zobacz więcej
{{headerMessage}}
mną chodziło. A że mamy pełnię sezonu grzybowego – postanowiłam okrasić danie prawdziwkami i moją pikantną ogródkową rukolą. Wybrałam ładny kawałek wołowiny – rostbef. Inspiracją do sposobu jego Zobacz więcej
dorota20w
dorota20w Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Dorota smakuje
Walentynki – przepisy

Walentynki – przepisy 458

2
{{headerMessage}}
i trawą żubrową Marynowany w soku z cytryny łosoś z sosem z pieczonej papryki Sałatka z krewetkami i melonem w sosie mango Surówka z cykorii i pomarańczy Sałatka owocowa z serkiem wiejskim i Zobacz więcej
{{headerMessage}}
w pomidorach i białym winie ( ossobuco), ale można go dodawać niemal do wszystkiego! Warzywa i mięsa uwielbiają zgrywać z nim swoje smaki :) Włoskie danie po polsku, a może polskie po włosku? Sami Zobacz więcej