comber z sarny - sprawdzone przepisy kulinarne

liczba wyników: 256

Gotuję po małopolsku – comber jagnięcy z jarzębiną

królestwo garów

600 gram combra jagnięcego z Podhala, 4 ząbki czosnku, gałązka rozmarynu, 70 gram musztardy francuskiej, 2 łyżki oleju, sól z Wieliczki    3 jabłka do pieczenia, konfitura z jarzębiny, miód – ja użyłam sosnowy, gałązka tymianku, Rozmaryn, czosnek posiekać, wymieszać z solą, olejem i musztardą. Comber oczyścić, natrzeć po...

Comber z królika w sosie winno – śmietanowym

fritti e forno

Próbowaliście mięsa z królika? Przekonałam się do niego dopiero teraz, gdy sama go przyrządziłam. To bardzo delikatne i smaczne mięso. Spróbowałam go udusić w sosie z białego wina z dodatkiem słodkiej śmietany. Efekt był bardzo smaczny. Składniki: •    400 g combru z królika •    Biała i jasnozielona część pora •    150 ml białego wina •    150 ...

Miodowy comber jagnięcy na puree z ziemniaków

Widelce

Składniki (4 porcje): mięso: mostek jagnięcy oliwa z oliwek 2 ząbki czosnku  świeża natka pietruszki suszony  tymianek cytryna sos: 300 ml przecieru pomidorowego 4 łyżeczki miodu 2 ząbki czosnku puree: 1 kg mączystych ziemniaków 100 ml mleka 4 łyżki masła i dodatkowo kilka kawałków sól morska i świeżo zmielony czarny pi...

Comber jagnięcy marynowany w occie balsamicznym

Smacznie Mi

Comber jagnięcy marynowany w occie balsamicznym i duszony w piwie. Ocet i piwo to uniwersalna "przyprawa" do mięsa. W tej mieszance zakochałam się po przygotowaniu kurczaka (klik). Pamiętajmy, że piwo musi być bezglutenowe, inaczej bezglutek nie będzie mógł zjeść z nami. Można piwo zamienić winem lub innym płynem. Ja użyłam piwa z sorgo...

"Comber kurczęcy" czyli udka z kurczaka w stylizacji combra jagnięcego :)

żaba, Mentos i Dukan w kuchni :)

 II faza Taką mieliśmy ochotę na coś ciekawego i w jakimś programie TV przyrządzali comber jagnięcy. Mój mąż wpadł na pomysł, żeby przerobić taki przepis na Dukanowy i zrobić to z kurczakiem :) W necie jest sporo przepisów ale nam spodobał się jeden i na jego podstawie przyrządziliśmy to oto danie: SKŁADNIKI: ...

Wędzony sarni comber na sałatce z marynowanych warzyw

Dorota smakuje

    Oto przepis na pierwszą z potraw, które przygotowywaliśmy w sobotę na warsztatach „Smaki dziczyzny”.     Składniki na 2 osoby: 50 dag comber sarni wędzony marchew pietruszka pół małego pora 2 łyżki octu winnego 1 łyżka octu 4 łyżki oleju lub oliwy szczypta soli jako dodatek gruszka ugotowana w winie   Wykonanie: Warzywa obrać, pokro...

comber z sarniny na sałatce z marynowanych warzyw

Moja Kuchnia

W minioną sobotę miałam przyjemność uczestniczyć w warsztatach organizowanym przez Makro pod tytułem "Smaki dziczyzny". W warsztatach wzięło udział 25 blogerek. Pracowałyśmy w parach - ja z Izą. W sumie przygotowałyśmy trzy potrawy z dziczyzny: comber z sarny z marynowanymi warzywami, filet z jelenia w cieście francuskim z praw...

Comber z królika w słonecznikowej łupince na kurkach odpoczywający

królestwo garów

Comber zkrólika w słonecznikowej łupince na kurkach odpoczywający a tak naprawdę to Comber zkrólika w panierce z nasion  http://www.akademia-kulinarna.pl/2012/01/comber-z-krolika/ Nie jestto mój przepis, skradłam go z mojej ulubionej strony Akademia-Kulinarna.pl,czyli Bloga  Szefów Kuchni. Jest to kolejny udany przepis...

Jedz i chudnij - COMBER z JELENIA W CZEKOLADZIE

Dietolog

Jakiś czas temu miałam przyjemność wygrać konkurs na profilu fb sklepu z dziczyzną DZIKI TROP. Jeśli ktoś ma ochotę na dziczyznę, to śmiało może tam kierować swoje kroki, sprawdzone źródło. Mogłam wybrać dowolny kawałek mięsa i mój wybór padł na comber z jelenia. Zgodnie z obietnicą przygotowałam z wygranej porcji dziczyzny danie. Przyz...

Filet z sarny z borowikami w cieście francuskim podany z konfiturą z cebuli

Dorota smakuje

    Oto mój fawory spośród dań przygotowanych na warsztatach kulinarnych „Smaki dziczyzny”. Grillowany filet sarny, otoczony borowikami z cebulką, zawinięty w naleśnik i ciasto francuskie a potem zapieczony. Całą tajemnicą tego dania, jest zawinięcie mięsa w naleśnik a potem w ciasto, by soki z mięsa zostały zatrzymane i nie moczyły cia...

Tatar z sarny i consomme z marchewkowym kawiorem - warsztatów ciąg dalszy

Pomarańcza

Do przygotowania tatara nie używaliśmy żadnej magii, natomiast staraliśmy się go ciekawie podać, ale już przyrządzając consomme z kawiorem z soku z marchewek pobawiliśmy się w kulinarne czary mary. Tatar z sarny comber z sarny biała cebula kiszone ogórki zielony ogórek marynowane grzyby jajo przepiórcze olej jałowiec 2...

„Filet sarny pieczony w cieście, podawany z cebulową konfiturą i kurkowym sosem”

łyżka-widelec-nożyczki

„Filet sarny pieczony w cieście, podawany z cebulową konfiturą i kurkowym sosem” „Filet sarny pieczony w cieście, podawany z cebulowąkonfiturą i kurkowym sosem” Po szaleńczym okresieświątecznym i noworocznym w salonie fryzjerskim, przyszedł czas na oddanie siępasji gotowania. Mam nadzieję, że ten rok rozwinie mnie kulinarnie, p...

POLĘDWICA Z SARNY W WINIE I CHLEB ŻURAWINOWY cranberry bread & venison

SPRING PLATE

Moja mama jest mistrzynią tradycyjnych potraw. Gotuje pyszne zupy, lepi pierogi, knedle, pyzy i śląskie kluchy, ale nigdy nie zapuszcza się na nieznane wody. Boi się tego, czego nie używała, nie smakowała, nie widziała. Zamiłowanie do eksperymentów w kuchni odziedziczyłam chyba po tacie. Tata lubi podejmować wyzwania, wrzucać do garnka aromatycz...

Comber jagnięcy z musem jabłkowym i batatami na carpaccio z selera

Taste me! Eat me!

Comber wykwintny w smaku w niebanalnym połączeniu różnych aromatów. Danie dla pracoholików lub posiadaczy czasowstrzymywacza J, ale warte zachodu i cierpliwości. Świetnie się nadaje na wyjątkowy posiłek z wyjątkowymi gośćmi.  Zdecydowanie dla zwolenników jagnięciny o charakterystycznym posmaku. Inspirowane, a raczej będące próbą odwzoro...

Bywa, że stołujemy się poza domem. Fukier

MiszMasz Marghe

Pewna Katarzyna wygrała w konkursie Lindta Nagrodą była kolacja w warszawskiej restauracji Fukier. Owa Katarzyna mogła zaprosić na nią 9 osób. Mieliśmy szczęście znaleźć się w tej grupie. Za co serdecznie owej Katarzynie dziękujemy :) Bawiliśmy się doskonale a na dodatek zjedliśmy pyszną kolację. Oto co nam zaserwowano (wybaczcie jakość zdjęć, r...

Comber z jelenia podany na pieczonych burakach z grillowanymi szparagami i winno-malinowym sosem

FACET I KUCHNIA

comber z jelenia (bez kości, ok. 650 g)pęczek zielonych szparagów4 burakibutelka dobrego czerwonego wina (750 ml)3 łyżki miodu500 g malin (mogą być mrożone)ocet balsamicznygarść jagód jałowcagarść ziela angielskiegokilka goździkówpieprz Mój przepis na comber z jelenia to element kampanii promującej serial „Hannibal”, który już ...

Bambi

Taka Karma!

Zdaję sobie sprawę, że po publikacji dzisiejszego wpisu, drzwi mojego domu mogą zostać oblane farbą przez obrońców zwierząt, będę jednak twarda i podejmę ryzyko z tym związane. No cóż, ja sama na myśl  o tym, że ta płowa zwierzyna jeszcze niedawno rączo biegała po Borach Tucholskich, miałam łzy w oczach... Łzy jednak dość szybko obeschły, kiedy ...

Warsztaty "Dary lasu" - dziczyzna

Pomarańcza

Ostatnie warsztaty prowadzone przez Makro były niezwykle bogate w smaki. Szef kuchni Grzegorz Kazubski podzielił się z nami świetnymi pomysłami na potrawy z dziczyzny doskonale nadające się na Święta, ale także dobre na każdy inny czas, gdy chcemy uczynić go niesamowicie pysznym. Dziczyznę można zastąpić każdym innym mięsem, więc te pomysły w ni...

Smaki lasu - spotkanie z dziczyzną

Takie tam...

Pierwszy raz w życiu uczestniczyłam w warsztatach kulinarnych i muszę to powiedzieć - chcę jeszcze!!! W sobotę miałam przyjemność spotkać się w z wieloma blogerkami w Centrum Rozwoju Firm na spotkaniu zorganizowanym przez Makro i Durszaka. Mogłam zobaczyć na żywo, poznać i porozmawiać z autorkami blogów, które są dla mnie wielką inspiracją. Atmo...

Ostatnio wyszukiwane:

krokiety z farszem z jajek, szczypiorku, mazurek z jajkiem gotowanym, ży, placek z owocami i budyniem, ciasto miętusik, carnuszka, kaszka z bananem i masłem, schab faszerowany białą kiełbasą z porą, tani jablecznik, sakiewki z kruchego ciasta, rafae;;p, surowka z bjałej kapusty w zalewie octowej, pierogi z kaszą i boczkiem, golonka gesler, sałatka z paluszków, burakizchrzanem, sałatka z paluszkuw, szynka ananas, mazurek kajmakowy przepid, udka faszerowane tylko z cebulą dymką

Informujemy, że na swoich stronach Phoenix Press Sp. z o.o. Sp.k. wykorzystuje wraz z innymi podmiotami współpracującymi pliki  cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych i w celu dostosowania serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników.  Korzystając z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień przeglądarki będą one zapisane w pamięci urządzenia. Kliknij polityka cookies, aby dowiedzieć się więcej, w tym jak zarządzać plikami cookies.

x