creme brulee bez palnika

go mniej i crème brûlée podam w mniejszych ramekinach. Ciekawostką jest, że chrupiący wierzch przygotowałam bez użycia piekarnika, a pomysł zapożyczyłam od dream-about-muffins..sprawdził się, choć Zobacz więcej
być pewna, że się nie utopię, muszę znać dokładnie głębokość, temperaturę, zanieczyszczenie, wszystko, wszystko bez wyjątku i jak będę pewna, pewniejsza niż tego, że jutro wzejdzie słońce, to skoczę Zobacz więcej
Creme brulee to deser, który w rankingu moich ulubieńców plasuje się na drugim miejscu. Zaraz za tiramisu. Tiramisu dla alergika powstało, to teraz czas na brulee. Nie będę Was oszukiwać - mój deser z Zobacz więcej
być lśniąca i bardzo sztywna. Gotową bezę nałożyć do rękawa cukierniczego i udekorować według uznania wierzch tarty. Podpalić tartę palnikiem do creme brulee. Powodzenia! :) Przepis pochodzi ze Zobacz więcej
Kremowy serniczek z koziego sera ze świeżymi figami i chrupiącą warstwą z karmelizowanego cukru. Smak koziego sera nie czuć do tego stopnia, żeby ktoś protestował. Uważam że swoim słonym posmakiem Zobacz więcej
zuzuhoho
zuzuhoho Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Zuziu, ugotuj mi obiad
Creme Brulee

Creme Brulee 293

0
Jak dobrze złapać tyle nowych inspiracji! Wyjątkowo w tym roku nie dopadła mnie jeszcze jesienna melancholia i dużo nowych pomysłów jest już w realizacji! Żeby było zabawnie przepis wzięty z książki Zobacz więcej
Tak to już ze mną jest. Znikam bez ostrzeżenia na długo. Oczywiście piekłam, gotowałam, trochę pochłonęła mnie praca, trochę nowe przedszkole chłopaków, zorganizowanie się na nowo i po prostu Zobacz więcej
Absolutnie obłędnie pyszny, wysokoenergetyczny i prawie banalny w przygotowaniu. Najlepszy w małych miseczkach żaroodpornych do creme brulee (w zestawie z palnikiem), albo po prostu w ramekinach jeśli Zobacz więcej
Długo zabierałam się za ten deser.Oj bardzo długo. Nie wiem dlaczego, ale miałam wrażenie, że na pewno nie uda mi się przygotować go perfekcyjnie. Na szczęście nie poddałam się bez walki i to mi się Zobacz więcej
edit
edit Obserwuj blogaObserwujesz bloga
kucharzenieedi
Tarta z lemon curd

Tarta z lemon curd 70

0
białka na sztywno dodając pod koniec po 1 łyżce pozostałego cukru. Do ubitych białek strużką wlewać ugotowany, wrzący syrop. Ubijać cały czas – około 5 minut do całkowitego wystudzenia bezy. Gotową Zobacz więcej
Doczekałam się palnika i teraz szaleje. W sumie nie wiem kto bardziej ja czy mój mąż piroman:) Na pierwszy ogień poszedł klasyczny deser creme brulee. Wyszedł idealny, kremowy z nutąwaniliii skórki Zobacz więcej
ciasta. Beza szwajcarska: 200g drobnego cukru, 4 białka. W kąpieli wodnej mieszać białka z cukrem przez około 3 minuty. Następnie zdjąć z ognia i ubijać aż masa stanie się sztywna. Pianę rozsmarować Zobacz więcej
. Miskę zestawiamy z garnka, nadal ubijamy, aż powstanie gęsta i lśniąca piana(potrwa to kilka minut). Gotową bezą smarujemy babeczki, można udekorować wypukłą częścią łyżeczki, tak by powstały Zobacz więcej
z ciastek i wkładam do lodówki na co najmniej 1/2 godzimy, aby zastygła. W tym czasie przygotowuję bezę włoską, którą dekoruję deser. Bezę dodatkowo można ozdobić poprzez przypalenie palnikiem do Zobacz więcej
zen.ona
zen.ona Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Domowe gotowanie
Creme brulee

Creme brulee 406

3
) do 6 kokilek (idealna ilość składników na 6 porcji), umieścić je na blaszce, którą wsunąć do piekarnika na tyle, by można było wlać gorącą wodę do połowy bądź 3/4 wysokości kokilek. W innych Zobacz więcej
jednak do ryzu. Najbardziej lubie wersje klasyczna, bez zadnych dodatkow, ewentualnie posypana cynamonem. Dzis zapraszam jednak na mala wariacje tego deseru. Z dodatkiem truskawek i pyszna skorupka a Zobacz więcej
Krucha tarta z cytrynowym kremem i bezową warstwą. Niezwykle słodka ale również wyjątkowo smaczna. Kremu - w odróżnieni od klasycznej wersji - nie piecze się w piekarniku a jedynie gotuje. Beza Zobacz więcej
Znacie creme brulee? Pewnie, że znacie... W większości restauracji widnieje on w karcie deserów zaraz koło panna cotty i szarlotki z lodami. Mega prosty w przygotowaniu, klasyk wśród francuskich Zobacz więcej
Dynia, dynia i jeszcze raz dynia, jest jesień jest, to jest i dynia. W tym roku urosła nieziemsko wielka, bo jedna z większych ważyła ponad 70 kg! Naturalnie wyhodowana bez sztucznych nawozów i jak co Zobacz więcej
Kilka dni temu Babcia Teresa miała imieniny i z tej okazji postanowiłam upiec jej jakieś ciacho. Najlepiej by było, gdyby ciacho było bez cukru, więc zaczęłam eksperymentować ze stewią, która jest Zobacz więcej