Przepis na cukinia przetwory

Kolejne przetwory- tym razem tak jak wspominałam dziś wszystko z cukinii! zatem sałatka z młodej cukinii do słoików na zimę! Składniki 5 kg młodej cukinii 5 cebul 3 łyżki soli 2,5 szklanki cukru 2 Zobacz więcej
Jest tak chyba każdego roku, że w maminym ogródku następuje zmasowany atak cukinii. I jest leczo, dużo lecza. I sałatki, dużo sałatek. I przetwory, dużo przetworów. Tym razem postanowiłam spróbować Zobacz więcej
Sałatka z cukini po szwedzku to nic innego jak znany popularny przepis na ogórki po szwedzku. Ja od paru sezonów sałatkę szwedzką przygotowuję właśnie z wykorzystaniem cukini, bo ogórki przetwarzam na Zobacz więcej
Witajcie :) Sezon słoikowy uważamy za otwarty. My pierwsze przetwory m.in. z truskawek i malin mamy już zrobione, a teraz nadszedł czas na cukinie, ogórki i pomidory. Dziś na blogu przepis na fajną Zobacz więcej
Ostatni tegoroczny rzut przetworów, na jakie się zdecydowałam to cukinia z pieprzem ziołowym. Przepis znów mam od sąsiadki pani Emilki. Jest to prosta w wykonaniu i smaczna sałatka. Będzie idealna na Zobacz więcej
Niewiele cukinii z działki się uchowało - upały i wichury dały się im we znaki. Ale na nowość w moim wykonaniu wystarczyło :) Na stronieczerwonej porzeczkiznalazłam coś co mnie od razu zaciekawiło. Zobacz więcej
Lipka
Lipka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Sio-smutki
Przetwory: konfitury z cukinii

Przetwory: konfitury z cukinii 3043

Zdarzyło nam się w połowie roku być przez kilka dni w Bieszczadach, wChacie Magoda. To piękne, bardzo klimatyczne miejsce, takie gdzie dosłownie można się zaszyć przed światem. A dopełnieniem Zobacz więcej
Poniżej prezentuje Wam najlepszy z możliwych przetworów dla osób, które lubią ketchup i sosy pomidorowe. Odkąd ten przepis trafił w moje ręce, robię go w ilości hurtowej. Ketchup ze sklepu już mi nie Zobacz więcej
Cukinia w zalewie z curry -zimowe przetwory Podczas wizyty mojej przyjaciółki zostałam obdarowana, kilkoma słoiczkami tej pyszności , wraz z przepisem . Powiem Wam szczerze ,że ta cukinia jest Zobacz więcej
Keczup z cukinii sprawdza się doskonale jako sos do pizzy, jako dodatek do naleśników meksykańskich czy chili con carne. Polecam Wam ten przepis, oczywiście możecie regulować smak keczupu dodając Zobacz więcej
Zapasy w mojej domowej spiżarni powiększyły się o kolejne, kulinarne zdobycze - pyszną sałatkę paprykowo-cukiniową w octowej zalewie. Myślę, że dla amatorów zdecydowanych smaków przepis będzie Zobacz więcej
Leczo z cukinią- przetwory na zimę W szczycie sezonu, kiedy mamy najsmaczniejsze (i najtańsze) warzywa, warto poświęcić trochę czasu i zrobić pyszne przetwory na zimę. Dziś proponuje kolorowe leczo w Zobacz więcej
Cukinia jest świetną alternatywą dla przetworów na zimę robionych z ogórków. Dziś zaprezentuję pomysł na cukinię w zalewie octowo-olejowej z pieprzem ziołowym. Przepis mam od sąsiadki pani Emilii. Zobacz więcej
annaz
annaz Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia domowa Ani
Przepisy na domowe przetwory

Przepisy na domowe przetwory 7088

PRZETWORY Z OWOCÓW Dżemy, konfitury Dżem czereśniowy Dżem wiśniowy Dżem truskawkowy I Dżem truskawkowy II Dżem morelowy Dżem dyniowo-jabłkowy Dżem z truskawek i jagód Dżem mirabelkowy Frużelina Zobacz więcej
Często trafiam ostatnimi czasy na przepisy i książki autorstwa Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Parę dni temu dostrzegłam w mojej bibliotece książkę: "Jedyne praktyczne przepisy konfitur, różnych marynat, Zobacz więcej
miracle
miracle Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Mój punkt smaku
Cukinia marynowana

Cukinia marynowana 8884

Smaczna, chrupka, marynowana cukinia w delikatnej, lekko octowej zalewie. Idealny dodatek do obiadów gdy sezon na cukinię już się zakończy. SKŁADNIKI : ( na 9 słoików o pojemności 900 ml ) - 3 kg Zobacz więcej
Przepis znalazłam na blogu Kasi. Oczywiście musiałam troszkę zmienić proporcje, pokombinować z zalewą i powiem Wam, że sałatka wyszła mi idealna! Idealna na zimę! Składniki : * 4 średnie cukinie * 4 Zobacz więcej
Śródziemnomorska ,grillowana cukinia – przetwory Obrodziły cukinie , oczywiście tak ,że nie da się tego przerobić na bieżąco , no chyba że codziennie na obiad była by cukinia , ale tego , to chyba Zobacz więcej
W prezencie od Oli dostałam również 3 dorodne cukinie. Jak nic zrobię przetwory - pomyślałam. Zaczęłam szukać przepisu i znalazłam: Składniki: 3 kg cukinii kolorowej 5 łyżek soli 0,5 kg cebuli 0,5 kg Zobacz więcej
Ten ketchup to fenomen moich tegorocznych zimowych przetworów. Dlaczego? Bo jest pyszny! Żaden z półki sklepowej mi go nie może zastąpić. Przepis na niego znalazłam na blogu Majanowe pieczenie. Trochę Zobacz więcej

Gdy mowa o przetworach z cukinii, najczęstszym skojarzeniem jest sałatka w octowej zalewie, ale z tego warzywa można uzyskać również pyszny… keczup. Delikatna w smaku, marynowana cukinia ma szansę przekonać tych, którym kiszone ogórki czy papryka wydają się zbyt cierpkie. Dodatkowym atutem przetworów z cukinii jest łatwa dostępność składników. Niektóre przepisy można realizować przez cały rok!

W Polsce, gdzie zimowa aura utrzymuje się nawet przez pół roku, warto szczególnie zainteresować się przetworami. Pasteryzacja, kiszenie, czy marynowanie owoców i warzyw to najlepszy sposób na zachowanie ich smaków i dobroczynnych składników w miesiącach, w których dostęp do świeżych produktów będzie ograniczony. Mając w pamięci zasadę, że najdroższa roślina poza sezonem nigdy nie będzie tak dobra jak ta najtańsza w jego pełni, nie warto przepłacać za „podrasowane” warzywa i owoce. Wybierajmy raczej kiszonki i marynaty z dorodnych, wartościowych składników. Cukinię warto konserwować w przetworach, gdy jest młoda. Wtedy ma najlepszy smak. Jej zalety docenią smakosze borykający się z niedoborami żelaza (jest ona bogatym źródłem tego pierwiastka) i nadkwaśnością.