czernidło

ZOBACZ TAKŻE:

). W przypadku mątwy postępujemy podobnie. Ta mrożona jest już pozbawiona wnętrzności, wystarczy tylko wyciąć oczy, usunąć „ząb” i pozbyć się czernidła. Krewetki płuczemy i wyciągamy czarną „nitkę „ z Zobacz więcej
substancję (sepię), tj. zawartość gruczołu czernidłowego. Czernidło posiada także ośmiornica, lecz nie jest tak powszechnie używane, ze względu na bardzo intensywny aromat. Zatem do dzieła i nie Zobacz więcej
. Po mięsie pojawiają się ryby (czy też ryby i owoce morza). Dowiecie się jak je oczyścić i filetować, przyrządzić w papierze lub wsoli, jak zrobić sushi, obchodzić się z małżami, ostrygami, homarem, Zobacz więcej

ZOBACZ TAKŻE: