domowa podsuszana kiełbasa żywiecka

Domowa podsuszana kiełbasa żywiecka Składniki na 5 kg kiełbasy: 2 kg łopatki wieprzowej 2,5 kg karkówki wieprzowej 0,5 kg pręgiwołowej 90 g peklosoli 5 g cukru 10 g czarnego mielonego pieprzu 10 g Zobacz więcej
gatita
gatita Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kulinarne przygody Gatity
Wędzona sól

Wędzona sól 128

1
Przy okazji wędzenia domowych wędlin (kiełbasa myśliwska,wędzona domowa pasztetowa,podsuszana kiełbasa żywiecka,polędwica wędzona,kiełbasa chłopska)postanowiłam uwędzić także sól. Taka sól dodaje Zobacz więcej
Terrina z golonki Schab ze słoika Schab karkowy z pończochy Schab pieczony w przyprawach Domowa podsuszana kiełbasa żywiecka Domowa polędwica wędzona Domowa wędzona kiełbasa chłopska Polędwica Zobacz więcej
Podsuszany surowy schab, to jedna moich ulubionych domowych wędlin. Jej przygotowanie jest bardzo proste, nie wymaga dużo pracy, jedynie jest czasochłonne, ponieważ marynowanie, a potemsuszeniebędzie Zobacz więcej
Ochłonęliście już po świąteczno-noworocznych wyczynachkulinarnych? Wszystko już wyjedzone z lodówekizamrażarek? Jeśli tak, to mam dla Was propozycję, kolejną już z resztą poterrinie z golonki, schabie Zobacz więcej
Uwielbiam salami ! Oczywiście do tej szyneczki możemy dodać swoją ulubioną podsuszaną(!) kiełbaskę, np krakowską, żywiecką lub kabanoska. Sypnęłam również konserwowych pieczarek, gdyż bardzo Zobacz więcej
Zapraszam na kolejny przepis na pyszną domową wędlinę, tym razem jest to kiełbasa krakowska parzona. Jest doskonała taka na świeżo, czyli bez podsuszania, jak i po tym gdy lekko obeschnie powieszona w Zobacz więcej
Schab z warkoczem pieczony w majeranku Domowa kiełbasa drobiowo-wieprzowa Wędzona domowa pasztetowa Terrina z golonki Schab ze słoika Schab karkowy z pończochy Schab pieczony w przyprawach Domowa Zobacz więcej