domowa wędlina wędzona

dnia osusz porządnie wędzarnię, kiedy przestanie się "pocić" powieś wędliny i wędź w temperaturze 30 stopni przez około 5 godzin. WYJMIJ WĘDLINY Z WĘDZARNI i ponownie powieś na noc w chłodnym Zobacz więcej
Coraz częściej znajomi pytają mnie czy można w domu samodzielnie robić wędliny jeśli nie ma się możliwości wędzenia? Wiele osób chciałoby samodzielnie zrobić w domu jakąś pyszną wędlinę ale obawia Zobacz więcej
Po zeszłotygodniowej publikacji o Domowym wędzonym serze, przyszedł czas na trochę informacji o wędzeniu mięsa i domowej produkcji wędlin.Wędzenie to jedna z najstarszych metod konserwacji żywności, a Zobacz więcej
Nie może ich zabraknąć na świątecznych stołach. Te domowe są najlepsze. U nas w tym roku wędzone były szynki, boczek i karkówka. Czas wędzenia to około 7 godzin, niestety nie byłam przy tym obecna, Zobacz więcej
Najpierw tygodniowe moczenie w solance z dodatkiem ziela angielskiego i liścia laurowego, potem wędzenie i gotowanie. Wiem, że mało kto ma obecnie dostęp do wędzarki więc nie podaję dokładnego Zobacz więcej
Mamy ochotę na smakowitą wędlinę! Ta wędzona ma niepowtarzalny smak i urok, ale co począć, gdy akurat nie mamy możliwości uwędzenia mięsa albo zamyśliliśmy sobie jakąś odmianę? Prostym rozwiązaniem Zobacz więcej
- Mamo! Mamo! Chcę kanapkę z dobrą wędlinką!- To zdanie słyszę właściwie codziennie. Martynka jest bardzo rezolutną trzylatką i doskonale wie co jej smakuje. Dlatego wcale nie jest tak łatwo sprostać Zobacz więcej
Wreszcie nadszedł czas wędzenia. Długo na to czekaliśmy. Przy wędzeniu można, przy okazji, miło spędzić czas ze znajomymi:) To był debiut naszej wędzarni, ale takich okazji będzie jeszcze dużo. Zobacz więcej
przypominam fanom domowych wędlin, że to już ostatni moment, by zapeklować mięsa, zwłaszcza te, które chce się przeznaczyć do wędzenia. przepis na solankę znajdziecie na blogu. jeśli nie macie dostępu Zobacz więcej
pieczona szynka z dzika łopatka jagnięca udziec jagnięcy pieczeń rzymska z cielęciny karczek cielęcy z dzikiem i grzybami łopatka cielęca z Chutney’em z mango karkówka pieczona domowa wędlina-schab Zobacz więcej
luna19
luna19 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Gotowanie jest łatwe
Wędzone sery

Wędzone sery 1489

0
Ser do wędzenia najlepszy byłby domowy. W innym przypadku kupujemy ser twardy ale niezbyt chudy Dzielimy na części . ja przygotowałam trzy sztuki. Jeden obkleiłam plasterkami czosnku Drugi niewielką Zobacz więcej
aronia
aronia Obserwuj blogaObserwujesz bloga
wiem co jem
Korniszony

Korniszony 715

1
„Korniszony (nie mylić z ogórkami konserwowymi) to małe ogórki gruntowe w zalewie octowej poddane wcześniej procesowi kiszenia. Dodatek cebuli, chili i pieprzu sprawia, że są bardziej wyraziste w Zobacz więcej
Na wielkanocnym stole królują między innymi jajka, chrzan i domowe wędliny. Właśnie wszystkie te składniki łączy ta pyszna sałatka. Jest ona bardzo pyszna i doskonale sprawdzi się na wielkanocnym Zobacz więcej
Domowa pasta łososiowa z koperkiem i serem żółtym to doskonały dodatek na kanapkę, który możemy zastąpić raz na jakiś czas wędlinę. Pasta do najtańszych nie należy, w głównej mierze przez łososia, ale Zobacz więcej
Domowa pasta łososiowa z koperkiem i serem żółtym to doskonały dodatek na kanapkę, który możemy zastąpić raz na jakiś czas wędlinę. Pasta do najtańszych nie należy, w głównej mierze przez łososia, ale Zobacz więcej
annaz
annaz Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kuchnia domowa Ani
Przepisy na sałatki

Przepisy na sałatki 2638

0
Sałatka brokułowa z kurczakiem i papryką Sałatka brokułowa najlepsza Sałatka brokułowa z pomidorami siostry Anastazji Sałatka brokułowa z surimi Sałatka brokułowa z szynką i domową fetą Sałatka Zobacz więcej
Domowa wędlina do chleba, prosto z szynkowara :-) Składniki: 2 piersi z kurczaka 1 udko wędzone z kurczaka 3-5 ząbków czosnku sól peklowa lub zwykła pieprz dowolne zioła np. prowansalskie Zobacz więcej
zapomniałam trochę ostudzić płatki i białko zaczęło się trochę ścinać, ale na pewno będę jeszcze z nimi kombinować. (18.00) grzanki z chleba alpejskiego z topionym serkiem śmietankowym, wędzonym Zobacz więcej
Chrzan z żurawiną to wyśmienite połączenie ostrego smaku chrzanu ze specjalnie przyrządzaną, słodką żurawiną. Polecamy Jako pyszny dodatek do mięs, sosów, wędlin i pieczeni. Wspaniale nadaje się do Zobacz więcej
Kgw Janczewo
Kgw Janczewo Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kgw Janczwo
Drobiowa wędlina

Drobiowa wędlina 237

1
Delikatna domowa wędlina doskonała do kanapek. Składniki: 1 kg udźca z indyka 2 filety z kurczaka 300 gram wędzonego boczku 2 ząbki czosnku tymianek szczypta gałki muszkatołowej papryka słodka kmin Zobacz więcej