Przepis na domowe wędliny wędzone

SKŁADNIKI: - piersi gęsi - sól peklowa - kilka ząbków czosnku - 10 g czosnku niedźwiedziego - pół łyżeczki gorczycy - kilka ziaren jałowca - pół łyżeczki ostrej papryki MIĘSO DOKŁADNIE UMYJ i pozbądź Zobacz więcej
Coraz częściej znajomi pytają mnie czy można w domu samodzielnie robić wędliny jeśli nie ma się możliwości wędzenia? Wiele osób chciałoby samodzielnie zrobić w domu jakąś pyszną wędlinę ale obawia Zobacz więcej
gosiaG
gosiaG Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
ekologicznakuchnia
domowe wędzone wędliny

domowe wędzone wędliny 2649

Najpierw tygodniowe moczenie w solance z dodatkiem ziela angielskiego i liścia laurowego, potem wędzenie i gotowanie. Wiem, że mało kto ma obecnie dostęp do wędzarki więc nie podaję dokładnego Zobacz więcej
Domowe Wędzenie wędlin Karkówki, boczek, piersi z gęsi, filety z piersi indyka i do dzieła! Łącznie wyszło nam około 10kg. Przygotowanie mięsa – peklowanie „na mokro” O wędzeniu musimy pomyśleć ok 10 Zobacz więcej
Mamy ochotę na smakowitą wędlinę! Ta wędzona ma niepowtarzalny smak i urok, ale co począć, gdy akurat nie mamy możliwości uwędzenia mięsa albo zamyśliliśmy sobie jakąś odmianę? Prostym rozwiązaniem Zobacz więcej
Uwielbiam pasztetową ! I swego czasu pojawił się pewien problem, ponieważ poczytałam sobie co dodają do pasztetowej w zakładach mięsnych... Tu mojamiłośćdo tego pysznegosmarowidłasię skończyła, Zobacz więcej
Nie może ich zabraknąć na świątecznych stołach. Te domowe są najlepsze. U nas w tym roku wędzone były szynki, boczek i karkówka. Czas wędzenia to około 7 godzin, niestety nie byłam przy tym obecna, Zobacz więcej
Po zeszłotygodniowej publikacji o Domowym wędzonym serze, przyszedł czas na trochę informacji o wędzeniu mięsa i domowej produkcji wędlin.Wędzenie to jedna z najstarszych metod konserwacji żywności, a Zobacz więcej
Wspaniała, co tu dużo gadać. Jeśli macie możliwość - róbcie wędliny w domu. Zawsze marzyłam o własnych wędlinach wędzonych i przymierzałam się od nich od lat, ale konkretnego smaka narobiła mi Bazylka Zobacz więcej
gatita
gatita Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarne przygody Gatity
Domowa polędwica wędzona

Domowa polędwica wędzona 2668

Pin It To kolejny przepis na pyszną domową wędlinę. Tradycyjnie zaczerpnięty z forum Wędliny domowe. Od kiedy zaczęliśmy robić własne wędliny, sklepowych już nie jadam ! Domowa polędwica wędzona Zobacz więcej
Podsuszany surowy schab, to jedna moich ulubionych domowych wędlin. Jej przygotowanie jest bardzo proste, nie wymaga dużo pracy, jedynie jest czasochłonne, ponieważ marynowanie, a potemsuszeniebędzie Zobacz więcej
- Mamo! Mamo! Chcę kanapkę z dobrą wędlinką!- To zdanie słyszę właściwie codziennie. Martynka jest bardzo rezolutną trzylatką i doskonale wie co jej smakuje. Dlatego wcale nie jest tak łatwo sprostać Zobacz więcej
Domowa wędlina z szynkowara - My Blueberry Corner Szukaj Menu głównePrzeskocz do treści Strona główna Przepisy śniadanie pieczywo obiad zupy dania główne do obiadu sałatki i surówki desery Zobacz więcej
grazyna0071
grazyna0071 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Grażyna gotuje
Domowe wędliny z kurczaka

Domowe wędliny z kurczaka 2818

12 04 2012 Na Wielkanoc zrobiłam domowe wędliny z kurczaka – peklowaną pierś i roladki do krojenia i jedzenia na zimno. PEKLOWANA PIERŚ Z KURCZAKA pierś z kurczaka z kością, bez skóry 3 szklanki wody Zobacz więcej
Ostry Kęs
Ostry Kęs Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Ostry Kęs
Domowa wędzona karkówka

Domowa wędzona karkówka 2376

Wszyscy to wiemy – domowe wędliny nie mają sobie równych. A zwłaszcza karkówka czy polędwiczka wieprzowa. Mięso jest soczyste, delikatne, pachnące drzewem olchowym. I bez żadnych niepotrzebnych Zobacz więcej
Pamiętacie mój wielkanocny schab w 10 minut? Albo szynkę gotowaną z jałowcem? Tym razemprzygotowałam schabgotowany tym samym sposobem,tylko z innymi przyprawami. Schab gotowany, jak i inne gatunki Zobacz więcej
molka
molka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
kulinarne pyszności Molki
Domowy schab wędzony

Domowy schab wędzony 4525

Smaku domowej wędliny, nie zastąpi nam najlepsza ze sklepu, marketu tym mówię zdecydowanie nie ! Schab został wykonany według tradycyjnej rodzinnej receptury. Przepis na szynkę znajdzieciePyszna Zobacz więcej
Dota
Dota Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Oneginetatopa
Domowa wędlina – to proste!

Domowa wędlina – to proste! 6246

Coraz trudniej kupić dobre wędliny. Takie, które smakują, „nie ciekną”, a w składzie wypisanym na opakowaniu mają mięso a nie soje, różne E i inne konserwanty. Dobrym sposobem jest przygotowywanie Zobacz więcej
Bardzo dobra domowa kiełbasa, którą wszystkim polecam. Prawdziwie swojska wędlina wg sprawdzonego przepisu. Skład: 2 kg łopatki wieprzowej, 1 kg podgardla lub boczku,2 łyżki soli kamiennej Zobacz więcej
natalia.r
natalia.r Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Poezja-smaku
Domowa wędlina z piersi indyka

Domowa wędlina z piersi indyka 1878

Domowa wędlina z piersi indyka jest bardzo delikatna, wilgotna i dużo smaczniejsza od wyrobów na skalę przemysłową. Łatwo jest przyrządzić ją w domu i z czystym sumieniem można podawać ją dzieciom. Zobacz więcej