domowe wędzenie

{{headerMessage}}
Żadna kiełbasa kupiona w sklepie nie może się równać z kiełbasą zrobioną samodzielnie. Nie chodzi już nawet o to, że wiemy co jemy (chociaż to też duża zaleta). Domowa ma po prostu niepowtarzalny Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Nie może ich zabraknąć na świątecznych stołach. Te domowe są najlepsze. U nas w tym roku wędzone były szynki, boczek i karkówka. Czas wędzenia to około 7 godzin, niestety nie byłam przy tym obecna, Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Pin It To kolejny przepis na pyszną domową wędlinę. Tradycyjnie zaczerpnięty z forum Wędliny domowe. Od kiedy zaczęliśmy robić własne wędliny, sklepowych już nie jadam ! Domowa polędwica wędzona Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Wędzona makrela - dobra rzecz. Złociutka, tłuściutka... Ale makrela wędzona domowym sposobem... to jest to, co tygrysy lubią najbardziej. Ponieważ udało mi się kupić świeże makrele - to wędzimy. Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Domowa wędzona kiełbasa chłopska Składniki na10 kg kiełbasy: 8 kg karkówki 2 kg boczku 0,18 kg peklosoli3 łyżeczki pieprzu 10-15 ząbków czosnku 6 łyżek majeranku 2 łyżeczki cukru jelito wieprzowe Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Domowa szynka bez wędzenia. Składniki : 1 kg mięsa wieprzowego w jednym kawałku ( szynka,łopatka,schab ) 1 opakowanie peklosoli Zalewa : 2 litry wody 1/4 szklanki soli 1 łyżka przyprawy np.Vegeta 4 Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Tradycyjny baleron to wędlina wędzona. Dziś proponuję Wam jego wersję bez wędzenia. Przygotowana w ten sposób wędlina jest równie smaczna, a wymaga od nas nieco mniej pracy i wysiłku. ;) Domowy Zobacz więcej
{{headerMessage}}
, muszą się moczyć przez 24 godziny w zalewie w chłodnym miejscu.Udka wyparzyć w wodzie z pietruszka w temperaturze 80 stopni przez 10 minut. następnie osuszyć. Udka wędzić w temperaturze nie Zobacz więcej
{{headerMessage}}
, muszą się moczyć przez 24 godziny w zalewie w chłodnym miejscu.Udka wyparzyć w wodzie z pietruszka w temperaturze 80 stopni przez 10 minut. następnie osuszyć. Udka wędzić w temperaturze nie Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Do świąt coraz bliżej wyrób kiełbasy trwa. Dziś kiełbasa domowa wędzona na drewnie bukowym . Kiełbasa zrobiona została w jelitach dystrybutora www.dobrakiełbasa.pl Osłonki jelita użyte to cienkie Zobacz więcej
{{headerMessage}}
I wędzimy około 20 min SMACZNEGO !!! Informacje kontaktowe tel. 506 319 388 email:biuro@kociolek-smakow.pl pn-nd 8:00 - 21:00 http://kociolek-smakow.pl/ http://kociolek-smakow.pl/contact Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Bardzo smaczna i soczysta domowa szyneczka, mocno aromatyzowana goździkami. Szyneczka przygotowana w domowej wędzarni.Co tu dużo pisać szyneczka jest po prostu wspaniała. Domowa, wędzona szynka Zobacz więcej
gatita
gatita Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kulinarne przygody Gatity
Szynka domowa wędzona

Szynka domowa wędzona 1227

0
{{headerMessage}}
Własne wędliny robimy już od jakiegoś czasu, ale ta szynka wyszła nam rewelacyjnie. Zgadniecie czemu ? Otóż dzięki otoczce tłuszczyku, który znajduje się na mięsie. Nie od dziś wiadomo, że tłuszcz Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Twaróg wędzony zaliczam do rarytasów, w smaku przypomina oscypek jednak jest luźniejszej konsystencji.Twaróg wędzony w siatce,w wędzarni opalanej drewnem. Jednak są do nabycia wędzarnie małe, domowe Zobacz więcej
{{headerMessage}}
konsystencję kiełbasy lubimy. U mnie jest to sito 5 mm do mięsa III klasy, czyli powiedzmy , tego najbardziej "żylastego", 8 mm do mięsa tłustego lub słoniny i 13 mm do mięsa I klasy. Kiełbasa domowa Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Myślicie, że do uwędzenia ryby potrzebna jest specjalna wędzarnia? Mylicie się :-) Myślicie, że owszem, można rybę uwędzić w garnku, ale trzeba mieć co najmniej "Philpiaka", bo od "Zeptera" uszy Zobacz więcej
{{headerMessage}}
To kolejny pomysł na twaróg. Była już rolada "Rollino", gomółki serowe, a teraz ser wędzony. Sery wędzone zyskują niesamowity smak i aromat. Wędziłam już oscypki, scamorzę, a także inne gatunki sera, Zobacz więcej
pudlas
pudlas Obserwuj blogaObserwujesz bloga
PudlaS Gotuje
Kiełbasa domowa wędzona I

Kiełbasa domowa wędzona I  28422

2
{{headerMessage}}
Już od dłuższego czasu planowałem zrobienie domowej kiełbasy wędzonej. Na internecie znalazłem wiele różnych przepisów, na podstawie których starałem się wypracować coś, co będzie mi odpowiadać. Na Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Do Świąt Wielkanocnych nie wiele dni zostało,pora przygotować różnego rodzaju wędzonki, baby ,mazurki i jaja na wiele sposobów, Najlepsza kiełbasa ze sklepu, nie zastąpi domowej wieprzowej kiełbasy z Zobacz więcej
Ostry Kęs
Ostry Kęs Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Ostry Kęs
Domowa wędzona karkówka

Domowa wędzona karkówka 2073

0
{{headerMessage}}
Wszyscy to wiemy – domowe wędliny nie mają sobie równych. A zwłaszcza karkówka czy polędwiczka wieprzowa. Mięso jest soczyste, delikatne, pachnące drzewem olchowym. I bez żadnych niepotrzebnych Zobacz więcej