Przepis na domowy ser pleśniowy

Coulommiers w domowych warunkach dojrzał mi ładniej niż brie czy camembert. To kwestia jego konsystencji, gdyż powinien być mięciutki, taki delikatny, do smarowania. U mnie wyszedł taki jak powinien Zobacz więcej
Na początek napiszę że to mój pierwszy ser tego typu czyli dojrzewający z niebieska pleśnią typu włoska gorgonzola i powiem że jestem pod wrażeniem. Nie do końca wyszedł mi jak trzeba ale tego smaku Zobacz więcej
Dynia górą i nigdy dość:) Kto się przyłącza? Rodzina jeszcze daje radę, ale zrobiłam im kilka dni przerwy, podczas których przerabiam i mrożę. W myśl zasady, że przyjemność trzeba dawkować:). Do tego Zobacz więcej
Pamiętacie mój pierwszy pleśniowy serek - camembert? Petit Brie jest do niego podobny, więc po zrobieniu camemberta to już przysłowiowa bułka z masłem albo... z serem. Ser wyjątkowo smaczny, poza tym Zobacz więcej
Sery pleśniowe nie każdemu smakują, ale ja jestem ich wielkim miłośnikiem. Postanowiłem więczrobić tego typu ser samodzielnie. Korzystałem z przepisu zamieszczonego na blogu W poszukiwaniu SlowLIfe, Zobacz więcej
Od kiedy określiłam już dokładnie temat mojej pracy licencjackiej moje życie jeszcze bardziej kręci się wokół tłuszczu i wołowiny. Mianowicie postanowiłam, że jako studentka gastronomii;(a Zobacz więcej
Pierwszy raz takie połączenie jadłam u Lili i … nadal uważam, że jest świetne Polecam, bo łatwe, szybkie i co nie jest bez znaczenia, ładnie wygląda na stole. Składniki: - rukola - ser pleśniowy - Zobacz więcej
Składniki: Bułki (na około 6 bułek)* 1/2 kostki świeżych drożdży 250 ml mleka 500 g mąki (użyłam pół na pół pszennej oraz pełnoziarnistej) 1 łyżka brązowego cukru 80 g masła 2 jajka szczypta soli na Zobacz więcej
Świetne danie dla miłośników serków pleśniowych i smaków słono-słodkich. Świetnie sprawdzi się na imprezie lub na domowym podwieczorku. Bardzo syte. Dobre na ciepło i na zimno. Przepis pochodzi z Zobacz więcej
W dzisiejszym wpisie opowiem Wam o mojej zabawie w szukanie ciekawych dodatków do serów pleśniowych do której zainspirował mnie producent takich właśnie serów – serów Castello. Ważna uwaga na początek Zobacz więcej
Dziś prezentuję patent na szybką, pyszną, gorącą i zdrową przekąskę- Zapiekaną bagietkę z wędzonym łososiem, serem pleśniowym i kiełkami… Zapraszam! Składniki: 1 bagietka 1 opakowanie wędzonego Zobacz więcej
Roladki z pstrąga z cukinią i pleśniowym seremKulinarnie-Niebanalnie | Kulinarnie-Niebanalnie Kulinarnie-Niebanalnie Blog kulinarny z dużą porcją informacji o odżywianiu oraz banalnymi przepisami na Zobacz więcej
Sałatka z bobem, pomidorami i serem pleśniowym - Dodatki - lawendowyfartuszek - bloog.pl Bloog Kuchnia załóż bloga zaloguj MENU lawendowyfartuszek Sałatka z bobem, pomidorami i serem pleśniowym Zobacz więcej
Gruszka i gorgonzola to połączenie niemal klasyczne i bez wątpienia bardzo udane, o czym miałam możliwość przekonać się już cztery (wow, jak ten czas leci!) lata temu, robiąc risotto z tymi Zobacz więcej
Była niedziela. Sąsiedzi jak zwykle pospraszali dzieci i wnuki na obiad. Siedziałam z książką w naszym pseudoogródku, od tych z lewej dobiegał zapach mięsa z rosołu, z prawej zalatywało klasycznym, Zobacz więcej
"Gotowanie nie mówi o byciu najlepszym i najbardziej doskonałym kucharzem, ale raczej o dzieleniu stołu z rodziną i przyjaciółmi." Skye Gyngell Inspiracji na potrawy, jakie się tutaj pojawiają, Zobacz więcej
Panini z grillowanym serem pleśniowym – ciągnący się ser doskonale pasuje do chrupiącego, domowego pieczywa z masełkiem. Taka wielka, włoska kanapka doskonale nada się nawet na obiad. Prosty, ale Zobacz więcej
Znacie powiedzenie, że gdy kota nie ma, to myszy harcują? Moje dwa koty są co prawda na miejscu, ale Połówek wyjechał na tydzień. Oczywiście tęsknię bardzo, więc żeby tęsknotę zagłuszyć - Zobacz więcej
Zupa krem z kalafiora z serem pleśniowym i szynką parmeńską - czy znacie lepszą propozycję na weekendowy obiad? Pyszna, aksamitna, tej zupie nikt się nie oprze, a dodatek szynki doskonale podkreśli Zobacz więcej
O robieniu serów pleśniowych na początku nawet nie myślałam, potem zaczęła we mnie kiełkować nieśmiała myśl, że może jednak. Kusiły, intrygowały, aż w końcu postanowiłam zmierzyć się z tematem. Po Zobacz więcej