dżem dyniowy

Dżem dyniowy warto zrobić jesienią – w czasie sezonu - kiedy dynie są tanie, młode i łatwo dostępne. Przetwory na zimę z dodatkiem dyni nadają się zarówno do dań główych, wędlin jak i deserów, ponieważ można je przygotować w wersji na pikantnie i na słodko. Do dżemu najlepiej użyć odmian dyni o pomarańczowym miąższu – wtedy dżem będzie miał intensywny i apetyczny kolor.

\ \

Wybierając dynię na dżem zwróćmy uwagę, aby warzywo było zdrowe. Najlepiej gdy skórka nie ma widocznych plam i przebarwień. Wybraną dynię należy pozbawić skóry, przekroić i zetrzeć na tarce jarzynowej (ewentualnie pokroić na bardzo małe części). Porcjując dynię – warto zachować jej pestki – będą stanowiły smaczną przekąskę. Dynię gotujemy wraz z cukrem, aż zmięknie i nabierze porządanej gęstości. Smak dżemu w dużej mierze będzie zależał od dodatków, jakich użyjemy. Wśród wielu przepisów znajdziemy dżemy z dodatkiem: cynamonu, pomarańczy, ananasa, cytryny, jabłek, wanilii, gałki muszkatołowej czy papryczki chili. Najpopularniejsze są dżemy z dodatkiem cytrusów i korzenne. Doskonale się nadają do smarowania naleśników i słodkich bułeczek. Niektórzy twierdzą, że takie dżemy bardzo przypominają te morelowe i brzoskwiniowe.

aaasikkk
aaasikkk Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Grunt to przepis!
Dżem dyniowy z pomarańczą

Dżem dyniowy z pomarańczą 70

Skarby jesieni zamknięte w słoiczkach na zimę Ostała mi się w czeluściach piwnicy ostatnia sztuka dyni z jesiennych zapasów. Okaz był dość pokaźnych rozmiarów, więc zdecydowałam się go zużyć na dżem Zobacz więcej
6niebo
6niebo Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
szóste niebo
dżem dyniowy z gruszkami

dżem dyniowy z gruszkami 41

Kolejne słoiczki znalazły się w mojej spiżarni:) Tym razem przygotowałam bardzo jesienny, aromatyczny i pachnący dżem z dyni i gruszek, z dodatkiem przypraw korzennych. Dżemik ma bardzo fajną, Zobacz więcej
w.dorecka
w.dorecka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Krokusowy dom
Dżem brzoskwiniowy

Dżem brzoskwiniowy 45

A może by tak rozpocząć dzień od kanapki z dżemem brzoskwiniowym - najlepszym bo zrobionym własnoręcznie! Do dzieła więc ;) Przekonajmy się jakie to proste. Warto bo przetwory z brzoskwiń są pyszne i Zobacz więcej
Składniki : 2 kg dojrzałych brzoskwiń 1 kg cukru Sposób wykonania : Brzoskwinie opłucz, sparz wrzątkiem, obierz ze skórki, podziel na połówki, usuń pestki. Miąższ pokrój na mniejsze kawałki, wrzuć do Zobacz więcej
Pora zacząć przetwarzanie. Na początek zapraszam po przepis na domowy dżem brzoskwiniowy. Taki dżemik jest idealny do naleśników czy gofrów. Składniki: 1 kg brzoskwiń 500 g cukru żelującego 2:1 łyżka Zobacz więcej
Jesień kojarzy nam się przede wszystkim ze śliwkami węgierkami i zapasami dyni, które corocznie przez kilka tygodni towarzyszą nam w kuchni. W tym roku połączyliśmy te nasze ulubione sezonowe produkty Zobacz więcej
Anioły w kuchni
Anioły w kuchni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Anioły w kuchni
Dżem wiśniowy

Dżem wiśniowy 75

Sezon wiśniowy w kuchni. Składniki: 1,2 kg wiśni 80 dag cukru 1 żelfix Wykonanie; Wiśnie płuczemy, przebieramy i drylujemy. Wydrylowane wiśnie zasypujemy cukrem mieszamy i pozostawiamy najlepiej na Zobacz więcej
Nadchodzi Halloween - amerykańskie święto, które zdobywa coraz większą popularność także i u nas. Niektórzy stanowczo sprzeciwiają się kultywowaniu tej tradycji, a inni z chęcią ją podłapują. My Zobacz więcej
monioweprzysmaki
monioweprzysmaki Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
monioweprzysmaki.blogspot.com
Dżem dyniowy

Dżem dyniowy 1057

Dżem dyniowy W takiej postaci dyni jeszcze nie znałam, ale natknęłam się na taki przepis na dżem z dyni i postanowiłam spróbować....Muszę przyznać, że po zrobieniu tego dżemu jakoś się tak do niego Zobacz więcej
zyrraffka
zyrraffka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
muffinkowe niebo
Dżem dyniowy

Dżem dyniowy 940

Dyniowy dżem pachnący szarlotką :-) Doskonały do naleśników, gofrów, czy przełożenia biszkoptu. Składniki: 2 kg dyni 1 banan 3 gruszki 1 łyżeczka cynamonu pół łyżeczki przyprawy do szarlotki garść Zobacz więcej
Przyszedł czas na kolejne przetwory! W lodówce miałam sporą dynię od Mamy Dominika, więc postanowiłam zrobić z niej coś oprócz zupy, ciasta czy placków. Tak powstał ten dżem - pyszny i przywodzący na Zobacz więcej
Wypieczona
Wypieczona Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moja Mała Cukiernia
Dżem dyniowy

Dżem dyniowy 86

Bardzo jesienny, kremowy i subtelny dżem z dyni :). Ma dość intensywny, cynamonowo-pomarańczowy zapach, co dodatkowo uwydatnia walory smakowe dyni. Przygotowuje się go stosunkowo szybko, a z normalnej Zobacz więcej
Dżem brzoskwiniowo-dyniowy do ciast, naleśników czy bułki z masłem. SKŁADNIKI: na 1,5 kg dżemu; czas przygotowania ok. 90 minut 1 kg brzoskwiń 1 kg dyni ok. 250 g cukru 100 ml wody sok z jednej Zobacz więcej
Evenka
Evenka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Arabeska dodatkowa
Dżem jabłkowo-dyniowy

Dżem jabłkowo-dyniowy 779

Macie nadmiar jabłek, nie wiecie co zrobić z dyni ? Proszę bardzo, oto przepis na złocisty dżem. Poniżej podaję też wersję z pomarańczami. Na zimę będzie jak znalazł do szarlotki i nie tylko. Przepis Zobacz więcej
Ania00
Ania00 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pokochaj gotowanie
Dżem jabłkowo-dyniowy

Dżem jabłkowo-dyniowy 765

Składniki: - 1kg miąższu dyni - 1kg jabłek - 1 łyżeczka cynamonu - 1 łyżka goździków - sok z 1 cytryny - cukier do smaku Sposób przygotowania: 1. Miąższ dyni pozbawiony pestek podlewamy 1 szklanką Zobacz więcej
Na wielu blogach dyniowe szaleństwo ! No bo jak tu się oprzeć, kiedy kuszą nas z targowych straganów różnorodnością kształtów, kolorów i smaków ? Po prostu nie da rady :-). Nie robiłam nigdy słodkich Zobacz więcej
weg-Anka
weg-Anka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia wegAnki
Dżem dyniowy bez cukru

Dżem dyniowy bez cukru 374

Strasznie dużo się ostatnio u mnie dzieje, więc gotowanie, a tym bardziej "blogowanie" zeszło na dalszy plan. Żywię się gotowymi półproduktami, owocami i warzywami, gdyby nie to pierwsze, mogłabym się Zobacz więcej
zufik
zufik Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
zufikowo
Korzenny dżem dyniowy

Korzenny dżem dyniowy 363

Smaki jesieni zaklęte w szkle... Z przykrością stwierdzam, że sezon dyniowy dobiega końca. Jeden z lepszych jakie jadłam..dodatek jabłek świetnie podkreśla smak dżemu. (w tle na zdjęciu pieczona dynia Zobacz więcej
stopka
stopka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moje gotowanie
Dżem pomarańczowo - dyniowy

Dżem pomarańczowo - dyniowy 315

Korzystając z początku jesieni i pięknych dyni, jakich mamy na rynkach i bazarach. Resztkami chęci na robienie przetworów w tym roku. Zrobiłam coroczny dżem pomarańczowo - dyniowy, który bardzo lubię Zobacz więcej
lucyna
lucyna Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pyszna piecze...
Dżem dyniowy z pomarańczą

Dżem dyniowy z pomarańczą 196

Słodka przekąska na zimowe dni, dodatek do najróżniejszych deserów i ciast. Dżem w radosnym, słonecznym kolorze, z dominującym aromatem pomarańczy. SKŁADNIKI: 1 kg dyni, obranej, pokrojonej w niedużą Zobacz więcej