fenkuł - surówka

{{headerMessage}}
Fenkuł (koper włoski) należy do tych warzyw, które albo się uwielbia, albo nienawidzi. Ja należę do tych pierwszych i dlatego w moim warzywniku nie brakuje go przez cały sezon. Składniki: bulwa Zobacz więcej
{{headerMessage}}
, chrupiący i też dobry w towarzystwie jabłek oraz orzechów. No a teraz zaprzyjaźniłam się z fenkułem, który jest chrupiący i soczysty nawet w środku zimy. Do tego ma piękny anyżkowy zapach (w kuchni Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Uwielbiam smak anyżu i lukrecji, a co za tym idzie kopru rzymskiego (fenkułu). Ponieważ łatwo się go uprawia w polskim klimacie, mam spore jego zapasy w warzywniku. W lipcu przycinam go przy ziemi, by Zobacz więcej
{{headerMessage}}
ominęli tak, jak ja dotychczas. Obłowiłam się nimi, jak nigdy. I pierwszy raz doceniłam też ich smak! Składniki: Surówka fenkuł radiccio 2 łyżki nasion słonecznika 2 łyżki dobrej oliwy odrobina octu Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Szybka, zdrowa surówka z dodatkiem sera na zasadzie dużo pysznej zieleniny w jednej misce. Dobry dodatek do wszystkiego albo lekka samodzielna przekąska. O ile się nie mylę, to pierwszy opublikowany Zobacz więcej
{{headerMessage}}
W warzywniku przeznaczonym na warzywa wieloletnie rosną posiane w sierpniu fenkuły. Dopóki nie zmrozi ich siarczysty mróz, będzie można ścinać małe bulwki i dodawać je do surówek. Oczywiście, jeśli Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Koper włoski (fenkuł) jeszcze do niedawna znałam tylko w postaci nasion i parzonych z nich herbatek. Na kupno i spróbowanie bulwy z fenkułu wpływ miała jego rosnąca popularność, szczególnie wśród Zobacz więcej
{{headerMessage}}
, obcinamy odstające gałązki, drobno je siekamy. Bulwę kroimy na pół, w poprzek. Połówki drobno szatkujemy (w tą samą stronę w którą kroi się cebulę) w półplasterki – ostrym nożem albo na mandolinie. Zobacz więcej
{{headerMessage}}
1 fenkuł 1 pomarańcza sól, pieprz Fenkuł opłukać, przekroić wzdłuż na pół, wykroić głąb i pociąć w cienkie paseczki. Z pomarańczy skroić skórkę, wyfiletować ją, a z resztek owocu wycisnąć sok. Zobacz więcej
figmara
figmara Obserwuj blogaObserwujesz bloga
figowe smaki
Surówka z fenkułu i winogron

Surówka z fenkułu i winogron 121

0
{{headerMessage}}
. . 1 fenkuł kilka różowych winogron 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka oleju 1 łyżeczka miodu sól, pieprz Fenkuł opłukać, przekroić wzdłuż na pół, wyciąć głąb, pokroić na cienkie paseczki. Winogrona Zobacz więcej
bryczka2
bryczka2 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Smakowe Kubki
Surówka z kopru włoskiego

Surówka z kopru włoskiego 1621

0
{{headerMessage}}
Surówka z kopru włoskiego- fenkułu i selera naciowego Potężna dawka witamin i składników mineralnych w niewielkiej porcji pysznej surówki z sezonowych warzyw, które niezaprzeczalnie o tej porze są Zobacz więcej
AZgotuj
AZgotuj Obserwuj blogaObserwujesz bloga
AZgotuj
Dorsz zapiekany z fenkułem

Dorsz zapiekany z fenkułem 193

0
{{headerMessage}}
5-6 płatów świeżego fileta z dorsza cytryna fenkuł cebula szalotka duża łyżka nasionfenkułu sól pieprz bazylia oliwa ocet balsamiczny biały krem mąka Naczynieżaroodporneposmaruj oliwą. Połóż obtoczone Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Mamy dziś wyjątkowy dzień. Obchodzimy go drugi rok z rzędu... Food Revolution Day Jamiego Olivera :) akcja świetna i mobilizująca! Nas, mnie, zmobilizowała do przygotowania świeżego obiadu z Zobacz więcej
Kinia87
Kinia87 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kultura Kulinarna
Fioletowy coleslaw

Fioletowy coleslaw 317

0
{{headerMessage}}
Niedzielny obiad jak żaden inny zasługuje czasem na odmianę. Nawet wtedy, gdy ma ona dotyczyć dodatków. Bo zwykły pieczony kurczak i ziemniaki może być zaserwowany z fikuśną surówką. Np. z fioletowym Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Prosta surówka z kopru włoskiego. Idealna jako dodatek do ryb (grillowanych, pieczonych, smażonych). Składniki (na miskę sałatki): 1 koper włoski (fenkuł) ok 2-3 łyżki kaparów garstka świeżego koperku Zobacz więcej
{{headerMessage}}
karkówka porcje 3-4 zależnie od potrzeb 1 fenkuł 1 cebula 2 marchewki 100 g pieczarek majeranek chili sól pieprz szczypta suszonej chili suszone mielone grzyby ok 2 łyżeczki 1,5 szkl bulionu Karkówkę Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Dzisiaj postanowiłam przygotować fenkuł na surowo. Zrobiłam prostą surówkę. Wyszła smaczna i soczysta i dobrze pasowała do naszego obiadu. Przepis ze strony simplyrecipes, com, z moimi zmianami Porcja Zobacz więcej
{{headerMessage}}
SKŁADNIKI : 4 udka z kurczaka 2 marchewki 1 cebula opakowanie pieczarek 2 ząbki czosnku 1/2 fenkułu 150 ml marsali 1 gałązka świeżego rozmarynu sól firmy Przyprawy Royal Brand "Marsala & Rozmaryn Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Nie wyobrażam sobie obiadu bez surówki. Dodaje do niego świeżości i podkreśla jego smak. Poza tym jest źródłem błonnika i pozwala lepiej znosić skutek jedzenia tłustych potraw. Za kapustą czerwoną nie Zobacz więcej
Badylarka
Badylarka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Weekendy w domu i ogrodzie
Rukola z mango

Rukola z mango 266

1
{{headerMessage}}
Co jakiś czas robię sobie przerwy w jedzeniu słodyczy, ale moje podniebienie i mózg domagają się słodkiego. Oszukuję je wtedy owocami podawanymi na wytrawny sposób, np. w surówkach obiadowych. Niżej Zobacz więcej