Przepis na filet z gesi

Kathy25
Kathy25 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
zmyslsmaku
Ragout z piersi indyka

Ragout z piersi indyka 987

Składniki: 2 ząbki czosnku,30g imbiru,2 suszone strąki chilli,2 czerwone papryki,1 szczypiorek z cebulką,800 g piersi z indyka,2 łyżki oleju,sól,pieprz,1 łyżka kurkumy, 150 g mrożonego groszku,50 g Zobacz więcej
Gęsina na Świętego Marcina stała się już u nas tradycją :) Polecam soczystą, pyszną pierś gęsi pieczoną z jabłkami i majerankiem - połączenie może oczywiste, ale naprawdę pyszne :) Wypróbujecie Zobacz więcej
Gęsina nie tylko na Świętego Marcina. Mięso jakby zapomniane, ale odpowiednio przygotowane staje się warte grzechu. Przyznaję, że sama z niego nieczęsto korzystam i ciągle się zastanawiam dlaczego? Zobacz więcej
Ostatnio specjalizuję się w robieniu gęsich ud na różne sposoby. Niedawno przygotowałam je pieczone w soku jabłkowym i sosie sojowym. W zeszły weekend postawiłam na dodatek czerwonego wina. Polecam, Zobacz więcej
agata
agata Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia Agaty
Kurt Scheller i jego gęsi

Kurt Scheller i jego gęsi 793

Myślę, że nawet osoby niezbyt związane z kulinarnym światkiem doskonale znają Pana Schellera, bezbłędnie rozpoznając go po jakże obfitych, fikuśnie zawiniętych wąsach i siwej czuprynie okrytej Zobacz więcej
2 szyje gęsie, 1 żołądek z gęsi, 1 wątroba z gęsi, 2 łyżki przesianej tartej bułki, 1 jajko, 1 łyżka cząbru ( może być również tymianek, majeranek), 2 ząbki czosnku, 2 łyżki miękkiego masła, sól, Zobacz więcej
Gotuję 2 szklanki mocnego wywaru na kośćcu ( mięska jest na nim całkiem sporo) pozostałym po wyluzowaniu połówek piersi z gęsi i podaję z kołdunami ( farsz z mięsa obranego z kostek). Na więcej osób Zobacz więcej
Udka z gęsi z kluskami śląskimi i buraczkami przygotowujemy na Święta i specjalne, rodzinne okazje. Mięso wychodzi soczyste i bez problemu odchodzi od kości. Przyprawiłyśmy je tak samo jak udka z Zobacz więcej
kasztanowakuchnia
kasztanowakuchnia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kasztanowa Kuchnia
Smarowidło z gęsi

Smarowidło z gęsi 1094

Cześć =) Dziś kolejna potrawa z gęsiny i kolejna potrawa z dziczyzny i kuchni myśliwskiej =) Smarowidło (rillettes) z gęsiny, jest wspaniałe nie tylko do pieczywa. Można je kłaść na gorących lub Zobacz więcej
Doskonała gęsia pierś marynowana w płatkach róż z dodatkiem dwóch rodzajów pieprzu, kardamonu i korzenia imbiru, podana z płatkami fig i sałatką z kiełków rzodkiewki, rukoli i gruszek doskonale Zobacz więcej
Za oknem zima. Na balkonie leży prawie 20 cm śniegu. W takich warunkach nie myślę o sałatkach. Chodzi za mną kawałek ciepłego mięsa. Jedną z idealnych potraw na zimę (i nie tylko) jest pieczona gęś. W Zobacz więcej
Z okazji święta narodowego uległem społecznej presji i postanowiłem wykazać się patriotyzmem - dzisiaj proponuję danie kuchni polskiej - klasycznie przygotowaną gęś uduszoną w białym winie kopytkami, Zobacz więcej
Urszula111
Urszula111 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Proste potrawy
Pasztet z gęsich wątróbek

Pasztet z gęsich wątróbek 1037

Pasztet kupiony w sklepie może zaskoczyć nas swoim składem :( Jeśli chcemy wiedzieć co jemy, zróbmy go sami. Składniki : 40 dag wątróbek gęsich - myślę, ze z powodzeniem da się je zastąpić wieprzowymi Zobacz więcej
Agatka
Agatka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Domowo i ze smakiem
Świąteczne przysmaki

Świąteczne przysmaki 675

Najwyższy czas na zaplanowanie świątecznych potraw... Co zagości na Waszych stołach poza tradycyjnym karpiem? Oto kilka propozycji na świąteczne przysmaki :) Przygotowania: Zakwas na barszcz Śledzie w Zobacz więcej
Cześć =) Uwielbiam świeże, pachnące i chrupiące kanapki. Moje dzisiejsze kanapki, to kromki z pasztetem z gęsi i ogórkiem kiszonym z liściem dębu. Bardzo lubię to połączenie i Was również zachęcam do Zobacz więcej
Confit de canard, konfitowana kaczka to jeden z najsmaczniejszych sposobów na kacze mięso jakie do tej pory poznałam. Uwielbiam tradycyjnie pieczoną kaczkę z pomarańczami albo z jabłkami i żurawiną, Zobacz więcej
Pasztet – pâté – z gęsich wątróbek. Bardzo zdrowa alternatywa dla pasztetu zwykłego, a na pewno dla takiego kupionego w sklepie. Pâté nie wymaga pieczenia, więc jest bardzo szybkie i proste do Zobacz więcej
SKŁADNIKI: - piersi gęsi - sól peklowa - kilka ząbków czosnku - 10 g czosnku niedźwiedziego - pół łyżeczki gorczycy - kilka ziaren jałowca - pół łyżeczki ostrej papryki MIĘSO DOKŁADNIE UMYJ i pozbądź Zobacz więcej
Francuski przysmak wokół którego co jakiś czas pojawiają się kontrowersyjne dyskusje - ze względu na sposób tuczenia gęsi w niehumanitarny sposób.Dlatego też moją wersję postanowiłem przygotować z Zobacz więcej
zewa
zewa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Ewa w kuchni
Nadziewany filet

Nadziewany filet 945

I druga odsłona filecika. Ten jest z pomidorami suszonymi i zielonymi papryczkami z zalewy nadziewanymi serkiem. Wersja bardziej ostra, bo papryczki są ostre. składniki : 1 pojedynczy filet z Zobacz więcej