fufu

ZOBACZ TAKŻE:

Smakalajzyt.pl
Smakalajzyt.pl Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Smakalajzyt
Fufu

Fufu 282

1
Fufu Fufu to kluska z mąki z plantana z gulaszem afrykańskim a właściwie zupą (bo tak nazywają to danie moi znajomi z Ghany, którzy nauczyli mnie ją przyrządzać). Ghańska, pikantna zupa jest z Zobacz więcej
No więc tak. W sobotę przyjaciółka zaciągnęła mnie do afrykańskiego sklepu w centrum miasta, w którym kupiłam sobie pudełko czegoś zagadkowego i wcześniej mi nieznanego, czyli specjało nazwie fufu. Zobacz więcej
wyciskanie z twardych roślin soków każe cenić każdą ich kroplę. Chyba w każdym zakątku świata jada się lokalną papkę- mannę, polentę, puree ziemniaczane, hummus... W Afryce, od Ghany po Somalię, do Zobacz więcej
,zafundowałam sobie kolację-celebrację. Celebrację środy. Boczasem nawet środę wartouczcić. Jakiś czas temu pisałam o swojej przygodzie z egzotycznym produktem o nazwie fufu (więcej możecie sobie Zobacz więcej
Pyszna rybna przystawka, zajadałam się nią w jednej z knajpek w Międzywodziu, miałam kilka podejść aby powtórzyć smak i chyba udało się dzięki pakowarce próżniowej, ale jeśli jej nie macie to smak Zobacz więcej
. Wszystko podane z kaszą manną, która zastępuje popularne w Afryce fufu, czyli pure z manioku, yamów albo plantainów (skrobiowych bananów). W Kongo i okolicznych krajach jest to zestaw tak samo Zobacz więcej
Smakalajzyt.pl
Smakalajzyt.pl Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Smakalajzyt
Gulasz afrykański

Gulasz afrykański 288

1
średnia wędzona makrela (do dorzucenia do sosu w połowie gotowania) Do podania: jedna saszetka fufu ugotowanego z wodą (opcjonalnie gęste pure ziemniaczane) Gulasz afrykański przepis przygotowanie: Zobacz więcej
asiapolak
asiapolak Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Smakowity blog
Pochrzyn - Yam - Jam

Pochrzyn - Yam - Jam 229

0
. Bulwy jedzone są w całości lub przerabiane na mączkę. Można je gotować, smażyć lub piec. Nadają się do sałatek, potraw warzywnych i mięsnych. Są doskonałym dodatkiem do gulaszu. W Afryce popularna Zobacz więcej
, maniok, yamy, fufu, nasiona dyni egusi oraz oryginalne kostki maggi, czyli najpopularniejszą obecnie przyprawę Afryki Subsaharyjskiej. Właścicielami są Nigeryjczycy jednak składniki pochodzą z Zobacz więcej
w końcu podjęliśmy decyzję i w ten sposób Cookie trafiła pod nasz dach. I choć zdarza mi się powiedzieć do niej Fruti albo Fufu to wiem, że zrobiliśmy dobrze. Dlaczego o tym piszę? Bo pojawienie się Zobacz więcej
regionu są są: bacailao-pileanczyli dorsz w pikatnym sosie czy txangurro, czyli potrawa z jeżokraba. Ze względu na demograficzną historię naszego regionu, w naszej kuchni mieszają się różne kultury. Zobacz więcej
perełki, możemy sami zrobić czarną mąkę fufu -podstawa codziennego wyżywienia w Afryce, znana pod wieloma nazwami w zależności od kraju, np ugali w Kenii i Tanzanii, fufu (foofoo, foufou) w Nigerii, Zobacz więcej

ZOBACZ TAKŻE: