gęś amaro

Inspiracją do tego przepisu był przepis „gęś domowa” Wojciecha Modesta Amaro. Nie abym śmiała zmieniać przepisy Mistrza, po prostu wykorzystałam sposób pieczenia. Kaczka, 2 jabłka, 10 śliwek wędzonych Zobacz więcej
na smaku. Kapusta świetnie sprawdzi się zarówno na zimno jak i na gorąco z dziczyzną, pieczenią wieprzową lub pieczoną kaczką albo gęsią. Podana porcja wystarczy dla 5-6 osób. (zmodyfikowany przepis Zobacz więcej
Gęsi, gęsi do domu! Gęś (nie)podległa! - takie i inne hasła promują jedzenie gęsiny w dniu 11 listopada. Wobec tego i tym razem, zamiast uczestniczyć w narodowych sporach oraz marszach i Zobacz więcej
to kwestia tego, że w naszym mieście wciąż nie ma wielu naprawdę godnych uwagi miejsc, czy może po prostu lokalne doświadczenia zostały przysłonięte przez pozytywne wspomnienia z wyjazdów? Nie da się Zobacz więcej
12 marca premierę miał nowy przewodnik Michelin. Na tę czerwoną książkę z niecierpliwością czekają restauratorzy i szefowie kuchni oraz smakosze na całym świecie. W 2013 r. Polska doczekała się Zobacz więcej
- taką polską wersję szynki parmeńskiej. ;) Surowa i bardzo mocno podsuszona (dla moich zębów nieco zbyt mocno) szynka z udźca wieprzowego bardzo fajnie skomponowała się z grzybkami. Największym, a Zobacz więcej
ptasia78
ptasia78 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Coś niecoś
Obauer

Obauer 189

0
czym przeczytałam już po wizycie). Nie byłam pewna, czego się spodziewać - stylu lokalnego Bertahof, Amaro czy może Le Gavroche? Okazało się, że najbliżej jest chyba Tamki 43. Uwaga! W poniższej Zobacz więcej
that this will change sooner than later and that Poles will have goose meat in every good grocery store. Exceptional young Polish oat goose (“polska młoda gęś owsiana”) is a meaty race of goose which Zobacz więcej
Modesta Amaro o tym, że blogerzy kulinarni głównie kopiują zdjęcia, przepisy z internetu i się pod nimi podpisują. Wtedy trochę mnie to zbulwersowało, dzisiaj podejrzewam, że w wielu przypadkach tak Zobacz więcej
dobrą wołowinę, bardzo żyzne gleby, a z nich świetne warzywa i owoce, owoce lasu, ryby, dziczyznę. Ale nie chodzi o to, żeby sprzedawać surowiec, tylko wiedzę, know-how związany z przetwarzaniem Zobacz więcej
i żurawiną / Cantuccini with raisins, almonds and cranberries autorka: słodko-słona | blog: słodko-słony.blogspot.com Czerwona kapusta z piekarnika według Amaro autorka: MAgda | blog: Silver Teaspoon Zobacz więcej
i sprawiedliwe produkty spożywcze. Pomysłodawcą imprezy był Jacek Szklarek, prezes Slow Food Polska. Gościem festiwalu był Wojciech Modest Amaro. Jego restauracja do tej pory jako jedyna w Polsce Zobacz więcej
Dear readers, today I am publishing the review about the first restaurant in Poland which gained a Michelin rising-star – Atelier Amaro in Warsaw. You will find the English version in a few days. Parę Zobacz więcej
TOSKAŃSKIE KORALIKI - Niedawno Krzysztof miał poniekąd służbowy wyjazd na południe Toskanii. Nie pozwoliłam, by marnowało się puste miejsce pasażera. Przecież można wyjechać wcz... 17 godzin temu Zobacz więcej
acia1065
acia1065 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Człowiek jest tym, co zje...
Rogaliki

Rogaliki 459

0
. Masło będzie w nie... 17 godzin temu Grażyna gotuje Peklowana pierś gęsi do kanapek na podróż - Zaczęły się ferie zimowe i czas wyjazdów. Nie zawsze można coś zjeść robiąc przerwę w podróży, czasem Zobacz więcej
... - Pink Grapefruit and Cucumber make up this Salty Dog Cocktail. 13 godzin temu Pistachio Korzenne muffinki (bezglutenowe) słodzone daktylami i musem z jabłek - Moja przygoda z wypiekami Zobacz więcej
... - Pink Grapefruit and Cucumber make up this Salty Dog Cocktail. 13 godzin temu Pistachio Korzenne muffinki (bezglutenowe) słodzone daktylami i musem z jabłek - Moja przygoda z wypiekami Zobacz więcej
. Powtórka z sierpnia 2010 r - Jednym z najsympatyczniejszych zwyczajów związanych z jedzeniem w Austrii jest tzw. „MARTINIGANSL”(tłum. – „Gęś Świętego Marcina”; - określenie to nie ma n... 1 rok temu Zobacz więcej
r - Jednym z najsympatyczniejszych zwyczajów związanych z jedzeniem w Austrii jest tzw. „MARTINIGANSL”(tłum. – „Gęś Świętego Marcina”; - określenie to nie ma n... 1 rok temu Bento po polsku Słowo na Zobacz więcej
tak to juz maja, ze do najmniejszej przywary zawsze sie ktoś przyczepi. Na przykład nasz prezydent - mowię tu o polskiej stronie mojej algi... 1 rok temu LINZER ALPENSTRUDEL Feinschmecker Zeitung Zobacz więcej