gęś ewy

{{headerMessage}}
Cześć =) Czerwona kapusta z rodzynkami stanowi wyśmienity dodatek do kaczki i gęsi, jak również innych mięs. Dodatek octu balsamicznego ożywia smak kapusty, nadając jej nieco winny smak, a rodzynki Zobacz więcej
frytyrity
frytyrity Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Fryty Rity
Sękacze z Mitowskiej Zagrody

Sękacze z Mitowskiej Zagrody 70

0
{{headerMessage}}
O sękaczach można długo, ale ja dziś krótko. Bardzo krótko. ALe za to jak ciekawie! Zapraszam do obejrzenia baaaaardzo amatorskiego filmiku, na którym Ewa Mitowska z poprzednich wpisów piecze swoje Zobacz więcej
Pyza
Pyza Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Smaczna Pyza
Cymes z marchewki

Cymes z marchewki 417

0
{{headerMessage}}
(z kurczaka albo gęsi) 1 łyżeczka miodu (użyłam akacjowego) 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu 2 szczypty ostrej, mielonej papryki 1 łyżeczka soku z cytryny 2 - 3 szczypty soli sposób przygotowania: Zobacz więcej
Beta
Beta Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Stare Gary
Wywar na  kościach z pieczonej gęsi

Wywar na kościach z pieczonej gęsi 163

0
{{headerMessage}}
Piekliście gęś? Zostało dużo kości? A może macie jeszcze gęsią szyję? Szkoda to wszystko wyrzucić. Na takich kościach można przygotować bardzo dobry bulion, stanowiący świetną bazę dla zup. Można też Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Na Świętego Marcin powinna być gęś. Ale co ja na to poradzę, że wolę kaczkę? A już za kaczą piersią wprost przepadam! W bardzo tradycyjnym wydaniu, z jabłkami i żurawinami, pieczona w winie jest u nas Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Cześć =) Zapraszamy na aromatyczne i chrupiące udka z kurczaka =) Najlepiej, jeśli będzie to kurczak ekologiczny, z wolnego wybiegu, z wiejskiego gospodarstwa, gdzie kurczaki hodowane są w tradycyjny Zobacz więcej
bagatelka
bagatelka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Pychotka
Gęś pieczona

Gęś pieczona 7480

2
{{headerMessage}}
Szczerze muszę przyznać, że pierwszy raz przyrządzałam i w ogóle jadłam gęś. Ale muszę również przyznać, że jej smak bardzo przypadł mi do gustu :) Niestety rzadko na co dzień jadamy gęś ale warto to Zobacz więcej
aronia
aronia Obserwuj blogaObserwujesz bloga
wiem co jem
Gęsina na Św. Marcina

Gęsina na Św. Marcina 186

0
{{headerMessage}}
"Przysłowie mówi, że „Od Św. Marcina zima się poczyna”. Aby się dowiedzieć jaka będzie trzeba było zabić gęś. Obowiązkowo w tym właśnie dniu. Był to dzień wolny od pracy, a mieszkańcy wsi udawali się Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Inspirowany XIX-wiecznym, wielkopolskim przepisem krupnik na podrobach i resztkach gęsi pozostałych po daniu głównym. Ciekawym dodatkiem jest pasztecik zrobiony w szyi gęsiej. Przepis bierz udział w Zobacz więcej
niecodziennikpary
niecodziennikpary Obserwuj blogaObserwujesz bloga
niecodziennikpary
Gęsie żołądki

Gęsie żołądki 218

2
{{headerMessage}}
sypko lub z puree z ziemniaków. Składniki na gęsie żołądki 500 g gęsich żołądków 2 ząbki czosnku 1 mała cebula 1/2 szklanki białego wytrawnego wina 1/3 natki pietruszki gęsi lub kaczy smalec (ew. Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Dobre wino potrzebuje dobrego jedzenia. Proste i oczywiste. Wczoraj w DownTown Restaurant w InterContinental Warsaw zjadłam pyszną kolację. Co ważniejsze dla osoby, delikatnie mówiąc zainteresowanej Zobacz więcej
Pyza
Pyza Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Smaczna Pyza
Fałszywe gęsie pipki

Fałszywe gęsie pipki 1482

1
{{headerMessage}}
Przeglądając przepisy kuchni żydowskiej zaintrygowały mnie "gęsie pipki" / "gęsi pipek", ale znalazłam dwie różne potrawy o tej samej nazwie ! Prawdę mówiąc - zgłupiałam. Przepisy różniły się bardzo - Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Dobra, dziś przesadziłam.. .. - zrobiłam confit! Najbardziej pracowite danie, jakie kiedykolwiek wyszło spod moich rąk. A kompletnym szaleństwem byłoby, gdybym użyła kaczki albo gęsi. Na szczęście, to Zobacz więcej
{{headerMessage}}
, ale są to dwa całkowicie różne dania. Pörkölt składa się z mięsa (najczęściej) nie-wołowego (wieprzowina, baranina, kurczak, gęś, indyk, królik, ew. cielęcina) , pomidorów i papryki. Nie zawiera Zobacz więcej
{{headerMessage}}
I jeszcze jeden fantastyczny przepis na gęś! Po zrobieniu tej ostatniej z sosem z czarnej porzeczki naszła mnie ochota na zdecydowanie więcej! Wolną niedzielę postanowiłam wykorzystać właśnie do Zobacz więcej
{{headerMessage}}
. Inne moje eksperymenty z brukwią to duszenie na maśle albo niezawodne przemycanie w puree ziemniaczanym ale wciąż szukam kolejnych. Składniki 3-4 litry zupy: części gęsi na rosół: np. skrzydło, Zobacz więcej
{{headerMessage}}
sama nazwa wskazuje ;) - "Mój słodki świat" - a mój ulubiony rozdział ;) U Ewy Wachowicz rewolucji nie ma, ale są generalnie proste i przystępne przepisy.Wiecie, ostatnio pisałam recenzję książki Zobacz więcej
{{headerMessage}}
- gęsinę i kaczkę (ŚWIEŻE!!) mozna spokojnie zakupić np. koło Hali Mirowskiej. Jak zrobić rosół? Do garnka (dużego) wlewamy zimną wodę. Wkładamy pierwszą porcję mięsa - zgodnie ze staropolską Zobacz więcej
pookcook
pookcook Obserwuj blogaObserwujesz bloga
pookcook
Bigos

Bigos 353

0
{{headerMessage}}
w zanadrzu świeżą kapustę. Najlepiej spróbować bigos na początku gotowania i ew. od razu ją dodać, żeby zdążyła zmięknąć. Zamiast czerwonego wytrawnego wina i miodu można użyć madery. Składniki: 2 kg Zobacz więcej
Opalanka
Opalanka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
niebo na talerzu
Jak się robi gęsie pipki

Jak się robi gęsie pipki 413

2
{{headerMessage}}
zamierzam. A. Szykujemy niespodziankę, póki co ustalamy, próbujemy i testujemy, rozkminiamy i analizujemy, kto ciekawy niech zagląda na blog, zwłaszcza kolo soboty... :)! składniki (na dwie porcje) : Zobacz więcej