gęś w marynacie z musztardy

2 gęsie udka 1 cytryna gorąca woda 3 łyżeczki musztardy 3 łyżeczka lubczyku Z udek wykrajamy nadmiar tłuszczu, który podsmażamy w brytfance Musztardę oraz lubczyk łączymy ze sobą. Marynatą nacieramy Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj blogaObserwujesz bloga
królestwo garów
Pierś z gęsi

Pierś z gęsi 14384

2
2 piersi z gęsi, 10 ziaren pieprzu czarnego, 8 ziaren ziela angielskiego, 10 źdźbeł trawy żubrowej, 2 jagody jałowca, sól, 500 ml wina czerwonego wytrawnego, Wyjąć gęś z marynaty, osuszyć. Kłaść skórą Zobacz więcej
1 kilogram jabłek (szarej renety) Marynata: 2 ząbki czosnku 1,4 szklanki oleju 1 łyżka majeranku 1,2 łyżeczki soli 1 łyżka musztardy francuskiej 1 łyżka suszonej skórki z pomarańczy zmielonej Zobacz więcej
Mięso na święta - przepisy Dorota smakuje Blog > Komentarze do wpisu « Sałatki na święta - przepisy Mięso na święta - przepisy NA ZIMNO Schab pieczony w piwie Karkówka pieczona Szynka Zobacz więcej
, 1/2 łyżeczki mielonych goździków. gęsi smalec lub masło Piekarnik nagrzać do 180 st. C. Kaczkę umyć i osuszyć. W miseczce wymieszać oliwę, miód, ocet, sól, pieprz i majeranek. Następnie natrzeć Zobacz więcej
Gęsina jest ważnym elementem europejskiego dziedzictwa kulinarnego. Przez wieki królowała na polskich stołach. Obecnie jesteśmy największym producentem w Europie... i niewiele z tego dla nas wynika. Zobacz więcej
nie wybierają się na grilla proponujemy pyszną pieczoną w owocach pierś z gęsi z puree ziemniaczanym i sosem żurawinowym. Do dzieła! Składniki pierś z gęsi Pierś dokładnie myjemy i usuwamy kości tak, Zobacz więcej
kombinacji przyprawowych można za każdym razem przygotować wędlinę o innym smaku. Jako marynaty można użyć musztardy, miodu i soku z cytryny, świeżych ziół, pierś można upiec z krążkami cebuli Zobacz więcej
Czy lubicie pieczone mięso? Ja bardzo i to w zasadzie wszystkie rodzaje pieczonego mięsa: schab, polędwiczka, szynka, piersi z kurczaka, filet z indyka, udka i skrzydełka z kurczaka, kaczkę i tylko Zobacz więcej
, pieprz czarny, ew. zagęstnik – mąka ziemniaczana lub kukurydziana marynata: 1 łyżka ostrej musztardy (Dijon, kozacka) szczypta pieprzu 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki octu winnego mizeria z chrzanem: Zobacz więcej
Przepis pochodzi z „Książki kucharskiej” Marii Ochorowicz Monatowej z roku 1910. Panuje przekonanie, ze dziczyzna musi długo leżeć w marynacie, a to wcale nie jest konieczne. Jeżeli mamy dobre mięso Zobacz więcej
Już niebawem rozpoczęcie akcji „Czas na gęsinę”. To jedna z moich propozycji na gęś. Może nie polska, może nawet nie staropolska, ale bardzo podobna do naszej, w której dominują jabłka. Druga Zobacz więcej
zapasy Powyżej wspomniane konkretne przekąski, rybne klopsiki (ze świeżych ryb złowionych w lokalnych jeziorach ) w octowej zalewie , pasztet z gęsi, solona i wędzona słonina ze świni złotnickiej, Zobacz więcej
, okoń prążkowany, pstrąg tęczowy, ryba miecz, sardynka, sieja, snapper, sola, szczupak, śledź, tuńczyk błękitnopłetwy, żółty okoń. barrakudy, kawioru, łososia wędzonego, ośmiornicy, skrzydelnika, Zobacz więcej
laurowy 3-4 ziarna ziela angielskiego 6 ziaren pieprzu bulion mięsny 1/2 łyżeczki soli marynata piwo 1 łyżka miodu 3/4 łyżki sosu sojowego 1 duży ząbek czosnku 1 łyżeczka łagodnej musztardy świeżo Zobacz więcej
, podrobów na zimno, duszonej marchewki, makreli duszonej w sosie pomidorowym, kury pieczonej nadziewanej zielonym estragonem, surówek wieloskładnikowych, befsztyków tatarskich, ozorków cielęcych z Zobacz więcej
część praktyczna, prowadzona przez kucharza. Andrzej Polan, jak wszyscy kucharze, których miałam okazję spotkać, hołduje tradycyjnym technikom. Więc było dużo smażenia… Ale na szczęście bardzo Zobacz więcej
z grzybami ( grochem i innymi)(16) Bitki-Zraziki(7) Bliny-Placki(7) Boczek-Biodrówka-Łopatka(10) Ciasta-Ciasteczka(53) Dekoracje(9) Deser(95) Dodatki do II dań(169) Dodatki do zup(28) Dziczyzna ( Zobacz więcej
produktów, w tym jeden prosty a rewelacyjny : pieczone jabłka nadziewane kajmakiem. Ale zaczęliśmy od mięsa – zrazy z jelenia , marynowane w soli, pieprzu i musztardzie. Potem były podsmażane i Zobacz więcej
dyni Łosoś w pestkach dyni z dodatkiem fasolki z soczewicą makaron mango mango lassi mango pulpa marchew marokańskie ciasteczka marynata jogurtowa marynowany masełko z bobu mielonka drobiowa mięso Zobacz więcej